Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 67

Публикувана: 20 ян. 2009, 08:50 ч.
Последно мнение: 15 март 2009, 16:43 ч.

35 552
302

_Пепи_ - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да отрежете блат за торта и как да го сиропирате?
Как се използват прахообразните хранителни оцветители?
Кои захарни покрития се втвърдяват бързо и кои по-бавно?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да отрежете блат за торта и как да го сиропирате?
  
  За да нарежете блата за торта, уверете се, че е напълно охладен. Използвайте най-дългия нож, който имате, и нарежете на слоеве с дебелина 1-1,5 см. Сиропирайте блатовете със студена течност; избягвайте прекомерното сиропиране, за да предотвратите изтичане.
- Как се използват прахообразните хранителни оцветители?
  
  Прахообразните хранителни оцветители се разтварят в няколко капки вода, само толкова, колкото е необходимо за разтваряне. Първо се приготвя захарната паста, след което се разделя според нуждите. След като се разтвори, боята може да се използва за оцветяване на захарната паста чрез добавяне на малки количества към нея, докато се постигне желаният цвят.
- Кои захарни покрития се втвърдяват бързо и кои по-бавно?
  
  Захарните покрития с желатин се втвърдяват най-бързо, което ги прави подходящи за сложни и големи фигури, които трябва да изсъхнат бързо. Важно е да имате предвид, че фигурите или цветята за тортата трябва да бъдат направени поне ден-два по-рано, за да се гарантира, че са напълно сухи.
- Колко дълго издържат захарните покрития?
- Как да намажа тортата отстрани с крем, без да зацапам подложката?

Ентусиаст

# 135 22 ян. 2009, 16:53 ч.

labrex, ai-ai ,van444eto , marulka_s , dimitrina73 много сте мили.
Модела на лъвчето е от един от линковете в библиотеката за едни списания с разни такива фигурки. Има и много готин тигър, зебра, бухал и всичко е стъпка по стъпка показано и не много трудно за правене. Ако ги намеря пак ще ви ги покажа.

labrex съмняваш ли се че има и лабрадор Wink

Ама го направих първи и не много бързо и се поразтече от което стана малко крив и дебел. Ще го повторя, че трябва да правя кучешка торта за рождения ден на Багира, който е след 20 тина дни.
http://i019.radikal.ru/0901/41/bf3b3c61598e.jpg

Идеята за цедката е страхотна!!! Тази грива я правих с един шприц за пластелин на сина ми и я лепих косъм по косъм. А на модела беше като вашите тревички.

мама Яни страхотна ти е тортата!

jenik линковете са ти към заглавната страница на сайта.

Разглеждах ви вчера тортите от предишното тортено предизвикателство с приказките и наистина са много готини, участвайте и в конкурса за американски домакини и ги забийте в земята!!!