Каква машина за печене на хляб да си купя-моля дайте съвет

  • 295 256
  • 1 283
# 810
Май сбърках за голямата машина. Най-малкият грамаж е 900гр при моята
да не би да си мислиш ,че при 500 гр  машината няма да започне да меси ???
накарай малката машина да омеси 1300 гр тесто де  Laughing
Виж целия пост
# 811
Какъв модел ти е машината? Моята е голяма с две бъркалки и прави три грамажа хляб, като най-малкия е 750 гр.
Горение BM1200BK http://www.gorenje.bg/small-household-appliances/bread-maker?c=347045

Няма грамаж 750г, но ще пробвам да видя дали ще стане добре.
Взех я заради безглутеновия хляб. Този с лимец и грахам брашно се получи добре.
Днес купих бяло брашно и ще пробвам класически бял.
Виж целия пост
# 812
И аз мисля, че на по-малкия грамаж ще стане. От моята машина съдя, че разликата е в продължителността на втасването и изпичането,така че следи изпичането накрая, за да не прегори хляба.
Виж целия пост
# 813
Аз взех Горението с двете бъркалки за безглутенов хляб. Ввчера го пробвах, но нямах вкъщи бяло брашно и направих рецепта с пълнозърнесто и лимец. Стана много добре, но безсолен (забравих да сложа).
Като тръгнах да режа филия си надрасках едната  бъркалка с ножа. Много ме е яд. Сега се чудя ако вадя бъркалките преди печене, дали ще е ок да я ползвам?  Хлябът не спада ли, когато го местиш, отваряш, вадиш?
Моята машина е същата 1 към 1 но е с марка Финлукс. Имам едно ченгелче за вадене на бъркалките от вече опечения хляб. Влизало ми е под бъркалките тесто и като се изпече на стойките на бъркалките трудно се маха после, трябва да се накисне съда.
Мисля, че ще поспадне хляба ако изкараш бъркалките по време на втасване, аз имам машина от около 2 седмици и до колкото забелязах има звуков сигнал след като приключи месенето, можеш тогава да пробваш да извадиш бъркалките.
Виж целия пост
# 814
Хриси, а при програмата Бейсик само едно втасване ли имаш? Само един път изписква машината?
При мен е едно, а книжката пише, че два пъти втасва.
Освен това в книжката пише за някакъв бутон Цикъл (Cycle). Нямам такъв, а уж упътването е само за тоя модел.
Виж целия пост
# 815
Хриси, а при програмата Бейсик само едно втасване ли имаш? Само един път изписква машината?
При мен е едно, а книжката пише, че два пъти втасва.
Освен това в книжката пише за някакъв бутон Цикъл (Cycle). Нямам такъв, а уж упътването е само за тоя модел.

На мен не ми пише за такъв бутон и го нямам.
Виж целия пост
# 816
Здравейте! Някой да има добри отзиви за хлебопекарна Аляска ?
Виж целия пост
# 817
Май сбърках за голямата машина. Най-малкият грамаж е 900гр при моята
да не би да си мислиш ,че при 500 гр  машината няма да започне да меси ???
накарай малката машина да омеси 1300 гр тесто де  Laughing


Моята най-малкия и грамаж е 750 и най-малкия грамаж който някак успява да замеси е 600. С по-малко тесто, просто качва топката на едната си бъркалка и я върти във въздуха. Да не говорим, че и при 600 омесва, но така добре като при предвидения минимум от 750 грама.

Някой ползвал ли е силиконова форма за печене на козунак? Или хляб или каквото и да е друго на което искате формата да не подава. Защото ми се струва, че тия мекички форми (рзглеждах днес по магазините) биха се "разкикерчили" от натиска на тестото. Говоря за правоъгълна, а не за кръгла форма. Купих си някакви метални уж тефлонирани, ама коя залепва за тях. Пък се надявах да не ползвам хартия за печене с тях. Иначе придават много добра форма, не е като да го оставя свободно да си седи в тавата. Гледам да докарам 1/3 от козунака да е във формата и 2/3 да стърчи над нея - получава се истинска красота. Но, се съмнявам, че силиконова форма ще удържи козунак по този начин. Та за това питам.

Иначе мита, че за козунак се ползват фини брашна, за мен тотално рухна, след като ползвах типове 350 и 400 на няколко производителя и резултата все ставаше кексоподобен. Купих си даже ксантан за да мога да ги използвам. Равна чаена лъжичка на килограм СЛАБО брашно дава приличен резултат. Последно съм си взел Мелница Търново тип 700, и имам някакво предчувствие, че точно това ще е брашното подходящо за козунаци. Някъде бях чел, че най-висок глутен има средната част на зърното при което се получават брашна тип 650-800 (по памет цитирам). Но още не съм го пробвал лично.
Виж целия пост
# 818
-ral4o-,
защо не копираш, това което си написала в другата тема за хлебопекарните?. Тя е точно за използването на машините, не за покупка и мисля, че ще  е полезно да го има. 
Виж целия пост
# 819
Здравейте подариха ми хлебопекар на UNOLD 8690 но липсва книжка с упътване и рецепти. Моля за мнение за тази марка и ако някои има ще си платя копие на книжката.
Виж целия пост
# 820
Влизам само да кажа, че съжалявам,ч е си купих машина с две бъркалки. Пробвах да направя 500г хляб и не стана добре. Останалите грамажи са ни твърде големи и не успяваме да ги изядем.
Така че за семесйтва, които ядат малко хляб, препоръчвам машини с една бъркалка.
Виж целия пост
# 821
Влизам само да кажа, че съжалявам,ч е си купих машина с две бъркалки. Пробвах да направя 500г хляб и не стана добре. Останалите грамажи са ни твърде големи и не успяваме да ги изядем.
Така че за семесйтва, които ядат малко хляб, препоръчвам машини с една бъркалка.
Ние сме само двама (аз и мъжът ми). Правим си хляб 1 кг. и го държим в хладилника. Ядем го по седмица и малко.
Виж целия пост
# 822
Аз нямам проблем да го ям и стар, но мъжът ми е много претенциозен в това отношение и като стане на два-три дена, започва да го отбягва или да си купува хлебчета.
И наистина по-вкусен е като не е твърде престоял.
Аз се излъгах по това да правя козунак в машината, но така или иначе това се случва един път годишно (тази година дори пропуснах), та не си струва инвестицията в голяма машина, ако се яде малко хляб.
Виж целия пост
# 823
Явно или вие ядете малко хляб или ние много  Crazy , с моя мъж един хляб и го изяждаме за 2 дена, максимум да има на третия за закуска....никога не ми се е случвало да ям сух/стар хляб.
Виж целия пост
# 824
Ако не се яде много хляб не е удачна машината. В къщи правя всеки ден хляб над 1 кг. Отделно събота и неделя меся тесто за мекици и правя ,или кекс, или козунак. Нищо , че не му е времето.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия