НОВО: Дигитални асистентиВиж

Турската кухня *3*

  • 307 898
  • 752
# 645 10 апр. 2010, 08:20 ч.
Цитат на: magito1986 в пт, 09 апр 2010, 19:20

Днес направи мн лесна баница:

Предварително се извинявам за лошото обяснения Laughing

Galeta unlu kaşarlı börek Баница с кашкавал и галета  Laughing

3 готови кори(от турските yufka)
200гр. кашкавал
1в.ч. мляко
1 купичка галета

Корите се нареждат една върху друга и с ножа се режат,  както се реже торта. После в горния(заобления) край на всяко триъгълниче се слага парче кашкавал. Завива се като кифличка. Острата част идва отгоре.После парчето се топи в млякото и се овалва в галета от двата края. По този начин се процедира и с останалите парчета. Нареждат се в тавичка и се пекат.
Може да се експериментира с плънката... спанак ще е супер! Laughing

Мазнина няма ли в рецептата?
Виж целия пост
# 646 10 апр. 2010, 09:32 ч.
Maqito1986,само в краищата ли кифличките се овалват с галета.
Виж целия пост
# 647 10 апр. 2010, 13:52 ч.
petu6ka63,IKAFETO само в тавата има мазнина и целите се овалват в галета

ето я рецептата, със снимка Simple Smile
http://www.oktayustam.com/tarifler/14095-galeta_unlu_kasarli_borek.html

Единствената мазнина, която откривам в рецептата е че се нареждат в намазнена тава+фурна на 180 градуса.

Kaigi, благодаря много! Тъкмо се чудех от къде ще гледам рецептите, когато съм си в БГ Mr. Green
Виж целия пост
# 648 17 апр. 2010, 15:10 ч.
момичета може ли малко помощ купих си едни пакетчета и си мисля че е бакплувер но за всеки случаи МОЖЕ ЛИ ДА МИ ПРЕВЕДЕТЕ на пакетчето пише  HAMUR KABARTMA TOZU
Виж целия пост
# 649 17 апр. 2010, 15:18 ч.
Цитат на: juli.pom в сб, 17 апр 2010, 15:10
момичета може ли малко помощ купих си едни пакетчета и си мисля че е бакплувер но за всеки случаи МОЖЕ ЛИ ДА МИ ПРЕВЕДЕТЕ на пакетчето пише  HAMUR KABARTMA TOZU


Бакпулвер е.
Виж целия пост
# 650 17 апр. 2010, 16:01 ч.
много благодаря за помоща
Виж целия пост
# 651 17 апр. 2010, 16:39 ч.
Включвам се с някой друга снимка, така като гледам назад  в темата-имате си доста рецепти, така че няма да добавям мои за сега, но определено готвя и хапвам доста турска кухня!- Peynirli börek
-´Manti
-Arpa sehriyeli Pilav
-Kiymali börek
-Karniyarik
-Sigara böregi
-Mekik
Виж целия пост
# 652 17 апр. 2010, 16:54 ч.
имам въпрос за приготвянето на нахута.до сега не съм приготвяла.в  рецептата пише да се накисне от вечерта , и на другия ден се вари, но колко точно време се вари до готовност.
Виж целия пост
# 653 17 апр. 2010, 17:02 ч.
Не съм варила нахут, винаги съм купувала готов в консерва, но е като боба, проверявай го, докато стане за ядене Peace
Виж целия пост
# 654 17 апр. 2010, 17:22 ч.
Доколкото знам, нахутът се накисва първо за няколко часа във вода, като боба.
foley , този мекик много ми харесва, не че другото не е хубаво, но не съм виждала такъв. Как е на вкус? И да споделиш рецептата?
Виж целия пост
# 655 17 апр. 2010, 17:26 ч.
Нахутът се накисва в много вода от предната вечер. Няколко часа не спасяват положението. Вари се точно като боба, докато започне да се поддава на натиск зрънцето , притиснато от лъжица.
Виж целия пост
# 656 17 апр. 2010, 17:27 ч.
Не е нищо особено, стандартно тесто замесвам с кубче мая,захар, сол, олио, добавям и черен сусам задължително. Оставям да втаса на топло и после придавам форма на 8-ци. Peace
Виж целия пост
# 657 17 апр. 2010, 17:55 ч.
Цитат на: foley в сб, 17 апр 2010, 17:27
Не е нищо особено, стандартно тесто замесвам с кубче мая,захар, сол, олио, добавям и черен сусам задължително. Оставям да втаса на топло и после придавам форма на 8-ци. Peace
  bouquet Много обичам такива закусчици.Оставяш ли  го да втаса  и колко е твърдо тестото. Виждам, че сусама е в самото тесто, но понеже нямам такъв, може ли да го заменя с мак или някаква друга подправка примерно и интересно ми е вие с какво ги хапвате.
Може ли рецептата и за цигара бюрек  Praynig
Виж целия пост
# 658 17 апр. 2010, 18:21 ч.
Пепика, да, оставям го да втаса около 2 часа, зависи от температурата в къщи, а самото тесто не е много твърдо. Колкото до черния сусам, аз не съм го заменяла с нищо, но ти ако искаш опитай с мак. Най-обичам да ги хапвам с шарена сол и сирене+айрян Laughing
Цигара бюрек-купувам специални триъгилни листи, сипвам с една тавичка прясно мляко и много бързо потапям листите, колкото да се навлажнят, вътре слагам сирене и завивам на руло, като в края залепям пак с прясно мляко. Рулцата овалвам в галета и пържа в олио! Добър апетит!
Виж целия пост
# 659 17 апр. 2010, 18:31 ч.
Цитат на: magito1986 в пт, 09 апр 2010, 19:20
Днес направи мн лесна баница:

Предварително се извинявам за лошото обяснения Laughing

Galeta unlu kaşarlı börek Баница с кашкавал и галета  Laughing

3 готови кори(от турските yufka)
200гр. кашкавал
1в.ч. мляко
1 купичка галета

Корите се нареждат една върху друга и с ножа се режат,  както се реже торта. После в горния(заобления) край на всяко триъгълниче се слага парче кашкавал. Завива се като кифличка. Острата част идва отгоре.После парчето се топи в млякото и се овалва в галета от двата края. По този начин се процедира и с останалите парчета. Нареждат се в тавичка и се пекат.
Може да се експериментира с плънката... спанак ще е супер! Laughing

великолепна!   bouquet
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало