Мами вегетарианки, да се преброим и споделим - 3

  • 33 964
  • 470
# 360
cmilena, с тези два мъника наистина ще ти е много трудно с времето за четене  Hug
Но по малко по малко ще натрупваш нужните ти знания  Peace

Не знам какво си чела и до каква степен вече мислиш "здравословно" за храната, но ще напиша някои неща повърхностно като основни пунктове:

Не на бялата захар, бялото брашно и сол. Други необработени подсладители и сушени плодове. Брашната пълнозърнести, без добавени подобрители. Сол-най-достъпна морската, хималайска, келтска...

Нерафинирани масла. Желателно да не се термообрботват, добавят се след като манджата е поизтинала.

Много свежи плодове и зеленчуци в менюто. Зеленчуците ако се Т обработват на щадяща Т, най-добре на пара; ако се варят слагат се във вряща вода.
Авокадо

Кълнове.

Сурови ядки.

Зърнени (всички житни-пшеница, ръж, овес, ечемик, ориз (кафяв), просо, елда, булгур, амарант, киноа).

Бобови (леща, соя-желателно да е био, че иначе почти всичката е ГМО, нахут, боб, фъстъци, грах).

Ощо взето зърнени се редуват ежедневно, бобови веднъж седмично. Всички сготвени с много зеленчици. Голяма порция салата от сезонни зеленчуци+кълнове и по-малка порция готвено.

Супер храни

интересни сайтове: Магията на суровата храна, Земя на заем, ЕкоВеге, Кукуряк

...ами това се сещам ...Попътен вятър ти желая! Hug  bouquet
Виж целия пост
# 361
О, не, не съм чак толкова назад в материала Simple Smile. Всичко това се изпълнява ежедневно у нас. Но баткото още не дъвче добре и не се справя със сурови зеленчуци и салати. Готвя ежедневно, но суровите неща са предимно плодове. Всеки ден - сок от ябълки, моркови и цвекло. Елдата я давам сурова, накисната от предния ден, а различните овесени, ръжени и т.н ядки залети с гореща вода. А малкия човек скоро започнах да го захранвам. Много силно впечатление ми направи  Лидия Ковачева в книгата си с това, че болните вегетарианци са такива, защото поемат много концентрирани белтъчини -сирене, извара, кашкавал, ядки. Какво мислите за това? Ето това ме притеснява доста. Прясно мляко не пием, кисело - не ежедневно, но сирене...
Виж целия пост
# 362
cmilena,  smile3501  bouquet
Извинявай, че съм те подценила по някакъв начин, но не е умишлено, просто не знаех на къде точно да целя и започнах от АБ.  Peace

Притеснявате дали приемате достатъчно калций или просто навик или от изкушение ви се хапва сирене 11 храни без мляко, които доставят калций на организма, като не е пълен списъка - сусамът, например липсва...

Заливането по-добре с негореща вода, за да се запазват полезностите. Елдата 2-3-4 часа по-добре от цяла нощ  Peace Peace Peace

Да станеш вегетарианец или веган това не означава автоматично здрав човек. Може да се тъпчеш с вегетарианска храна до припадък, небалансирано, обработена силно термично, пържено и да си казваш аз съм веге.

Пак те каня в темата за веганството - полезна и много по-активна  Hug
Веганството - да споделим опит 2. Те вече са две огромни теми - първата 200 и, а втората прескочи 100
Виж целия пост
# 363
fotinaklaros, благодаря за настойчивата покана . Напоследък мисля доста бавно. Сигурно е от вегетарианството Simple Smile. Вече от два дни крада минути, за да чета новата тема. Но съм едва в началото. Ще ти се обадя, когато ви настигна на 105 страница
Виж целия пост
# 364
Моля за спешни отзиви за новия вегетариански ресторант в София - някакви "Братя" беше  Simple Smile

Аз съм писала тук няколко пъти кратка сравнителна съпоставка на вегетарианските ресторанти, с цел реклама (няма да се изчервявам)
Много ми се иска сега някой мен да осветли!

леле, излезе че само на ресторанти се храня....
Виж целия пост
# 365
търся си ник, ако не си посетила "Братя Грийн" още, отивай Simple Smile. На мен много ми харесва-уютен, непушачески, с хубава храна и много евтин  Peace.Единственият проблем е, че трудно се открива, защото нямат табела.
Виж целия пост
# 366
Аааа, посетих го още на другия ден Simple Smile
Ще потвърдя ,че е много уютен и това го отличава от всички останали вег ресторанти, чиито витрини са точно на улицата и се чува и усеща градския ритъм. Тук попадаш в откъснатост от шумотевицата и в ДОМАШНО ЧУВСТВО. 
Хем е като стандартен ресторант, хем си като на гости на баба ти и може да ти сготви всичко и да ти обясни на живо  как и с какви продукти е сготвено. Много е къса дистанцията между клиент и готвач (ако клиентът го пожелае, а ние го желахме доста пъти  Joy )

Непушачески, че как иначе! Но и много детски! Не стига, че забавляваха децата , довериха им собствените си съкровища да украсяват и да играят с тях, ами и на тръгване се оказахме с подаръци, и то не какви  да е.... миниатюрно менче,  кошничка от трева,  парченце лилав сапун , много неудобна ситуация, но  всички бяха супер щастливи.

Мисля, че цените във всички вег ресторанти са подобни. Но не мога да ги съпоставя с останалите ресторанти. То и няма никаква прилика в менюто.

Пожелавам си всички вег ресторанти да просперират и да се множат!
Виж целия пост
# 367
А всъщност менюто до колко е разнообразно там? Имам предвид, дали би допадалнало на не-вегетарианци?

Иначе, съм събирала някакво инфо за вегетарианските ресторанти, но за сега нямам никакъв опит.

CRU - ул. Цар Асен 45, тел. 088 920 09 48 - малък и претенциозен

Ресторант Кринг - ул. Цар Симеон 72
Tel: 02 / 983 43 33
Моб. 0878 577 597
http://www.kring.bg/

Dream House - ул. Алабин 50А, ет. 1 (малко трудно се намира)
http://www.dreamhouse-bg.com/bg/about.html
Всяка събота - био и суровоядска кухня; Всяка недяля - шведска маса.

Ресторант Кибеа - ул. Вълкович 2А (до ул. Христо Белчев) - явно е затворен в момента (хванала ги е финансовата криза), поне така са анонсирали на страницата си. Нямам представа дали работят вече.

Слънце Луна - Био Пекарна & Вегетариански Ресторант - ул. У. Гладстон 18Б (ъгъла с Княз Борис) (прочетох, че се срещат хлебарки  - било нормално...)

Братя Грийн - ул.Г.С.Раковски № 181, Непосредствено до I РПУ, в безистена. Стана ясно, че е уютен, хубава храна на нормални цени.


био(не всички продукти са био) пицария "Тумба-тан" - и тя е затворена!
Виж целия пост
# 368
Здравейте,

Вегетарианка съм от 8 години, дъщеря ми е на 1г. и 2 м и досега не сме й давали месо и нямаме такова намерение.

Сигурна съм, че има и други такива майки и деца. Пишете с какво се храните, следите ли за разнообразието на менюто, срещате ли трудности при избор на детска градина, близките ви разбират ли вашите принципи?

Аз все още кърмя дъщеря си, заменили сме 3 хранения. Яде много плодове, обича и зърнени храни и зеленчукови манджички. Гледам да й давам био продукти (особено кисело мляко и сирене), киноа и пълнозърнест ориз. В общи линии с каквото се храним ние, това яде и тя Simple Smile

Виж целия пост
# 369
Здравейте, има ли в София вегетарианска детска кухня?Синът ми тръгна на частна детска градина и се чудим какво да правим, засега готвя и пращам от вкъщи, но скоро тръгвам на работа  ooooh!
Виж целия пост
# 370
aterina , здравей Simple Smile
И ние вкъщи не ядем месо. Детенцето яде различни зърнени, зеленчуци, бобови, ядки, плодове, млечни и т.н. Ако искаш ела във веганската тема, защото повечето момичета пишат там.

easy има една био, детска кухня, но забравих как се казваше. По принцип готвят и с месо, но мисля, че във всяка детска кухня можеш да избереш каквото ти искаш от менюто и колкото бройки искаш.  Peace
Виж целия пост
# 371
ЯМ ЯМ готвят с биопродукти, но има месо ежедневно в менюто им.
Виж целия пост
# 372
ЯМ ЯМ готвят с биопродукти, но има месо ежедневно в менюто им.
Аз също казах, че имат месо, но не може ли да се поръча двойна порция от безмесното им ядене? Винаги едното за деня е без месо.
Преди време като бяхме на гости на сестра ми в София, тя поръчваше каквото иска от менюто(от друга кухня). Примерно имат - зеленчукова супа, месо с картофи и десерт и тя поръча 2 супи, 1 основно и 2 десерта примерно.
Виж целия пост
# 373
JeniB много се радвам, че най-накрая някой писа по темата. Коя е веганската тема, можеш ли да постнеш линк към нея?
Виж целия пост
# 374
Аterina, ето линк: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=563040.new%3Btopicseen#new
Заповядай!  Hug

Жени, нямам идея дали е възможно. Аз за сега съм избрала домашното...
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия