Здравословно хранене за децата - 2

  • 112 280
  • 1 593
# 1 200
 Здравейте, досега не съм писала тук, но доста почетох
 Искам да попитам колко мед на ден може да консумира дете на 1г 5м? И дали може всеки ден да яде мед, или не е желателно? Медът го слагам в чая, след като го охладя и той го пие предимно нощем като ожаднее, и малко през деня- общо към 250 мл чай с една лъжица мед.
 Също ме интересува допустимо количество сусамов тахан, и ядки. Например колко тахан мога да сложа в една порция каша за закуска - 1 или 2 лъж.? / Калориите не са проблем, той има нужда от повече, защото е с ниско тегло /

 По нагоре сте обсъждали зеленолистните ,бих искала да ви споделя какво съм чула и смятам скоро да направя. Едно време, като не е имало купена шарена сол, хората са си сушали на връзки, освен чубриците ,и коприва и киселец и лапад. След стриване, са ги прибавяли в шарената сол. Така, ръсейки цяла зима по гозби и филии са си набавяли полезни вещества. Мисля, че е осъществимо и полезно.
Виж целия пост
# 1 201
orhid, въпросът с меда се обсъждаше по-напред в темата.
Това за сушенето на лапад ми го беше казала и една баба, но ми е излязло от ума-благодаря, че ме подсети   bouquet.
Днес купих лющен овес. Слабо съм запозната, но съм чувала, че е по-полезен от овесените ядки (които са пресовани). Някой знае ли дали може да се дават и на децата-да не се постигне ефекта на овесените трици  newsm78
Виж целия пост
# 1 202
Щом е лющен, значи я няма обвивката/триците. Може би е повече суров от пресованата ядка.

Орхид, на Маги като малка съм давала по 1ч.л. смлян сусам на ден. Препоръчително количество ядки за възрастни е по 100гр или шепа. Но аз лично не го спазвам, ям повече.
Виж целия пост
# 1 203
Здравейте, имам питанка. Видях в магазина да продават сухи зеленчуци, пакетирани. Едро нарязани, не прахообразни. Прочетох какво съдържат и освен изброените: пащърнак, целина, морков и други, пишеше: серен диоксид. Това много ме стресна . Какво ще прави този серен диоксид в пакетчетата със зеленчуци. отказах се да го купувам. Някой купувал ли е, знае ли дали са подходящи за супички, можете ли да ми препоръчате някакви подобни?
Защото разните му там Магита са пълни с натриев моноглутамат или както се казваше и не купувам от тях.
Виж целия пост
# 1 204
Аз си замразих така нарязани на кубчета различни зеленчуци. И тях си ползвам.
Защо трябва да са сушени?
Виж целия пост
# 1 205


 По нагоре сте обсъждали зеленолистните ,бих искала да ви споделя какво съм чула и смятам скоро да направя. Едно време, като не е имало купена шарена сол, хората са си сушали на връзки, освен чубриците ,и коприва и киселец и лапад. След стриване, са ги прибавяли в шарената сол. Така, ръсейки цяла зима по гозби и филии са си набавяли полезни вещества. Мисля, че е осъществимо и полезно.
В тази връзка знаете ли как се сушат точно? Има ли някой опит?
Виж целия пост
# 1 206
Аз си замразих така нарязани на кубчета различни зеленчуци. И тях си ползвам.
Защо трябва да са сушени?
Ами поради две причини: да ги  ползвам като подправка - примерно правиш си супа, добавяш си сушени зеленчуци, вместо да добавяш от онези бульони или маги сто зеленчука. Второ - няма как да замразя - вкъщи хладилникът ни е малък от тези най - малките. Мъжът ми смята, че е адски неекологично да имаш голям хладилник и фризер, както и адски неикономично.
Виж целия пост
# 1 207
В тази връзка знаете ли как се сушат точно? Има ли някой опит?
Копривата (да е от чисто място, че я опикават кучетата по кюшетата) - се накъсва с ръкавица на листенца и се слага на сухо и проветриво място и по възможност на сянка, аз я слагам в една стая на вилата, където грее слънце до обяд. Слага се на хартия (не вестник) и си изсъхва за 3 седмици. може да я завиеш с тънка марля или др. хартия (ако влизат мухи). Може да се разбъркват от време на време, ако са нагъсто. Ако искаш да сушиш чушки (червен пипер), ги нанизваш за дръжките, на разстояние и да стоят на балкона, под стряха - на проветриво и полуслънчево, да се съсухрят. Трябва да са добре узрели. после стоят в платнени торбички на сухо.

Другият начин е да сушиш в дехидрататор или във фрната на 30-40 градуса, евентуално вентилатор.

Иначе за подправка си има назад в темата - Универсална подправка със сол и подправки в бурканче и трае цяла зима в хладилника. За супи и за манджи е супер! Слага се сол, магданоз, целина, лук, босилек, чушки, морков и каквото искаш. Солта я държи поне 3-4 месеца.
Виж целия пост
# 1 208
В тази връзка знаете ли как се сушат точно? Има ли някой опит?

Иначе за подправка си има назад в темата - Универсална подправка със сол и подправки в бурканче и трае цяла зима в хладилника. За супи и за манджи е супер! Слага се сол, магданоз, целина, лук, босилек, чушки, морков и каквото искаш. Солта я държи поне 3-4 месеца.
Извинявам се, изтекоха ми очите да търся тази рецепта и не мога да я открия. Прерових цялта тема назад и търсачката. Моля, ако някой се сеща къде е рецептата да ми пише. Благодаря ви.  Hug
Виж целия пост
# 1 209
Може и да не е давана в точно тази тема, но май Валенцето я беше пускала... И понеже изредих горе-долу какво се слага, реших че не е нужно, но ето точните пропорции (то всеки си я прави на вкус според любимите подправки):
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,177.msg7217.html - малко по-надолу на страницата.
Виж целия пост
# 1 210
 Hug
Виж целия пост
# 1 211
така не се ли предозира със сол?
Виж целия пост
# 1 212
спред мен, ако не солиш, когато ползваш подправката, няма да се предозира. Друг вариант е да се изплакне сместа преди да се сложи в манджата.  newsm78
Виж целия пост
# 1 213
Тази подправка е вместо сол и можеш да замениш с 1,5 до 2 пъти стандартното количество, което слагаш. Ако например слагаш 1 ч.л. на 1 тенджера, ще сложиш около 1,5-2 ч.л. от подправката. Върви да си посолиш например прясна салата от зеле - ухае си на микса от подправки (особено ако има целина). Аз лично я слагам 10-15 мин. преди да сваля от огъня и накрая пробвам на сол, ако е малко - досолявам (почти не се е случвало). Но по принцип готвя по-безсолно, а ако някой иска си досолява или слага соев сос, чили, табаско - аз лично не използвам. Ама баткото и таткото слагат разни боклуци...
Повечето готови миксове от подправки съдържат натриев глутамат и др. такива... Close
Виж целия пост
# 1 214
аз изобщо не соля, но нали дневната доза е 2 грама, а за готовите подправки е така. особено на маги всичките са с глутамат, на кнор се срещат някои без
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия