Медовик за 1 час! По-различен и фантастичен!

  • 157 242
  • 761
# 255 13 март 2010, 17:21 ч.
Цитат на: YSMIV4ICA в пт, 12 мар 2010, 22:44
Селма каква заквасена сметана използваш за крема?
   Ползвах и Данон,и Герма,и Меггле.
   Като вкус,предпочитам Данон.Леко по-киселка е и чудесно пасва на сладкия вкус на блатовете.
   Но семейството харесва Меггле....Тя е по-мека...
   Това ползвам,а ти си прецени. Simple Smile
Виж целия пост
# 256 13 март 2010, 19:34 ч.
Преди малко направих медовика отново. Този път блатът не се надигна грам! smile3511 Затова направих още един блат и така. Майка ми твърди, че предния път се е надигнал малко, защото не съм пресяла брашното. Е, този път го пресях и блата изобщо не се надигна  Crossing Arms За следващия път ще сменям брашното  Naughty
Виж целия пост
# 257 13 март 2010, 19:47 ч.
  На каква температура си го пекла caprice?
Виж целия пост
# 258 14 март 2010, 00:47 ч.
Ето един Медовик  с диаметър 20см - двата блата са изпечени едновременно в две тави,бухнаха перфектно  chef

Виж целия пост
# 259 15 март 2010, 00:14 ч.
didibu,съдейки по снимките,резултата е перфектен!Браво,браво,браво! smile3501 smile3501 smile3501
Виж целия пост
# 260 15 март 2010, 11:59 ч.
Прочетох цялата тема,и се навих да правя тортата за РД на мъжът ми,горе долу отговаря на моите възможности,поне ми изглежда лесна за правене.Обаче имам въпрос,крема за тортата от заквасена сметана и захарта как го разбивате.Веднъж мазах едно руло с такъв крем,разбивах го с миксера и той стана толкова течен че се разливаше и нищо не стана.А сега с лъжица ли да разбия захарта в сметаната,да не би да има и малко желатин в крема и да не съм успяла да разбера?
Виж целия пост
# 261 15 март 2010, 17:23 ч.
Denito,мисля,че по-назад в темата сме коментирали,че  заквасената сметана се разбърква със захарта и се оставя настрани,докато захарта се разтвори.Направи го с вилица,лъжица или с тел.
    Разбиването с миксер не е препоръчително точно поради причината,че кремът се втечнява.

    В оригиналната рецепта,която е руска,заквасената сметана се разбива.Но руските сметани се правят по различна технология и разбиването ги сгъстява.

   Успех! Hug Ще чакам да споделиш за резултата.  Simple Smile
Виж целия пост
# 262 15 март 2010, 18:03 ч.
благодаря ти,Селма,уж прерових темата ама може и да съм пропуснала.Ами като я направя ще споделя,дано да стане,че с моите леви....
Виж целия пост
# 263 17 март 2010, 16:43 ч.
Селма, много е хубав Медовика   bouquet

Благодаря за рецептата   bouquet





Разрязах един блат на две, с конец. Сметаната е 600г. в кофички от по 200г. на Бор-чвор (това намерих).
Имах останала само една щипка сода и към нея добавих бакпулвер.
Виж целия пост
# 264 18 март 2010, 15:53 ч.
Здравейте, момичета!

Селма, най-сетне и аз направих тази прекрасна на вкус торта и много ти благодаря за рецептата!   bouquet  Hug Попрочетох много от нещата, които сте написали, много ми беше полезно!
Моята беше за рождения ден на майка ми и затова отгоре реших да я покрия. Не се справих много добре, но пак успях да зарадвам рожденничката и гостите.



Сега да кажа какво и как направих:

Направих доза и половина, за да стане малко по-висока тортата. Изпекох без проблем в предварително загрята фурна и мисля, че добре се надигна. Едната ми грешка е, че и аз обърках количеството на брашното и съм сложила повече, затова и блата е малко по-плътен, но не беше повлияло на вкуса, беше си и меки и рехав, не глетав. Разрязах лесно на две с нож, но на три блата щеше да е по-добре. Сиропирах леко блатовете с мед и лимон, както беше писала Селма и станаха много добре, не бяха сухи. Към сметаната прибавих орехите, заради покритието отгоре. Сложих и сливи. Наистина невероятна комбинация.
Като цяло съм много доволна и всички много  харесаха тортата! Със сигурност ще я правя пак!

Още веднъж, Селма много благодаря!   bouquet
Виж целия пост
# 265 18 март 2010, 18:02 ч.
Vivian*,много хубава тортичка!Браво!  bouquet
Следващия път със достатъчно количество сода бикарбонат,блатовете ти ще станат малко по-тъмни.

Леля Ог ,и ти си се постарала!Да е жива и здрава милата ти Майка! Heart Eyes
Страхотно ти се е надигнал блата!Верно,че друг път спокойно можеш да го срежеш на 3.
Радвам се,че си останала доволна от резултата. Grinning
Виж целия пост
# 266 28 март 2010, 12:41 ч.
Момичета пребягах набързо през темата и не видях някъде да пише на каква температура се пече блата? Може ли да помоля за помощ?  Praynig Хванах се да го правя а не съм наясно с печенето.  Sad
Виж целия пост
# 267 28 март 2010, 14:48 ч.
Селма, благодаря ти за страхотната рецепта.  smile3525

Аз я направих преди малко по случай втората месечинка на моето бебче.Направих доза и половина от тестото и го пекох в 2 тави и съответно получих 4 блата. За моите възможности,мисля че се получи добре.

Ето малко снимки :

Виж целия пост
# 268 28 март 2010, 18:53 ч.
здравейте момичета толкова хубави тортички сте направили-а аз не се справих-забърках дословно рецептата пекох на 160-170 градуса-първо се надигна  започна бързо да потъмнява и сложих фолио и може би от това спадна и след като се опече блата ми беше влажен и лепкав -помислих че съм объркала и веднага захванах втори да правя-като пекох на 150градуса  -и с него стана същото -разочаровах се но не изхвърлих блатовете а сглобих тортата -стана много вкусна а представям си каква вкусотия е с хубави блатове-моля ви споделете някой имал ли е проблеми с тези блатове аз ли бъркам нещо не ми се ще да я подмина тая торта че ми е много вкусна

пускам снимка но за да стане тортата направих и един кокосов блат за посредата защото медовика станаха тънки и нямаше как да ги отрежа на две
Виж целия пост
# 269 7 апр. 2010, 15:54 ч.
хайде хоп и аз пак тук с поредната тортичка по тази невероятна рецепта на Селма  Heart Eyes вече незнам за кой път го повтарям, но ти си невероятна майсторка на сладкишите и тортите БЛАГОДАРЯ за идеите   bouquet
Отгоре с една импровизация на яйчица за Великден  hahaha


betina33 незнам защо се е получило така при теб, аз я правя вече сигурно за 10 ти път и винаги ми се получава, печа на 170-180 градуса по средата на фурната, защото при мен много бързо изгаря отдолу и вече си знам  newsm78, може би Селма трябва да даде някой съвет ?
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало