Машина за хляб - 15 част

Ех, че красив ти се е получил козунака, max-mama ! Можеш ли да ми кажеш формата ти с какви размери е и с какво количество брашно прави козунака за нея?

Благодаря
Дължина-29 см,ширина-12см.За този козунак ми отиде 330 гр брашно,но до 400 гр може да събере формата.

И аз ти благодаря  ! Трябва да измеря мойта, че е доста голяма.

Аз съм направила половин доза от рецептата за машина на Лебедуна.Ако направиш цяла доза(650 гр брашно),ще напълниш формата,че и кифлички можеш да направиш с част от тестото.

Момичета и аз правих козунак тази вечер. За втори път в машинката.
Първия беше по рецепта от тук, но не беше много сполучлив.Изпълни контеинерчето и аха да прелее   залепи се за стъклото и не успя да се изпече отгоре.
Този обаче стана чудесен.
Използвах рецепта от една готварска книга като понамалих продуктите за да пасне на машинката. От тук пък взех инструкциите за приготвянето и стана перфектен.
Съжалявам, но нямам снимка да покажа.

 

Мамо Раче бързо сте го изяли явно. Пусни и твоята рецепта.

момичета, избирам си машина.
имам въпрос - колко е мощността на MOULINEX OW-5003
860W или 1650W 
бъркам нещо, ама не се усещам какво 
благодаря ви!

Страхотен козунак max-mama, Поздравления! В машината ли го меси?
За групата на Аляските с една бъркалка да похваля рецептата в книжката за италиански хляб, програма Сандвич. Стана страхотен хляба. Аз малко измених рецептата, намалих бялото брашно и сложих типово.

Благодаря.
Само в машинката меся.От както я имам не съм месила на ръка.

max-mama, понеже видях, че си тук, да ти кажа. Моята форма се оказа почти 40 на 12 см . Направо огромна ми се струва. Имам въпрос. Каква част от нея трябва да заема тестото за козунак в сурово състояние, т.е. още преди втасването? Ако предположим, че козунака ми, когато реша да го правя де, реши да се надуе много , сигурно тестото трябва да се мъдри някъде по дъното ...

Тестото,когато го сложа във формата заема 1/3 от обема.

s_la, и аз имам Клатроник, работи чудесно и е по-икономична на ток, само дето е малка - 900гр.

Честито за новата машинка!
Аз бях тази която се оплакваше от този "проблем", и даже ходих до магазина да разгледам и другите машинки - така са, и модел 5000 и 5003. Предполагам конструктора така е решил, за да излизат после по-лесно от оста, когато вадиш хляба, което обаче не се получава защото в този луфт влиза тесто, което се запича и...пак не излизат лесно. А моят проблем беше, че още при първото месене на тесто за багети, тъй като количеството е много малко за тази голяма форма, тесто се мяткаше от едната на другата бъркалка и в един момент едната излезе от оста и ако не бях надвесена над джама да гледам какво става вътре нямаше да реагирам навреме с изключване от контакта и тефлона щеше да стане на салата...предполагам.
След това за известно време използвах един чалъм , за да съм по-спокойна - пъхах връхчето на клечка за зъби в лувта м/у оста и бъркалката и го отчупвах, така че да остане там и да уплътнява, но вече не го правя, но и не меся толкова малко количество тесто вече.Сега в момента например вътре ми втасва тесто за тройна доза багети
1650W е, защото има още един нагревател.По българските сайтове нещо са бързали в описанията...
Първо си мислих, че се изпозва само за багетите, но от наблюдения (през джама) забелязах, че не е само за тях.И предполагам че оказва влияние за по-равномерното изпичане...най-вече отгоре. Иначе често срещам във темата проблеми с недобре изпечен хляб отгоре.

Така, че ако разликата в парите не ти е проблем, моят съвет е 5003...струва си, а и този малчуган на снимката ще се радва повече на багетките
А ако те притеснява, че ще харчи повече ток, не е така, защото допълнителният нагревател работи за сметка на основния(той работи по-малко)...терморегулатора си знае работата

Svilena33  
и аз заради багетите клонях към тази. а вече и реших категорично 
благодаря ти