Кой зехтин е качествен

Публикувана: 12 март 2009, 14:13 ч.
Последно мнение: 15 апр. 2009, 18:24 ч.

17 979
35

Гери на Никол

Регистриран

# 15 12 март 2009, 17:07 ч.

Цитат на: Incanto в чт, 12 мар 2009, 16:52

Но има и сортове маслини които дават зехтин със златист цвят и мек вкус.

Точно така Peace

Peace

Както е с виното - различни сортове маслини (съответно грозде) - различни аромати и разцветки!
Но това също подвежда - някои търсят с определен аромат, но трябва да си специалист, за да различиш качеството по аромата, според мен Peace

Peace

Виж целия пост

P

# 16 13 март 2009, 10:54 ч.

Бях гледала едно кулинарно предаване, не помня кое беше, но там казаха, че ако си топнеш пръста в качествен зехтин, и после го отмиваш с вода, без да ти мазни. Има ли логика в това според вас?

Виж целия пост

Регистриран

# 17 14 март 2009, 03:23 ч.

Цитат на: polin_a в пт, 13 мар 2009, 10:54

Бях гледала едно кулинарно предаване, не помня кое беше, но там казаха, че ако си топнеш пръста в качествен зехтин, и после го отмиваш с вода, без да ти мазни. Има ли логика в това според вас?

Ми знам ли? Може и да има логика, ако се изходи от това, че е растителна мазнина(т.е по-лека от животинските)! newsm78

newsm78

Виж целия пост

Регистриран

# 18 14 март 2009, 09:06 ч.

Цитат на: Си ♥ си ♥ в чт, 12 мар 2009, 14:34

Аз харесвам студено пресован зехтин на Del Alma Екстра Върджин !

П.С.Извини ме за правописната грешка !

Аз също ползвам Del Alma Екстра Върджин Peace

Peace

Виж целия пост

Г-жа Букет

Потребител

# 19 14 март 2009, 09:37 ч.

Екстра върджин купувам и аз на Олиталиа, Борхес, Карпели или Минерва(обикновено директно от Гърция в тенекия). Последно си купих някъкъв гръцки, уж био, не помня марката от о.Крит Thinking

Thinking

Честно казано не намирам разлика. Предпочитам зехтин с наситено зелен цвят, златистия не ми харесва толкова. А и още нещо, зехтина трябва да се съхранява на тъмно и прохладно, като виното, иначе си променя вкусовите качества, поради тази причина, доста производители го правят в тъмнозелени или тъмнокафяви бутилки

Виж целия пост

H

# 20 17 март 2009, 13:30 ч.

Така нареченият Pomace oil изобщо не е зехтин- той е сбор от различни растителни мазнини- сльнчогледово,рапично,царевично.Всички те се използват за храна и не са вредни-но за миксове се ползват не особено качествените фракции,т.е. по-добре - олио ,отколкото Pomace oil

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 21 17 март 2009, 14:10 ч.

Цитат на: Сиренце в сб, 14 мар 2009, 09:37

А и още нещо, зехтина трябва да се съхранява на тъмно и прохладно...

За тъмното съм много съгласна. Така се препоръчва и за меда. Едно не разбирам и никой не ми го обясни - как има влияние и значение да е прохладно мястото за продутки, които са затворени в стъклен буркан или бутилка? newsm78

newsm78

Виж целия пост

♥ Karamela ♥

Потребител

# 22 17 март 2009, 14:15 ч.

И аз купувам само екстра върджин. chef

chef

Виж целия пост

Г-жа Букет

Потребител

# 23 17 март 2009, 14:35 ч.

Цитат на: Блонди в вт, 17 мар 2009, 14:10

Едно не разбирам и никой не ми го обясни - как има влияние и значение да е прохладно мястото за продутки, които са затворени в стъклен буркан или бутилка? newsm78

newsm78

Има, не е добре да е на топло развалят му се вкусовите качества, а и полезните съставки отиват на кино, например ако го сложиш до котлона или да стои на припек Wink

Wink

Виж целия пост

B

Редовен потребител

# 24 17 март 2009, 15:08 ч.

Цитат на: Сиренце в вт, 17 мар 2009, 14:35

Цитат на: Блонди в вт, 17 мар 2009, 14:10

Едно не разбирам и никой не ми го обясни - как има влияние и значение да е прохладно мястото за продутки, които са затворени в стъклен буркан или бутилка? newsm78

newsm78

Има, не е добре да е на топло развалят му се вкусовите качества, а и полезните съставки отиват на кино, например ако го сложиш до котлона или да стои на припек Wink

Wink

Ок, ама ти пишеш за топло Simple Smile

Simple Smile

Аз питам за проветриво и прохладно - място, което предполага смяна на въздуха, вятър и съответното нещо, което ще се проветрява.
Продукт, затворен в бутилка или буркан, не виждам как ще се проветрява. Wink

Wink

Виж целия пост

Г-жа Букет

Потребител

# 25 17 март 2009, 15:12 ч.

Смисълът е да не е на директна слънчева и каквато и да е топлина, а под проветриво се разбира шкаф Mr. Green

Mr. Green

Виж целия пост

L

Новак

# 26 18 март 2009, 12:51 ч.

И аз ползвам само зехтин екстра върджин. Но един път в Била попаднах на някакъв „чист” зехтин, който бил по-подходящ за готвене, тъй като издържал на по-висока температура. Ако не се лъжа 210˚. Обаче мъжо хвърлил бутилката, а аз не се сещам за марката. В Била вече не го виждам. Ако някой го е ползвал, моля да каже марката.

Виж целия пост

О

О'Хара

Регистриран

# 27 18 март 2009, 14:17 ч.

Цитат на: Марипоса в чт, 12 мар 2009, 16:29

Аз купувам Коста доро и Борхес - екстра върджин, използвам го и за готвене, ама ми се свиди някак..

aз за готвене ползвам по-лайт зехтин, да не екстра. екстра върджина се ползва само за салати, когато е в сурово състояние.
като мине топлинна обработка вкусовите му качества се променят. така бях чела някъде. а и не е така вкусен Rolling Eyes

Rolling Eyes

Виж целия пост

Каликоста

Гост

# 28 18 март 2009, 21:29 ч.

Аз напоследък съм се запалила по Био продуктите.Купих си от Слънце и Луна Hacienda Chambergo Органик Екстра Върджин и е 100% процента от един вид маслини,които били ръчно брани,испански .М-м много е хубав.Изобщо не мирише на маслини и е изключително мек на вкус.Бутилката му е също много интересна -до сега не бях виждала такава.Наистина си заслужава.

Виж целия пост

I

# 29 19 март 2009, 01:09 ч.

Първо студено механично пресован зехтин е с най-добри характеристики.Вкусът му е тръпчив и леко лют.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Избор на зехтин

1 799
4

Готварски рецепти и съвети

Откраднат живот • в очакване на сезон 7 • тема 73

24 816
745

Филми и ТВ сериали

Качествен зехтин на поносима цена

34 743
29

На пазар

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.