Усещам заговор! ....
В практическата част другите ще месят, дядо Хаджия ще дегустира
Аз съм съгласен. А мама Цоцолана ще я направим конферансие с роклята на Пина, че да не и завижда на тая рокля най-накрая.
КОЗУНАЦИ - вкусни, дъхави, разкошни! (Козуначена тема)
- Публикувана: 24 март 2009, 12:50 ч.
- Последно мнение: 31 март 2023, 19:55 ч.
# 1 380
23 апр. 2009, 11:22 ч.
Усещам заговор!
....
В практическата част другите ще месят, дядо Хаджия ще дегустира
Аз съм съгласен. А мама Цоцолана ще я направим конферансие с роклята на Пина, че да не и завижда на тая рокля най-накрая.
Виж целия пост
Усещам заговор! ....
В практическата част другите ще месят, дядо Хаджия ще дегустира
Аз съм съгласен. А мама Цоцолана ще я направим конферансие с роклята на Пина, че да не и завижда на тая рокля най-накрая.
# 1 381
23 апр. 2009, 11:29 ч.
А, тя Мама Цо, меси целогодишно и денонощно! Добре, че не живея край тях 
нямаше да излизам от там
Виж целия пост
Оле, маме още ли месиш?
А, тя Мама Цо, меси целогодишно и денонощно!
Добре, че не живея край тях нямаше да излизам от там
# 1 382
23 апр. 2009, 12:05 ч.
аз тази година три дни подред правих козунаци и трите по рецептата на Пина. Много ни хареса. Снимки няма . козунаци още повече- няма.
Виж целия пост
# 1 384
23 апр. 2009, 16:00 ч.
Здравейте, дами!
Тазгодишният Великден мина под знаците на козунака при нас! Направих от този на Лебедуна и на max-mama! Но овациите обра козунакът с кафе и шоколад на Котка! Уникален просто!
Безкрайно благодаря на всички за рецептите, напътствията, на Мамето за къртовския труд и естествено на машината ми
Виж целия пост
Тазгодишният Великден мина под знаците на козунака при нас! Направих от този на Лебедуна и на max-mama! Но овациите обра козунакът с кафе и шоколад на Котка! Уникален просто!
Безкрайно благодаря на всички за рецептите, напътствията, на Мамето за къртовския труд и естествено на машината ми
# 1 385
23 апр. 2009, 20:42 ч.
Ma4o, радвам се че ви е харесал козунакът 
, аз също го правих, но беше последен и малко превтаса и спадна в средата, а и свястна снимка не успях да му направя, но ето го в разрез:
Ето и едно панетоне с бадемова глазура:
Правих и традиционни козунаци по рецептата на Джемма (излязоха ми 3 броя), както и кифличките на Ада, но не съм ги снимала. Много сполучливи и двете неща, благодаря за споделените рецепти! 
Една част съм замразила за по-нататъшно ползване.
Виж целия пост
, аз също го правих, но беше последен и малко превтаса и спадна в средата, а и свястна снимка не успях да му направя, но ето го в разрез:Ето и едно панетоне с бадемова глазура:
Правих и традиционни козунаци по рецептата на Джемма (излязоха ми 3 броя), както и кифличките на Ада, но не съм ги снимала. Много сполучливи и двете неща, благодаря за споделените рецепти!
Една част съм замразила за по-нататъшно ползване.
# 1 386
23 апр. 2009, 21:33 ч.
Djemma, kozunacite sa prekrasni...estestveno shtom gi pravish ti Kozunacheniq shtrudel e po moiata recepta,nadqvam se da ti e haresal i na teb??? Vidqh razreza i mislq che prekrasno si se spravila
Виж целия пост
Най-после приключих. Много съм доволна от резултата. Пекох на 160 гр, долен нагревател + вентилатор- вече само така ще пека.
Ето цялата продукция без кифличките, че няма място на масата:
Всички козунаци са по моята рецепта за традиционен козунак, само щрудела е на
- на кого беше?
А тук има подробни снимки:
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=366445&pid=11678543&view=2
Остана ми само тортата, отивам да я сиропирам, сглобявам и украсявам.
Ето цялата продукция без кифличките, че няма място на масата:
Всички козунаци са по моята рецепта за традиционен козунак, само щрудела е на
- на кого беше?А тук има подробни снимки:
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=366445&pid=11678543&view=2
Остана ми само тортата, отивам да я сиропирам, сглобявам и украсявам.
Djemma, kozunacite sa prekrasni...estestveno shtom gi pravish ti
Kozunacheniq shtrudel e po moiata recepta,nadqvam se da ti e haresal i na teb??? Vidqh razreza i mislq che prekrasno si se spravila 
# 1 388
23 апр. 2009, 23:21 ч.
Момичета имам два въпроса.
За месенето на козунаци - става ли на Разпети петък или не?В един вестник четох,че традиционно в България се меси на Велики четвъртък,както и в събота, а в Гърция правели козунаците в петък.Знаете ли каква е логиката?
krikri ,първо поздравления за страхотните козунаци
, и да те питам хартията за панетоне откъде я намираш?
Виж целия пост
За месенето на козунаци - става ли на Разпети петък или не?В един вестник четох,че традиционно в България се меси на Велики четвъртък,както и в събота, а в Гърция правели козунаците в петък.Знаете ли каква е логиката?
krikri ,първо поздравления за страхотните козунаци
, и да те питам хартията за панетоне откъде я намираш?
# 1 389
24 апр. 2009, 00:09 ч.
На Велики петък не се работи абсолютно нищо. Да не говорим, че някои по силно вярващи даже не ядат. Между другото по пресата има толкова свободни съчинения за традициите ни, че понякога изпадам в недоумение като ги чета.
Виж целия пост
Момичета имам два въпроса.
За месенето на козунаци - става ли на Разпети петък или не?В един вестник четох,че традиционно в България се меси на Велики четвъртък,както и в събота, а в Гърция правели козунаците в петък.Знаете ли каква е логиката?
krikri ,първо поздравления за страхотните козунаци, и да те питам хартията за панетоне откъде я намираш?
За месенето на козунаци - става ли на Разпети петък или не?В един вестник четох,че традиционно в България се меси на Велики четвъртък,както и в събота, а в Гърция правели козунаците в петък.Знаете ли каква е логиката?
krikri ,първо поздравления за страхотните козунаци
, и да те питам хартията за панетоне откъде я намираш?На Велики петък не се работи абсолютно нищо. Да не говорим, че някои по силно вярващи даже не ядат. Между другото по пресата има толкова свободни съчинения за традициите ни, че понякога изпадам в недоумение като ги чета.
# 1 390
25 апр. 2009, 14:31 ч.
Преди Коледа, докато си сърфирах из едни италиански кулинарни блогове, мернах сайт за поръчки. Ентусиазитах се, поръчах, не бяха и скъпи. След няколко дни обаче ми дойде мейл, че няма да ги изпратят, защото до БГ било доста по-скъпо. Неочаквано след още няколко дни ми изтеглиха пари от картата и ги получих. Намерението ми беше да ги върна, защото вече излизаха скъпички, с новите цени за транспорт, но като ги видях, ми се прииска да си ги имам. 
Така че става с поръчка, ако искаш, ще се поразровя да намеря сайта, но да имаш пред вид, че не излизат евтино.
Понеже тази година пекох и във форми, и в тави, и в тенджери
според мен единствената разлика е, че имат по-търговски вид. Но този вид винаги може да се докара и с друга опаковка и украса.
Виж целия пост
да те питам хартията за панетоне откъде я намираш?
Така че става с поръчка, ако искаш, ще се поразровя да намеря сайта, но да имаш пред вид, че не излизат евтино.
Понеже тази година пекох и във форми, и в тави, и в тенджери
според мен единствената разлика е, че имат по-търговски вид. Но този вид винаги може да се докара и с друга опаковка и украса.
# 1 391
25 апр. 2009, 17:32 ч.
дядо хаджия,прав си за пресата,не трябва да се вярва на всичко
krikri,мерси!
Сега на Великден ни подариха готово Панетоне,беше със същата хартия и е правено в България.Тя все пак е по-специална,защото пекат панетонетата с нея т.е. тя играе ролята на яка......даже явно не са уцелили съвсем технологията,защото беше позалепнала малко
Благодаря за предложението,засега няма да се възползвам от сайта.
Виж целия пост
krikri,мерси!
Сега на Великден ни подариха готово Панетоне,беше със същата хартия и е правено в България.Тя все пак е по-специална,защото пекат панетонетата с нея т.е. тя играе ролята на яка......даже явно не са уцелили съвсем технологията,защото беше позалепнала малко
Благодаря за предложението,засега няма да се възползвам от сайта.
# 1 392
25 апр. 2009, 19:46 ч.
Здравейте, каква е причината тестото да бъде жилаво - брашното ли?
Виж целия пост
# 1 393
25 апр. 2009, 19:54 ч.
Може би не е втасало достатъчно.След добро втасване тестото е меко и еластично.Но,си мисля,че може да е и от брашното.
Виж целия пост
Здравейте, каква е причината тестото да бъде жилаво - брашното ли?
Може би не е втасало достатъчно.След добро втасване тестото е меко и еластично.Но,си мисля,че може да е и от брашното.
# 1 394
25 апр. 2009, 21:19 ч.
Към max-mama, за втасването – удвои си обема това окей,но при плетенето се притесних малко трудно оформих фитилите – самото издължаване, тестото изглеждаше като живо, изтягаш, а то се свива –брашното ми е за козунаци ,а не обикновенно може би това е грешката ми?
Виж целия пост
Препоръчани теми