НОВО: Дигитални асистентиВиж

При Дюкан ясно е това - ядат се мляко, риба, мръвка и яйца - 174

  • 27 577
  • 541
# 420 15 апр. 2009, 11:01 ч.
Здравейте милички  Hug Hug Hug
Пропуснала съм цели две теми  #Crazy Нямам време да ви изчета - Отваряме със сестра ми магазин във Варна и имам много организационна работа Mr. Green
От нерви и напрежение два дена сгафих с по малко ракийка за отпускане  Embarassed Приемам всякакви тигани и бухалки   Rolling Eyes
Няма вече щото май дойде сръднята на Кантаря  Sick

Пожелавам на всички весел ден и минуси
Честит имен ден на всички цветенца на две патерици  bouquet  bouquet  bouquet

пп-има ли някакво ограничение за парафиновото масло освен ефекта с wc-то newsm78
Виж целия пост
# 421 15 апр. 2009, 11:09 ч.
 Добър ден и от мен.Да споделя какво съм намислила за Великден, нека и Мастърчето да се включи да каже компетентно мнение по въпроса.Между другото-Мастърче, поздравления, че стигна до трета.Много успехи, и никакви отклонения пожелавам.
 Та по въпроса.Замислила съм сериозно да направя някакъв козунак, щото са ми много слаби ангелите, и трябва да имам нещо от такъв вид.Ще забъркам 9 супени лъжици овесени трици фино смлени, 9 суп. лъж. пшеничени трици, 100 г. прясно обзмаслено мляко с 1 кубче прясна мая, 200 г. кисело мляко, ще настържа кората на два лимона, ще добавя козуначена есенция или цитрон, подсладител на вкус, 4-5 яйца.Ще го забъркам всичко това, но не в този ред точно, и ще го метна във фурната на 180-200 градуса.Не знам какво точно ще излезе, но не ми пречи да опитам, а и вярвайте ми, каквото и да стане, ще мирише на козунак със сигурност, и ще си го изям.Решена съм, само да видим кога ще го сътворя тва произведение на изкуството.


Креми  Hug Hug и аз им пратих писъмцето.Дано каузата да успее.

 Моля по-опитните в кухнята да кажат какво мислят по въпроса.
Виж целия пост
# 422 15 апр. 2009, 11:13 ч.
Пеперудке ,Благодаря ти! Hug Hug

Това трябва да ти е доза за няколко дена ей!  Mr. Green Mr. Green Mr. Green
Плюс това ми се струва много цяло кубче мая....Цяло кубче е за 1 кг брашно....
Иначе ще стане ми се струва....



Вани ник,благодаря!  Hug Hug Hug
Виж целия пост
# 423 15 апр. 2009, 11:17 ч.
Цитат на: TheNMaster в ср, 15 апр 2009, 11:13
Пеперудке  Hug Hug

Това трябва да ти е доза за няколко дена ей!  Mr. Green Mr. Green Mr. Green
Плюс това ми се струва много цяло кубче мая....Цяло кубче е за 1 кг брашно....
Иначе ще стане ми се струва....

 Да де.Това за дозата е ясно, но откровено казано, дори и да хапна малко повече от това, няма да е като да омуам половин нормален козунак.С много белтъци в зелената салата, и с телешки или пилешки стек, ето ти разкошен празник, без половината рода да ми дрънка умности.

  А щом е доста маята, ще сложа половината от кубчето.
Виж целия пост
# 424 15 апр. 2009, 11:18 ч.
А дали изобщо може да се замеси истинско тесто (твърдо) от фино смлени трици  Thinking Защото когато правя разните му там кексове, тестото ми е течно...
Виж целия пост
# 425 15 апр. 2009, 11:20 ч.
Цитат на: Точица в ср, 15 апр 2009, 11:18
А дали изобщо може да се замеси истинско тесто (твърдо) от фино смлени трици  Thinking Защото когато правя разните му там кексове, тестото ми е течно...
Ми аз пробвах,ама стана мноУ гадно нЯщо...сбито и тричаво ,а тестото стана много тежко и изобщо не втаса както трябва........ Sick Sick Sick
Така си го и изхвърлих.....Предполагам,че когато е по-течно става и по-рехаво и затова се надига и бухва...
Виж целия пост
# 426 15 апр. 2009, 11:24 ч.
Точица, Мастерче, Шуши, Коте, Весито5, благодаря ви момичета  Hug Hug Hug
Креми, благодаря за това което правиш  Hug  bouquet
Коте,  Hug аз нарочно ги пуснах снимките  Flutter, да те раздразня  Mr. Green. Да не забравиш че имаш идване до тук  Naughty
Весито5,  Hug  doh как можах да те забравя  ooooh!. Мислено те написах уж пък какво е станало незнам  Blush. За теб тройна доза прегръдки   love001 Kissing Heart lovekiss Kissing Heart Flowers Bouquet
Виж целия пост
# 427 15 апр. 2009, 11:28 ч.
Цитат на: TheNMaster в ср, 15 апр 2009, 11:20
Цитат на: Точица в ср, 15 апр 2009, 11:18
А дали изобщо може да се замеси истинско тесто (твърдо) от фино смлени трици  Thinking Защото когато правя разните му там кексове, тестото ми е течно...
Ми аз пробвах,ама стана мноУ гадно нЯщо...сбито и тричаво ,а тестото стана много тежко и изобщо не втаса както трябва........ Sick Sick Sick
Така си го и изхвърлих.....Предполагам,че когато е по-течно става и по-рехаво и затова се надига и бухва...

Благодаря! Значи изобщо няма да опитвам  Mr. Green Ще направя нещо като кексово тесто с вкус на козунак  Mr. Green
Виж целия пост
# 428 15 апр. 2009, 11:29 ч.
Цитат на: TheNMaster в ср, 15 апр 2009, 11:20
Ми аз пробвах,ама стана мноУ гадно нЯщо...сбито и тричаво ,а тестото стана много тежко и изобщо не втаса както трябва........ Sick Sick Sick
Така си го и изхвърлих.....Предполагам,че когато е по-течно става и по-рехаво и затова се надига и бухва...

 Именно де.За това трябва да е по-редичко и мекичко.Реда на забъркавен ще е следния-
                                        Великденски козунак
 Разбиваме 5 яйца.През това време сме разтворили половин кубче свежа мая в 100 мл. прясно мляко с лъжица пшеничени трици и оставяме да втаса.Към разбитите яйца добавяме млякото и маята, 200 г. кисело мляко с една чаена лъжичка хлебна сода вътре, и подсладител на вкус.Поставяме в удобен за месене съд 9 с.л фино смляни овесени, и 9 с.л пшеничени трици, настъргваме кората на един лимон, слагаме есенция козунак или цитрон,настъргваме малко индийско орехче, изсипваме яйцата с млеката и месим.Оставяме на топличко да втаса, и печем на 180-200 градуса, в кексова форма, върху хартия за печене.На който му стиска-да опита. chef  chef
 
 И да споделя, че бях правила от тия продукти, само че в по-малки количества блат за торта, и се получи чудесно.Значи и това ще стане.

 
Виж целия пост
# 429 15 апр. 2009, 11:38 ч.
привет,  Цоци изглеждаш разкошно адмираций ,мастерче честита трета и успех да се отчета за 2п -1,900кг много съм доволна остават ми 0,300гр и съм при осмичките,искам да изкажа възхищението си от борис мъж на диета пък и толкова стриктен браво и аз правих тесто от трици с мая мляко като за питка и не фтаса получи се нещо като твърда кора ама с вкус на хляб рошавка благодаря ,че не си ме забравила
Виж целия пост
# 430 15 апр. 2009, 11:40 ч.
Волна, предлагам ти към подправките да добавиш и малко настъргано индийско орехче
Виж целия пост
# 431 15 апр. 2009, 11:40 ч.
Цитат на: Volna peperudka в ср, 15 апр 2009, 11:29

 Именно де.За това трябва да е по-редичко и мекичко.Реда на забъркавен ще е следния-

 Разбиваме 5 яйца.През това време сме разтворили половин кубче свежа мая в 100 мл. прясно мляко с лъжица пшеничени трици и оставяме да втаса.Към разбитите яйца добавяме млякото и маята, 200 г. кисело мляко с една чаена лъжичка хлебна сода вътре, и подсладител на вкус.Поставяме в удобен за месене съд 9 с.л фино смляни овесени, и 9 с.л пшеничени трици, настъргваме кората на два лимона, слагаме есенция козунак или цитрон, изсипваме яйцата с млеката и месим.Оставяме на топличко да втаса, и печем на 180-200 градуса, в кексова форма, върху хартия за печене.На който му стиска-да опита. chef  chef
 
 И да споделя, че бях правила от тия продукти, само че в по-малки количества блат за торта, и се получи чудесно.Значи и това ще стане.
newsm10 Аз така си забърквам кексчетата и са супер - само че без мая и без втасване, а съвсем мъничко сода за хляб в киселото мляко. Предполагам, че и бакпулвер ще свърши същата работа. А като е с повечко яйца, си бухва  Peace
Кажете сега, някой от Пловдив дали я е срещал прословутата козуначена есенция ? По големите магазини гледам все тези на Д-р Йоткер - ванилия, ром, бадем и лимон  newsm78 освен да ги комбинирам newsm78
Магазини CBA е Пловдив май няма .
Виж целия пост
# 432 15 апр. 2009, 11:41 ч.
Значи по едно хапче от бирената мая да пия. newsm78

kris70,какъв магазин правите?Успех ви пожелавам и много клиенти.  bouquet Hug

Боре,айде помпи гумите -идвам. Joy

maia_at,бравооо .За 2 дни 1,900 си е супер. Hug


Виж целия пост
# 433 15 апр. 2009, 11:54 ч.
Цитат на: TheNMaster в ср, 15 апр 2009, 11:20
Цитат на: Точица в ср, 15 апр 2009, 11:18
А дали изобщо може да се замеси истинско тесто (твърдо) от фино смлени трици  Thinking Защото когато правя разните му там кексове, тестото ми е течно...
Ми аз пробвах,ама стана мноУ гадно нЯщо...сбито и тричаво ,а тестото стана много тежко и изобщо не втаса както трябва........ Sick Sick Sick
Така си го и изхвърлих.....Предполагам,че когато е по-течно става и по-рехаво и затова се надига и бухва...

За да втаса тестото съм чувала, че трябва да има поне малко бяло брашно  newsm78
това четох : Съвети на pina

За конците:
По принцип конците представляват силно изразени глутенови нишки - глутена е белтък. Което ще рече, че на първо място това се случва в изделия направени със силно брашно, т.е. бяло. Да не се очаква в ръжен хляб да се явят.
По правило се получават конци в тесто с мазнина, особено ако е мас или масло + малко олио. Хубаво е да се съчетават течна + твърда мазнина.
Маята представлява дрожди захаромицети, които се хранят със захари и отделят алкохол и въглероден двуокис. Благодарение на последното тестото увеличава обема си, набухва и това е търсеният и желан ефект.
Ако сложим малко захар, дрождите живват и се разработват по- бързо, за да могат да поемат захарите от нишестето на брашното.
Виж целия пост
# 434 15 апр. 2009, 12:16 ч.
vesito5,mmmshushy80,sanny3 Hug
mmmStelxen_m- може да е пролетна преумора Hug
tonnny_bg- Браво на теб!! Hug
Мастерче- Честита ти трета и успешно задържане на килограмите Hug  bouquet
aynur- чудесна си!Супер!  bouquet
Борис- Честита ти салатка Joy
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало