Какво готвите,вегетарианци?

  • 68 735
  • 410
# 300
Да ви попитам - използвате ли булгур в храненето си? В какви рецепти го използвате?
Виж целия пост
# 301
В рецепти с ориз - замества ориза  Simple Smile
Виж целия пост
# 302
Баба ми много готвеше с булгур и от нея си го обичам. Турската и арабската кухня много го използват. Тези рецепти съм ги пробвала и много ми допадат

Късър

Продукти
2ч.ч.-булгур/от най-ситния/
1ч.ч.-вода/топла/
2бр-пипер/на много ситно нарязан/
2бр.-домати/на много ситно нарязани/
1вр.-пресен лук/на ситно/
1-краставица/на ситно/
няколко листа зелена салата/на ситно/
магданоз
по 1лъжица-доматено и пиперково пюре/или 2л.-лютеница/
малко олио,сол,лим.сок.
Булгура го накисваме във водата за около 30мин/докато набъбне/Ако не стигне водата може да прибавите още и да изчакате още малко.Зависи много от булгура.
През това време всички други продукти ги омесваме в по-длбока купа.Олиото го загряваме и изсипваме пюретата в него или лютеницта.Зпържваме за кратко и когато истине го прибавяме към зеленчуците.Прибавяме и набъбналия булгур и солим на вкус.Слагаме и лим.сок и магданозчето и хубаво объркваме.И сервираме.

Булгур
300 грама булгур
1 пълна шепа фиде
2 супени лъжици доматено пюре
1 средно голяма глава лук
1 зеленчуков бульон или 1 супена лъжица Маги
3-4 супени лъжици зехтин
Слагаме си тенджерата в която ще правим булгура на котлона , наливаме зехтина .
След като зехтина се е загрял добре прибавяме ситно нарязания лук . Запържваме за 2-3 мин .
Прибавяме и фидето , запържваме до златисто .
Изсипваме булгура , разбъркваме 2-3 пъти и изсипваме доматеното пюре предварително разтворено в 300 мл. вода ....
Прибавяме си бульона и още 400 -450 мл. вода.
Оставаме да га заври .
След като е завряло аз го оставям 2-3 мин да покъкри ,след което изключвам котлона ,слагам капака на тенджерата и го оставям на страна за 30 мин.

Само да допълня че турския булгур се различава от нашия, много по -фин е и може да се яде суров само го накисваш малко във вода и е готов за салати  sun
Виж целия пост
# 303
В жегите няма по-освежаващо и зареждащо от салатите. Открих и провахмe вкъщи хрупкави изкушения от един световноизвестен йога, който преди 42г искал да открие веге ресторант в България. Влюбихме се в леблебиевата и глухарчевата му салатка  Praynig!! Уникални неща има, обичал да готви вкусотийки за учениците си. Тук можете да видите част от рецептите му -
http://devmurti.info/health-path/2009-09-24-14-17-33/82-2009-09-22-12-15-57.html
Виж целия пост
# 304
Моля някой да ми предложи повече рецепти с тиквички.
Благодаря ви предварително !
Виж целия пост
# 305
Моля някой да ми предложи повече рецепти с тиквички.
Благодаря ви предварително !

Zucchini quiche--цуккини киш

СЛАДКА БАНИЦА С ТИКВИЧКИ

ФИЛИЙКИ ОТ ТИКВИЧКИ С ХРУПКАВА КОРИЧКА

МНОГО ВКУСЕН ОРИЗ С........ВСИЧКО!

ПИЦА ОТ ТИКВИЧКИ

ТИКВИЧКИ ПО ИТАЛИЯНСКИ

ВКУСОТИЙКИ С ТИКВИЧКИ


ВКУСНИ КЮФТЕНЦА ОТ ТИКВИЧКИ И КАРТОФИ

САЛАТА ОТ ТИКВИЧКИ - НЕВЕРОЯТНА ВКУСОТИЯ

Дано не станаха много! Grinning  bouquet

Виж целия пост
# 306
Оооо Crazy съкровище си ! Много ти благодаря !  Hug Точно това търсех !
Виж целия пост
# 307
Юлска манджа по френски

Виж целия пост
# 308
Кой как приготвя салата от леща?
Виж целия пост
# 309
сварена леща - отцеждам и охлаждам, слагам наситнен домат и подправки - кардамон, кимион, кориандър на зърна.
после овкусявам със зехтин и лим. сок.
ако имам слагам и наситнена чушка.

засища много Simple Smile
Виж целия пост
# 310
вегетарианска паста

Паста с патладжани и чушки

Виж целия пост
# 311
Кой как приготвя салата от леща?

В заведение съм яла една страхотна салата от леща - но само по спомени мога да опиша. Да уточня ,че лещата е не прекалено разварена, а стои по-твърда някак, макар че си е сготвена добре. Може би е да е от сорта също така, защото лещата е по-дребна.
Другото е: лещата, грах отново сварен по-твърдо, домати на много ситно, чушка на много ситно, малки лукчета и подправки.
Виж целия пост
# 312
Записвам се в темата за да чета идейки, аз също съм вегетарианец. Мислех, че тук във форума няма много. Rolling Eyes
Виж целия пост
# 313
Записвам се в темата за да чета идейки, аз също съм вегетарианец. Мислех, че тук във форума няма много. Rolling Eyes

Аз не съм вегетарианка, но ядем вкъщи много много често веге ястия!  Simple Smile Важното е да се споделят идеи, пък кой какъв е, няма голямо значение. Mr. Green
Виж целия пост
# 314
Да така е права си. Аз съм свикнала без месо от години. Трябва да ви попрочета малко, за да не повтарям рецепти. Иначе обожавам сладки с ядки/ заради липсата на желязо така си набавям/. Може да напиша меденките които правим вкъщи Simple Smile
Отделна тема за вегетарианци им али? Rolling Eyes
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия