Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 82

  • 44 287
  • 367
# 300
Нанделче,принцесата направо ми взе ума.Ако може и аз искам да разбера точно как е направена.
Тандури,честит рожденик и от мен,тортата е много сладурска.
Албенче,честита ти абитуриентка,да сте живи и здрави всички.Тортата ти е много...... newsm78...............ЦАРСТВЕНА.Разкошна е.
Райче,да ми направиш такава тортичка и за моя рожден ден.. Mr. GreenМного е приказна.Особено ме впечатли последният етаж и дръжката.Този път те поздравявам и за снимката... Mr. Green Mr. Green Mr. Green
И моят племенник днес е абитуриент,много е готин,Албенче,к'во ще кажеш да направим един сватлък,а,че като гледам твоята мома....... #Crazy
Аз не съм направила даже и един кекс послучай бала му,че ми е много мъчно,че той е в БГ,аз надалеч,ама така е животът....
Виж целия пост
# 301
Здравейте момичета Simple Smile

Отдавна не съм влизала при вас, че напоследък никакво време нямах, но виждам, че продължавате да творите все по-големи красоти   bouquet

Аз като една абсолютно начинаеща в тортоправенето имам малко въпроси към вас - мисля да правя торта Татяна като изненада за сестра ми, та имам няколко питанки:
1. Мога ли да приготвя блатовете днес и да ги намажа със сметаната в четвъртък например? Как трябва да ги съхранявам?
2. Колко време трябва да престои тортата преди да може да се консумира
3. В рецептата пише, че за отгоре се използва разбитата сметана от крема. Мога ли да я покрия с нещо друго и да направя фигурки или пък да направя някакви фигурки от шоколадово тесто например и да ги сложа върху сметаната? Иска ми се да я украся по някакъв начин, но съм доста начинаеща в това и ми трябва съвет кое ще е най-подходящо за тази торта...
Виж целия пост
# 302
Албенче,да ти живо и здраво детенцето и много успех в живота!Много красива абитуриентка и не по-малко красива торта.
Рая толкова вълшебна торта,конденза изобщо не се забелязва.
Тандури,вече толкова рядко се включваш,но за сметка на това все по-прекрасни и перфектни торти правиш,НЕВЕРОЯТНА Е!И да ти е живо и здраво детенцето!!!!!
skai много изкушителни тортички,интересно ми е отгоре с желатин ли прави картинките.
Оххххх какви тортички имаше на предишната страница newsm78 много се извинявам забравих Embarassed
А!!!Ванчето-направо ме разби,тайно се надявах,че с такъв тип торти ще се провалиш newsm17 smile3503,е не можа,ЖЕЛЯЗНА СИ,страхотна торта толкова е нежна очите ми останаха в нея.
Момичета извинявайте ако пропускам някоя от вас,но този пост го пиша от около 2 часа и забравих какво видях на предишните страници  bouquet
Сега да ви пусна и моята торта от миналата седмица,не съм очарована от нея има толкова много дефекти,но сами ще ги видите няма да ги коментирам:


nandelche,много свежа торта,цветовете са толкова ярки и хубави!
Виж целия пост
# 303
Тандури, честит ти рожденик! Много е сладък Скуб, ние като видни фенове със сина ми мног се впечатлихме  Simple Smile

Албенка, много късмет и успехи на абитуриентката!

Ето и моите абитуриентски торти:
Тази с теменужките остана без 6-ци, които заменихме с туй крилато пожелание  Crazy обаче при транспортирането снощи е станала голяма беля, умниците (мъжа ми и свеки) я сложили на задната седалка и всички декорации изпадали, ена теменужка се счупила... сега свеки я снабдих с допълнително цветя и листа, каквото направи - наоправи  Rolling Eyes ама ме хваща яд, като се сетя самоооо #Cussing out


http://violetovgeneral.multiply.com/photos/album/2#135


И бухалчето, по модела от Риен ( за който много благодаря   bouquet Hug ). Има си кусурите, но в края на юни ще правя още еднин, та ще гледам да е по-изпипан:



Ван444е, много романтика и нежност, беее! Прекраснаторта!

Гушанка, Рая, Нанделче , Ай-ай, поздравления за изпипаните творби!!!
Виж целия пост
# 304
Ааааа, не, не може така момичета- спрете се малко. Аз не мога да ви изчета, камо ли да коментирам. Преди 5-6 поста писах и сега пак има 5 торти за коментиране.

Ще го направя по-късно, че не разполлагам с необходимото време (напоследък ми е все кът)
Виж целия пост
# 305
Много  ви благодаря за пожеланията отправени към моята дъщеря  bouquet.
Рая,ай ай ,Нанденци и Руми :тортите са ви страхотни всяка със своя стил. Hug Hug Hug
Тандури честит ти рожденник ,а на теб мила ти свалям шапка . smile3525
Скай твоите торти просто ми грабнаха очите  Hug
Момичета думи нямам всички сте невероятни.  chef
Виж целия пост
# 306
Нанделче,принцесата направо ми взе ума.Ако може и аз искам да разбера точно как е направена.

???  hahaha каква принцеса бе жена питай пак  Joy
Виж целия пост
# 307
Момичета, всички торти са прекрасни,напоследък нямам време , че се опитвам да оправя бъкиите по повод "почивката" ми и ще коментирам само на последната страница и които се сещам...
Скай, фотодекорация ли е това? Върху сметанова торта? Ти очевидно професионално се занимаваш, ще трябва да те посетя аз  Wink/ на това на чист български език му се вика самопокана/  Joy Joy
Тандури, покрай Скуби Ду/ не ми е любим/  се забих в твоя сайт, обещавам повече няма да го правя, след това получавам чувство за малоценност.  Grinning
Ай- ай,много ми хареса "от колегите и пациентките"  Peace Прекрасно чувство за хумор, премерено.
Ванче, хубава торта.Много харесвам падащи цветя.
Румя, бухалът е на  Wink Деби Браун/ някаква велика сладкарка трябва да е, ще трябва да я гугълна/ .Твоят е станал невероятен. Незнам кое не ти харесва.Черния цвят ме впечатлява. Фондан ли е шапката? Радвам се че си съчетала 6тиците и теменужките , а това че се е счупила украсата  е Божия намеса- ти от самото начало нещо не беше вдъхновена от 6ци и теменужки/ и с право  Hug/
От мен една торта, колкото да не е без хич. В сряда я правих, но все нямам време да я пусна, само ви чета и бягам....

Наделче, супер, че споделяш, ама ...Фимо Fimo ,efa soft не е подходящо за отпечатъци понеже е канцероген/ когато се правят фигури от него за украса на торти, не бива да влизат в контакт с тортата/.Има тук специална моделираща маса пак на Efa soft, която съхне от само себе си/ без да се пече на 110 градуса/ и тя може да се използва с мярка. Желателно е за отпечатък да се ползва пластмаса или силикон. / Мъжът работи във фабрика за пластмасови тръби- ония дето Ванчето и се радва Grinning /Аз само не разбрах защо ги правите теи отпечатъци, ами не ползвате самото листо за целта? newsm78 Гипсови отливки се правят без проблем също/ там нямам забележки, че е вредно.  Гипс само ти трябва / аз ползвам бърз гипс за други цели де, не за листа/ при нас около 5 евро за 5 кила  и пластмасов съд/ например саксия или подложка на саксия/
Момичета, кой е от Варна?
Виж целия пост
# 308
Толкова красиви торти - нямам думи ! Поздравления на всички ! Аз съм начинаеща и сега се уча от Вас да правя торти за домашна консумация .Имам син абсолвент , може ли да ми кажете стъпка по стъпка как се прави бухалчето - разкошно е. Ако има линк ще е чудесно !
Виж целия пост
# 309
Нанделче.... Rolling Eyes   Grinning ,много се обърках,ами то с всичките тия торти.... newsm78На теб исках да ти кажа,да дадеш да видим и захарното пате,иначе тортичката е много сладка.
Скай,за тебе беше това за принцесата...Страхотна е и аз искам да знам как е направена ако може...
Виж целия пост
# 310
И на мен ще ми е трудно да изкажа всичките си впечатления от последните 2 страници...

Албенче, щастлива младост, здраве и самоувереност на красивата ти принцеса! Тортата е прекрасна, розите по нея са разкошни - бордът ли прави от РА или си ползва сметана?

nandelche, не можах да разбера защо това пате просто не му го подариха на детето, ами ти го сложиха върху тортата...Чак аз се ядосах...Всъщност само тук някой в темата може да разбере подобни терзания като твоето, или това на Румя...трудно друг би оценил трудът ни и вложеното вдъхновение...Иначе тортата е толкова слънчева!!! Чудесна!

Рая, какво се случи освен конденз...? Тортата е много приказна и чудесни цветове...Феята си я облякла с фонданова рокличка, нали? Какви са етажите вътре? Какво представлява арката?

Румя, много хубави торти. Бухълът е толкова сладък и прекрасни цветове... Сега, за теменужките...те сами по себе си са много хубави, но на момче на 18-19 години...теменужки ли да му подарят....малееее, тези "поръчители"....Шрифтът на надписа е много добър!

ai-ai, много добре опъната фланелка:)))

Виж целия пост
# 311
Благодаря, момичета!
За съжаление нямам стъпка по стъпка на бухала. Ето в общи линии: Тората е покрита с готова ММ, бавносъхнеща. Предварително направих очилата, клюна и шапката да изсъхнат. Черните елементи боядисвах с гъба, останалите са си от оцветена ММ.
Отвътре е с шоколадови рула (3 бр. на sweet way, или нещо подобно е марката - едни малки) и пълнеж от 300 мл. сладкарска сметана, 200 гр. течен шоколад, , стегнати с 1 пак. желатин и 1 банан на парченца.
Наредих рулата в купата от пасатора, изсипах част от крема, наредих ред банани, после пак крем и банани и завърших с крем и рула. Стегна за 1 нощ в хладилника идеално. Друго за такава дълга и тясна форма би могло да се използва бутилка от 3 л. мин. вода, на която да се изреже дъното, да се покрие с дом. фолио и да се пълни наобратно.

Риен, забравила съм му ушите и опашката на Бухльо, искаше ми се да е по-дълъг за пропорционалност към лицето и да го сложа на по-голяма подложка, за да има място за студенстската книжка с 6-ците.
Книгата е станала страхотна като форма, ама давай и превод за неразбиращите немски! С какво надписваш? Умишлено ли е по-блед надписа?

Дими, те теменужките, пък и цялата торта бяха май предимно майката и бабата на абитуриента да впечатлим  Wink уф, още я мисля в какъв вид е пристигнала, да видим свеки какво ще каже като се върне довечера от купона.
Виж целия пост
# 312
Наделче, супер, че споделяш, ама ...Фимо

До някъде съм съгласна с това че полимерните смеси не са за ядене.Но смятам че изпеченото Фимо има стабилно външно покритие. Достатъчно стабилно за да не отделя частички при притискане. Допълнително то е напудрено с нишесте, което допълнително намалява контакта На практика неговите свойства са същите като на пластмасата, която в прочем също не е полезна-това е доказано. На това основание не виждам основателни причини да предпочета пластмасата. А каква е търговската стратегия на фирмата, с цел нов и по-скъп продукт можем само да гадаем. За силикона съм съгласна но тук достъп до такъв нямаме. За гипса и гипсовите смеси забравих че щях да дописвам - лесни са за работа, но използването им е много нехигиенично-нямат стабилен външен слой, непрекъснато отделят частици (които полепват по захарното тесто), не могат да бъдат добре почиствани - при измиване горния слой направо се отмива заедно с деликатните релефи. За разлика от това Фимо-то може да бъде измито със сапун или в миялна машина без това да му се отрази. Гледах че на еберхард фабер има съхнеща глина за изготвянето на кукли - много здрава но не съм я ползвала.
Виж целия пост
# 313
Пепи е права - за няколко часа ви оставя човек , и после поне още 5 торти на хоризонта...
Тандури ЧРД на Калин , щастливи детство и сбъднати мечти   bouquet Тортата е изчистена и както винаги много добре композирана . Духчето ми е любимо  Heart Eyes
Ванче това твоето фото не се ли върна от "реанимация" Тази красота толкова страда от липса на добра снимка....много , ама много ми харесва нали знаеш че обичам цветя Wink
Гушанке с това загладено дупе , ще те намразят пластичните хирурзи  Laughing
Албенка да ти е жива и здрава абитуриентката ...истинска принцеса ( за роклята , кажи и че има много добър вкус....страхотна е) . Тортата ...розите набиват на очи ...поздравявам те . Само една лека забележка от мен ( но това е мое виждане ) - борда ми идва малко "грубичък" , може би е трябвало да използваш по-малък накрайник ( сега нали имаш....много  Wink)
Руми теменужките ...без думи съм . За бухала , не знам какво може да стане "по-добре" , аз дефекти не намирам  Peace
Ай-Ай е такива "цици" не бях виждала досега - оригинална идея , много добро изпълнение ( ще крада идеята някой път...)
Риен ти напоследък си на вълна книги... Wink Деби Браун е една от най-добрите декоратори в Англия . За отливките за листа - да вярно е че лятото е по-лесно да откъснеш истинско и да направиш отпечатък , но зимата...? Затова и търсим вариант да си направим "вейнъри" ( понеже са адски скъпи - поне качествените) . За полимерния клей си права - не трябва да се използва с нищо което е хранително ....то се е видяло че ще давам пари за силикон за храниелни цели
неделче тортата с патето е много добра...него ще го сложиш на друга тортичка , не се коси  Wink

Дими тортата освен че кондензира ( и как няма , при 100% влажност и 30 С ooooh! )...втория етаж се килна на една страна, шофьора ми се оказа много нервен ( тук е много натоварено , понеже е Мемориал дей -първия голям уикедн на лятото). Та вадейки я от кутията се оказах с полегнал втори етаж , тортите и двете бяха прекалено сочни , едната с бананов мус , другата с Ганаш и кокосов мус...но както и да е , детето я хареса , големите я харесаха на вкус ( чак ми стана неудобно от похвали  Laughing)
Арката- гледах от тези пластмасовите ,които се слагат тук по тортите .По принцип не трябваше да е само с листа а с голямо цвете ( като лилиум) ,а отдолу цветята, но...
Виж целия пост
# 314
Отново страхотни торти! Hug  bouquet

Димитрина, извинявай, но чак сега имам време да седна и да ти отговоря. Наистина стана много гладка глазурата, не се наложи да помагам и да заглаждам. Но си видях един недостатък - може би трябваше малко повече олио да сложа в натуралния шоколад. На твърдост се получи нещо средно - нито много твърдо (при рязане не се чупеше), нито много меко. Лесно се наряза, проблемът беше после с виличката. Но тъй като е топло, като постои пет-десет минути на стайна температура, извън хладилника, шоколадът омеква. Оказах се права, на вкус беше страхотна, въпреки семплата украса.

Това е поръчителят, големият ми син:



Който в  интерес на истината още не я е опитал.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия