Диета с гречка (елда)

  • 178 108
  • 743
# 315
а аз все търся сладкиши с елда smile3532
е,намерих и едни
         пърженки  от елда
300 г сварена елда
100 г брашно от елда
150 мл пресно мляко
1 яйце
подправки
правят се като кюфтета и се пържат
Видях в руския сайт,че едно момиче вместо елда е яло нещо като хляб от елда и резултата е бил същия(отслабнала Laughing).На мен хляба от елда не ми хареса и на ми е ясно защо след като палачинките(от вода и елдово брашно) ги обожавам newsm78
лек ден  bouquet
Виж целия пост
# 316
Ммммм... много идейно звучи! Simple Smile Усещам, че скоро ще хапвам такива!
Виж целия пост
# 317
пърженките от елда май с лъжица се сипват в загрято олио и се пържат!
Аз ги слагам с лъжица върху хартия за печене и ги пека във фурната (сладам малко бакпулвер в сместа).Става като солени мъфини без сол hahaha
     закуска с киноа
1 ч киноа
2 круши
1 шепа стафиди
канела,мед(по желание)
слага се киноата в 2 ч вода,прибавят се крушите ,нарязани на дребно и останалите продукти.Вари се на много слаб огън,захлупено около 15 минути.
Имам рецептите и на кексове,но ви е рано още Laughingкато отслабнете....
Виж целия пост
# 318
tania6  Hug
аз в неделя сварих малко киноа за проба и така я зарязах в една купичка. Сутринта си казвам"ама чакай да я хапна" и точно с това закусвах - с малко масло и няколко люспи сиренце стана супер!
Виж целия пост
# 319
Знаете ли какво открих: в нашия магазин продават елда, която на цвят е кафява. Когато я сложа в купата и залея с гореща вода, тя набъбва, разпуква се и става като варена и стои пръхкава /т.е. всички зърна са поотделно/. Забравих на коя фирма е, но ще погледна, ако някой се интересува.
Ето как изглежда:

А преди няколко дни бях купила елда на "Крина", която беше светла - бежова на цвят. Накиснах я с гореща вода - нищо не се получи, хем стоя цяла нощ - не се промени изобщо. Реших да я сваря, стана като каша  Sick една пихтиеста, слузеста. Може би ще е подходяща за кИфтета   chef Laughing
Ето я и другата - светлата:

Не знам каква е тъмната, дали не е бланширана, но е много добра за приготвяне. Тя струва към 1.80 лв, докато другата беше към 1.50 лв.
Това го казвам само за ориентир на тези, които за първи път ще купуват елда, понеже има няколко вида.
Виж целия пост
# 320
Аз само такава елда консумирам- бланшираната с кафяв цвят- цена 1.80, не съм попадала на другата- т.е. чрез запарване ми е по- вкусна, защото като се развари става на пихтия и доста водниста.
Може би ти си попаднала на елда за покълване, обърни внимание на опаковката, аз не съм срещала марка Крина по нашите магазини.
Благодаря за уточнението все пак Сноучи, лек ден на всички.  Hug
Виж целия пост
# 321
Намерих някакви рецепти! Дали ги знаете?  newsm78
ПАСТЕТ ОТ ПРОСО ИЛИ ЕЛДА
Една кафена чаша елда или просо се сварява добре, изсипва се в купа, удобна за бъркане, и се смесва с 2 супени лъжици прясно краве, сусамово, фъстъчено или друг вид масло според поносимостта и ситно нарязани 1 малка глава лук, див чесън, копър и соли и се пасира с миксер до получаване на гладка маса. По желание и според поносимостта може да се добавят 1-2 варени яйца и 1 чаена лъжичка горчица.

СУПА ОТ ЕЛДА
Една кафена чаша елда сесварява в около ½ л посолена вода заедно с 1 глава лук, 2 моркова, малко целина, 3-4 пресни гъби печурки и 2-3 скилидки чесън. Зеленчуците могат да се варят нарязани на ситно или след сваряване да се пасират с миксер. Когато всичко омекне, супата се подправя със ситно нарязан магданоз, джинджифил, босилек, майорана и/или други подправки на вкус.

Салата от елда.
Само  се накисва за няколко часа и като се прибавят лук, магданоз, сол и кисело мляко. Много подходящо е за гости.
Виж целия пост
# 322
ами това е точно печената елда,която аз ям.
Някъде видях,че пишеше "елдата винаги се пече преди консумация" . Това ме навежда на мисълта:може би се продава печена,без да се споменава  newsm78
и руската е такава кафява,зърната се разпукват като се залеят с вряла вода!
А тук има и светла,но пише да се пече или пържи и след това да се прибави вода!
Виж целия пост
# 323
Snow4eva  bouquet
мерси за рецептите!
аз днес си купих сухарчета от елда,без добавка на захар и сол,но не съм ги опитала още!
днес съм на елда,а утре на жито!
 Peace
Виж целия пост
# 324
и руската е такава кафява,зърната се разпукват като се залеят с вряла вода!
А тук има и светла,но пише да се пече или пържи и след това да се прибави вода!
Мдаааа.... явно кафявата е точно такава - тя се разпуква при заливане. А светлата стана... на каша!
Сухарчета от елда? Ммм... добре ми звучи, особено за сутрешна закуска!  Sunglasses
Виж целия пост
# 325
хляб от елда
400 г брашно от елда
1 к л суха мая (може бакпулвер ,ако бързате)
1 к л сол (ако желаете)
400 мл вода
Няма глутен и за това няма нищо общо с познатото ви тесто за хляб!
По- скоро е като кексово тесто.Не трябва да се пече в кексова форма или тава,а в малки форми(за мъфини) или направо слагате с лъжица от сместа върху хартия за печене.
Когато е с мая,естествено трябва да втаса(не съм опитвала с мая)
Виж целия пост
# 326
tania6  Hug правила ли си хлебчето?
Моят опит с такива теста е, че не бухват изобщо - нито с бакпулвер, нито с мая. Например когато дюканствах и правих сладкиши с трици, нямаше нужда да се слагат набухватели, защото не се получаваше.
Затова питам, дали си го правила с бакпулвер.
Днес си забравих за първи път елдата в хладилника в къщи  Sad Сетих се на път за работа ooooh! Зачудих се какво да хапна на обяд и си взех едно кисело мляко, а явно обяда ще го хапна за вечеря със салата.
Даже...   Bulb имам малко грах, може за довечера да я смеся с граха и ще стане супер манджа! Sunglasses И салата! И чаша вино!  Joy
Виж целия пост
# 327
Чета си и си ровя за рецепти за киноа и амарант и намирам разни интересни неща. Не, че трябва да ставаме вегетарианци, но хвърлете поглед, има и интересни рецепти:
http://ecovege.org/download/vege_starter_kit.pdf
а и сайтатъ е интересен също:
http://ecovege.org/practica
Виж целия пост
# 328
точно този хляб (само с елда) не съм правила,обикновенно смесвам с оризово или кестеново брашно.Надига се с бакпулвер,но не много.Друго особено е,че не се получава
цвят (розово-кафяв) като на нормалните хлябове/сладкиши.
Аз съм правила и правя повече мъфини и палачинки Laughing
и не трябва да търсиш вегетарианските сайтове,а без глутеновите
ето един френски:www.cfaitmaison.com
Виж целия пост
# 329
tania6 Hug
Както влезнах в сайта и видях "Bonjour..." разбрах, че ще имам сериозни затруднения  Joy
И както кликнах 1-2 пъти попаднах на това:
http://www.cfaitmaison.com/kombucha/kombucha-intro.html
Не ми казвай, че това е т.н. комбуха - за която питах тук: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=456557.msg13560345#msg13560345
 Sunglasses
А пък аз търсих рецепти за амарант и киноа и попаднах на онзи вегански сайт!
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия