Може би трябва да отнеса въпроса си към рускоговорящите съфорумки, но може ли да ми кажете за какво се използва кефира?Видях, че в магазина са заредили доста от него и в спомените ми нахлуха руските филми от едно време и любимия им кефир.Използва ли се за готвене, има ли някакви предимства?
Кефир?
- Публикувана: 19 май 2009, 17:38 ч.
- Последно мнение: 26 май 2009, 20:24 ч.
19 май 2009, 17:38 ч.
Може би трябва да отнеса въпроса си към рускоговорящите съфорумки, но може ли да ми кажете за какво се използва кефира?Видях, че в магазина са заредили доста от него и в спомените ми нахлуха руските филми от едно време и любимия им кефир.Използва ли се за готвене, има ли някакви предимства?
Виж целия пост
Може би трябва да отнеса въпроса си към рускоговорящите съфорумки, но може ли да ми кажете за какво се използва кефира?Видях, че в магазина са заредили доста от него и в спомените ми нахлуха руските филми от едно време и любимия им кефир.Използва ли се за готвене, има ли някакви предимства?
# 1
19 май 2009, 18:45 ч.
Аз си правя в къщи кефир.Аз си го пия просто така или го смесвам в блендера с плодове и малко мед.А също така го използвам за таратор или понякога вместо кисело мляко.
Ето тук има доста написано за кефира
http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B5%D1%84%D0%B8%D1%80
Виж целия пост
Ето тук има доста написано за кефира
http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B5%D1%84%D0%B8%D1%80
# 2
19 май 2009, 18:55 ч.
Кефирчето ми е много любимо и страшно много ми е липсвало тук, все съм се чудила що не го внасят. Биляна, хубава новина си написала 
, ще има да досаждам на софийските роднини да ми носят кефир. 
Но още утре ще се огледам и из нашите магазини, да не би пък да се е появил. Пиех си го натюр в големи количества, сладкиши се правят с него, някаква супа, подобна на нашия таратор правеха рускините, но имаше и шунка или някакво месо в нея, вече не помня. Но е нещо, което много обичам, пък и е доста полезно.
Виж целия пост
, ще има да досаждам на софийските роднини да ми носят кефир. Но още утре ще се огледам и из нашите магазини, да не би пък да се е появил. Пиех си го натюр в големи количества, сладкиши се правят с него, някаква супа, подобна на нашия таратор правеха рускините, но имаше и шунка или някакво месо в нея, вече не помня. Но е нещо, което много обичам, пък и е доста полезно. 
# 3
19 май 2009, 19:00 ч.
Много харесвам тази напитка и се радвам, че вече и в България я има.
Биляна, в кой магазин я видя ?
Виж целия пост
Биляна, в кой магазин я видя ?
# 5
19 май 2009, 19:14 ч.
Девойки, в Англия съм
и ние на опашка се наредихме 
...
Толкова ли е трудно да се внася тази напитка и в България
?
Виж целия пост
Девойки, в Англия съм
и ние на опашка се наредихме ...Толкова ли е трудно да се внася тази напитка и в България
?
# 6
19 май 2009, 19:14 ч.
Девойки, в Англия съм
Ех, пълно разочарование.....................Аз пък защо само София видях и набързо реших............Пийвай си го с удоволствие в Англия, пък ако искаш рецепти за използването му, ще ти напиша.
Виж целия пост
Девойки, в Англия съм
Ех, пълно разочарование.....................Аз пък защо само София видях и набързо реших............Пийвай си го с удоволствие в Англия, пък ако искаш рецепти за използването му, ще ти напиша.
# 7
19 май 2009, 19:16 ч.
Още от началото си знаех, че нарпазно се радват някои и че става въпрос за Англия. 
Обожавам кефир и ряженка също- пак руски млечен продукт. Ползва се за пряка консумация или за влагане в теста и някои ястия. Абе нещо като нашето кисело мляко си е приложението- става за много работи. Майка ми има кефирна гъба, но аз нямам мерак да си я гледам и затова не си взех от нея.
Виж целия пост
Обожавам кефир и ряженка също- пак руски млечен продукт. Ползва се за пряка консумация или за влагане в теста и някои ястия. Абе нещо като нашето кисело мляко си е приложението- става за много работи. Майка ми има кефирна гъба, но аз нямам мерак да си я гледам и затова не си взех от нея.
# 8
19 май 2009, 19:26 ч.
Кефир 
Отвратително е според нашето семейство
Нито за пиене става, нито за таратор, смърди, брр...
Виж целия пост
Отвратително е според нашето семейство
Нито за пиене става, нито за таратор, смърди, брр...
# 9
19 май 2009, 19:38 ч.
Значи не говорим за една и съща напитка.
Това, което съм пила в Русия има вкус на гъст айрян със сметана.
Виж целия пост
Това, което съм пила в Русия има вкус на гъст айрян със сметана.
# 10
19 май 2009, 20:42 ч.
Мда и тук е много вкусен кефирът. Точно като айрянче, но леко резливо. Аз си купувам с по-ниска масленост. Има го и в много сладки вариации, но аз го харесвам натюр. Като всички заквасени млечни продукти е много полезен. Използва се при месене на теста с мая (може да замени прясното или кисело мляко. Аз го слагам вместо кисело мляко при правене на ръжен хляб.
Виж целия пост
# 11
19 май 2009, 20:50 ч.
Според мен си "смърди" на кисело мляко(или близо към това). 
Аз обичам Кефира.И Ряженката също(прави се от сгъстено от дългото варене по специален начин прясно мляко).( Както и Простокваша,както и Бифидок,както и......абе има голямо разнообразие от кисело-млечни произведения в бившия Съюз.)
Най-вече се пие в чист вид.Слага се и в сладкиши,като кисело мляко.Вари се и супа с него,както спомена Лабрекс,само че аз я знам без месо.
Виж целия пост
Кефир
Отвратително е според нашето семейство Нито за пиене става, нито за таратор, смърди, брр...
Отвратително е според нашето семейство
Нито за пиене става, нито за таратор, смърди, брр... Аз обичам Кефира.И Ряженката също(прави се от сгъстено от дългото варене по специален начин прясно мляко).( Както и Простокваша,както и Бифидок,както и......абе има голямо разнообразие от кисело-млечни произведения в бившия Съюз.)
Най-вече се пие в чист вид.Слага се и в сладкиши,като кисело мляко.Вари се и супа с него,както спомена Лабрекс,само че аз я знам без месо.
# 12
19 май 2009, 20:51 ч.
Сега прочетах подробно всички отговори, благодаря!
Вие се разочаровате, че го няма в България, а тук стои непокътнат.Има го на полските щандове с храни, но интерсът към него е малък.Това англичанин да пробва чужд вкус е почти непосилно
Винаги съм си преставяла кефира на нещо подобно като сметана, сега ми се изясни.
Може ли навсякъде да се заменя във всички теста?Като чуя тесто и се разтапям
labrex , ще съм много благодарна, ако ми напишеш някоя рецепта с кефир, по възможност солена.Но и сладка ще опитам, стига да я препоръчаш.Но стига да не те затруднява писането!
Виж целия пост
Сега прочетах подробно всички отговори, благодаря!
Вие се разочаровате, че го няма в България, а тук стои непокътнат.Има го на полските щандове с храни, но интерсът към него е малък.Това англичанин да пробва чужд вкус е почти непосилно
Винаги съм си преставяла кефира на нещо подобно като сметана, сега ми се изясни.
Използва се при месене на теста с мая (може да замени прясното или кисело мляко. Аз го слагам вместо кисело мляко при правене на ръжен хляб.
Може ли навсякъде да се заменя във всички теста?Като чуя тесто и се разтапям
labrex , ще съм много благодарна, ако ми напишеш някоя рецепта с кефир, по възможност солена.Но и сладка ще опитам, стига да я препоръчаш.Но стига да не те затруднява писането!
# 13
19 май 2009, 21:41 ч.
това нещо го купихме от един руски магазин (объркахме го с бълг. к.мляко)
опитахме и не ни хареса, седя в хладилника месец и накрая го изхвърлих.
не знам какво очаквахме като вкус, но не е нашия.
Виж целия пост
опитахме и не ни хареса, седя в хладилника месец и накрая го изхвърлих.
не знам какво очаквахме като вкус, но не е нашия.
# 14
19 май 2009, 21:52 ч.
МОжеше един кекс да забъркаш с него. 
2-3 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кефир
1 бакпулвер
ванилия
1 и 1/2 ч.ч. брашно
(може да се сложи какао за 2 цвята,плодове и орехи,за плодов сладкиш и т.н..)
Виж целия пост
това нещо го купихме от един руски магазин (объркахме го с бълг. к.мляко)
опитахме и не ни хареса, седя в хладилника месец и накрая го изхвърлих.
не знам какво очаквахме като вкус, но не е нашия.
опитахме и не ни хареса, седя в хладилника месец и накрая го изхвърлих.
не знам какво очаквахме като вкус, но не е нашия.
2-3 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кефир
1 бакпулвер
ванилия
1 и 1/2 ч.ч. брашно
(може да се сложи какао за 2 цвята,плодове и орехи,за плодов сладкиш и т.н..)
Препоръчани теми