За италианските сосове

  • 35 377
  • 119
# 75 17 авг. 2009, 15:13 ч.
Скоро едни приятели ми препоръчаха пестотата на тази фирма. Засега опитахме това с босилека, доматеното и пестото с чушки. И трите са прекрасни (за съжаление и доста калорични Simple Smile ), но моето най-най любимо е доматеното.

Предимно правим спагетите по следния начин - объркваме сварените и изцедени спагети с пестото, като само добавяваме или бланширани гъби или пресни задушени гъби. Така не е съвсем постно, но си е супер за хората, които не обичат толкова много месо Simple Smile
Виж целия пост
# 76 26 авг. 2009, 21:41 ч.
Записвам се да  ви следя Hug

След малко ще правя Лазаня,за съжаление нямам от сосовете ,ще импровизирам днес.Другият път непременно ще пробвам от готовите сосове.

Ще следя темата с интерес  bouquet
Виж целия пост
# 77 27 авг. 2009, 11:44 ч.
Грам не се бях сетила, че  готовите сосове могат да се ползват за лазаня Embarassed. Ще си спестя много време така за приготвянето, а и предполагам ще стане по - вкусно.
Виж целия пост
# 78 4 септ. 2009, 16:12 ч.
А някой знае ли как се приготвя Арабиата?
Виж целия пост
# 79 8 септ. 2009, 10:23 ч.
Пенне ал'арабиата

Пенне - полусварени или ал'денте

За приготвянето на арабиата са необходими:
Лук и малко чесън на много ситно
Бекон на тънки лентички
Лукът с чесънът и беконът се запържват в малко масло или студенопресован зехтин, докато придобият златист цвят.
Добавят се белени и нарязани на кубчета домати и една цяла люта чушка. Оставя се да поври няколко минути до готовност на доматите.
Лютата чушка може да бъде отстранена преди сервиране или да се нареже на ситно и отново да се върне в соса.

В сосът се добавят полусварени пенне и се разбъркват периодично внимателно до готовност.
Ако пеннето е сварено до ал'денте, то се добавя само колкото да се обърка със соса.
Сервира се с настъргано пекорино.

Виж целия пост
# 80 11 септ. 2009, 03:53 ч.
Благодаря за рецептата! Непременно ще го пробвам!
Виж целия пост
# 81 11 септ. 2009, 10:20 ч.
Някои от тези сосови дали са подходящи за дете, което няма още две години? Искам някой път да направя паста, от която и тя да опита, но към кой сос да се насоча...
Виж целия пост
# 82 11 септ. 2009, 18:51 ч.
Синьора барила, рецептата в този си вид съм я срещала като пенне аматричана, тя се приготвя  с бекон, пенне аларабиата са само с доматен сос е пеперончино Peace
Виж целия пост
# 83 14 септ. 2009, 17:16 ч.
Lindita ,

права си   bouquet

май трябваше да спомена, че беконът е опционален.
За жалост доста хора не могат да се хранят без месни продукти.

Благодаря ти за уточнението   bouquet
Виж целия пост
# 84 17 септ. 2009, 17:53 ч.
Цитат на: Anna&Jenny в пн, 03 авг 2009, 18:31
Цитат на: kamii2 в чт, 23 юли 2009, 14:56
обичам да готвя и да яма спагти   chef
А да знаете рецепта за сос със cметана?

  Класика са и  Фарфале със сметана и пушена сьомга.




Продукти:
400 г фарфале
100 г пушена сьомга,
1 чаена чаша незаквасена сметана
 1-2 стръкчета пресен лук
заферано, магданоз, сол, масло

 Пушената сьомга се нарязва на тънки ивички и заедно с лука се запържва леко. Долива се сметаната, след което се подправя със заферано и малко сол и се дръпва настрани от котлона. (максимум 5 мин.)
  Фарфалете  се слагат в голямо количество вряща подсолена вода и се варят 10-12 минути. Изцеждат се много добре и се заливат със сметановия сос.
Поднасят се топли, поръсени със ситно нарязан магданоз

Anna&Jenny, ако искаШ пробвай, докато запържваШ да добавиШ една 4аена лъжи4ка водка и да я оставиШ да се изпари, бъркайки  Peace

Виж целия пост
# 85 20 септ. 2009, 18:56 ч.
Цитат на: zaio_baio в пт, 11 сеп 2009, 10:20
Някои от тези сосови дали са подходящи за дете, което няма още две години? Искам някой път да направя паста, от която и тя да опита, но към кой сос да се насоча...
Аз съм давала от домати с босилек на моето дете.
Виж целия пост
# 86 21 септ. 2009, 13:38 ч.
Цитат на: zaio_baio в пт, 11 сеп 2009, 10:20
Някои от тези сосови дали са подходящи за дете, което няма още две години? Искам някой път да направя паста, от която и тя да опита, но към кой сос да се насоча...

за малко дете бих ти препоръ4ала само домаШно приготвени сосове  Peace
Виж целия пост
# 87 21 септ. 2009, 20:14 ч.
Великолепна тема. Запис!
Виж целия пост
# 88 24 септ. 2009, 10:11 ч.
Как се запалих не е истина.

Видях една рецепта на Холи1 с прошуто крудо и пармезан (предполагам това е пармиджано), а аз имам доволно от тях. Но тя е със сметана, а ние не обичаме 'бяла' паста. Може ли да се направи с червен сос и кой от готовите сосове би бил най-подходящ?
Благодаря предварително.
Виж целия пост
# 89 25 септ. 2009, 08:54 ч.
Елспет,

обикновено сметаната, заради високата си масленост, подчертава вкусът на останалите продукти.
След като желаеш да я замениш, то сос Арабиата може да се използва, но резултатът ще е различен, тъй като доматите няма да подчертаят шунката и пармиджаното, а ще хармонират с него. Simple Smile

Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата