Как приготвяте зимнина?

  • 180 955
  • 775
# 525
Мерси! И аз ще си купя повече, защото все ми идва конфитюрената муза, докато сме в Тетевен, пък там още по-трудно се намира.
Виж целия пост
# 526
Някой правил ли е сладко от ананас? Моля, да сподели каква е пропорцията - захар-плод и има ли нещо по-специфично.
Виж целия пост
# 527
И аз не разбрах, проблем ли е ако не намерим листа от вишна за маринованите доматки?

Селма, тази рецепта има ли руски привкус? Виждала съм такива консервирани домати в един магазин с оригинални руски вкуснотии.
   Не мисля че е проблем да няма листа от вишна,но с чудя .......какъв е проблема да се намерят?  newsm78 Laughing Пред всеки градски блок има поне по едно дърво вишна.  Simple Smile

   Не знам,какво имаш предвид под "руски привкус". Simple Smile Но отговарям,за мен вкусът им е истински трепач!  Crazy Grinning
Виж целия пост
# 528
От няколко години правя конфитюр с фиксовете, много добре става. Но са подходящи по-скоро за плодове, които бързо се обработват топлинно - малини, боровинки, череши, нарязани на дребно ягоди. Преди 2 години правих кайсии, хубави станаха, но си останаха малко твърди. А смокините май искат повече варене, затова не са станали.

с кайсиите става чудесен конфитюр, нарязвам ги на дребно и си омекват идеално.



ягодите също нарязвах на дребно и стана конфитюр със съвсем ситни парченца, тъй като у нас не обичат плодовете на едро.  Първо ги пасирах и пак ставаше гладко, но се и получаваше много пяна, затова после нарязвах на ситно.



Вишнапа обаче оставях цял



Миналата година нямаше 2/1 фикс по някое време на сезона, затова като видях тази пролет купих 20 пакетчета. Останаха 5  Blush Всичко друго е направено (и част изядена)

Виж целия пост
# 529
Хубаво,че подбутвате старата тема- че то сега е сезона. Аз съм пробвала Д-р Йоткер- още като се появи преди години.Станаха много добри сладката, но някак си малко 'промишлени"И си казах- защо да слагам консерванти в храната на семейството- нали все оттях се опитваме да избягаме
Виж целия пост
# 530
Да попитам- как приготвяте тиквички и сини домати за зимата. Аз сините домати ги пека и замразявам в пакетчета и отделно зелени печени чушки и зимата си ги обединявам.Но нещо миомръзнаха.А тиквички-просто незнам как. Дали да ги изпека на колелца във фурната и после във фризера Rolling Eyes
Виж целия пост
# 531
Да попитам- как приготвяте тиквички и сини домати за зимата. Аз сините домати ги пека и замразявам в пакетчета и отделно зелени печени чушки и зимата си ги обединявам.Но нещо миомръзнаха.А тиквички-просто незнам как. Дали да ги изпека на колелца във фурната и после във фризера Rolling Eyes
Тиквичките, ако не бъркам майка ми даже овкусени ги е замразявала. Изпечени и в пластмасови кутийки. Патладжана май и него така, печене, обелен и в кутии, после само вади  и добавя каквото е необходимо.
Виж целия пост
# 532
За печени тиквички незнам,но съм пържила след това  в гевгира да се отцедят хубаво от мазнината и после в фризера.Хубави са но не като току що опържени.
А също нарязвам на кубчета бланширам за малко отцеждам и заедно с други зеленчуци/,зелен боб,чушки,грах и т.н/обърквам в кутии и за готвене.Пробвах една година и рендосани но не ги одобрихме,смиват се.
Виж целия пост
# 533
За печени тиквички незнам,но съм пържила след това  в гевгира да се отцедят хубаво от мазнината и после в фризера.Хубави са но не като току що опържени.
А също нарязвам на кубчета бланширам за малко отцеждам и заедно с други зеленчуци/,зелен боб,чушки,грах и т.н/обърквам в кутии и за готвене.Пробвах една година и рендосани но не ги одобрихме,смиват се.
Пържени са ми малко мазни и малко като измити- абе зимата не ме изкушават.В гювеч и аз слагам -вече имам 15-тина пакета.Търся някаква друга идея
Виж целия пост
# 534
зимнина приготвям всяка година и то в промишлени количества - като се почне с компоти от ягоди ,череши , кайсии, круши, ябълки , праскови ,дюли, грозде,сливи .всякакави туршии и салати .до сега съм направила 200 компота от ягоди и 80 от череши .вчера направих и сладко от тиквички .за сега чакам да узреят кайсиите и се готвя за тях да ги затворя в около 200 тина буркана. Rolling Eyes Laughing
Виж целия пост
# 535
И аз не разбрах, проблем ли е ако не намерим листа от вишна за маринованите доматки?

Селма, тази рецепта има ли руски привкус? Виждала съм такива консервирани домати в един магазин с оригинални руски вкуснотии.
   Не мисля че е проблем да няма листа от вишна,но с чудя .......какъв е проблема да се намерят?  newsm78 Laughing Пред всеки градски блок има поне по едно дърво вишна.  Simple Smile

   Не знам,какво имаш предвид под "руски привкус". Simple Smile Но отговарям,за мен вкусът им е истински трепач!  Crazy Grinning
Имам предвид руска ли е рецептата, писала съм защо. Проблем са ми листата от вишна - не живея в блок, а и наоколо наистина няма  Grinning. Освен да поръчам на някой, който ходи извън града да ми донесе.
Виж целия пост
# 536
Bluebell O'Smallheaven ,листа от вишна се слагат в туршиите защото държат зеленчука стегнат и не му дават да се разлигавя.Това правят листата.  Hug
Виж целия пост
# 537
Аз пека тиквички на бърбекю/грил тиган и замразявам във фризера. Кьопоолу - пак на барбекюто - син домат, чушки и домати и в пликчета и пак замразявам.
Едно сладко от ананас
 
Виж целия пост
# 538
verabel кажи моля те как правиш сладкото от ананас.
Виж целия пост
# 539
А аз да попитам за сладкото от тиквички.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия