Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 2 тема

Публикувана: 25 юли 2009, 22:34 ч.
Последно мнение: 27 ноем. 2009, 01:13 ч.

98 795
738

rdjvl

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е рикота?
Как мога да заменя рикотата в рецепта за мъфини?
Как да направя пълнежа в средата на мъфините гладък и течен?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е рикота?
  
  Рикотата е меко сирене, което се получава от суроватката, останала след производството на други сирена. Тя наподобява извара по текстура и вкус, но има по-кремообразната консистенция и богат вкус на крема сирене. Може да се използва за мазане върху сандвичи или в сладки и солени ястия.
- Как мога да заменя рикотата в рецепта за мъфини?
  
  Ако искате да замените рикотата в рецепта за мъфини, можете да използвате извара или крема-сирене като алтернатива. Те биха предоставили подобна текстура и вкус на рикотата в рецептата.
- Как да направя пълнежа в средата на мъфините гладък и течен?
  
  За да постигнете гладък и течен пълнеж в средата на мъфините, можете да използвате шприц с тънък накрайник, за да напълните центъра на изпечените мъфини с течен шоколад или друг пълнеж по ваш избор, докато са все още топли.
- Къде мога да намеря хартиени форми за мъфини?
- Как да направя мъфини с течен пълнеж в средата, подобни на кексчетата "Bravo"?

Плодчe

Регистриран

# 660 23 ноем. 2009, 22:35 ч.

Благодаря ви, разбрах точно къде са! Дано да ги има при нас!

Виж целия пост

кафе със сметана

Ентусиаст

# 661 24 ноем. 2009, 09:05 ч.

Честити нови придобивки Мъфинките са много сладурски в този размер Heart Eyes

И аз искааааааам Crazy

От мен едни Мъфини с ябълки и канела Grinning

vnd,последните книжки ги взех от Фантастико,но са големи за тези формички.Аз толкова малки не съм срещала Thinking

Знам,че в ТСМ продават различни размери Peace

Виж целия пост

Аелис

Редовен потребител

# 662 24 ноем. 2009, 09:23 ч.

Те вече много пъти са показвани , ама и аз да си покажа моите Heart Eyes

:

Два вида пудингови мъфини по рецепта на Лабрекс , ягодови и карамелени :

Виж целия пост

кафе със сметана

Ентусиаст

# 663 24 ноем. 2009, 09:41 ч.

Много са апетитни Heart Eyes

А с какво си ги поляла? Grinning

Виж целия пост

Аелис

Редовен потребител

# 664 24 ноем. 2009, 09:43 ч.

кафе със сметана , с топинг "Карамел" , от готовите Wink

Виж целия пост

barcela

# 665 24 ноем. 2009, 11:42 ч.

Много съм се запалила по тези малки кексчета,но вкъщи имам само от железните формички.Правила съм няколко пъти в тях,но после пада страшно търкане.Та въпроса ми е,откъде да си купя тези хартиени формички и колко долу-горе струват.

Виж целия пост

tanya_p

Ентусиаст

# 666 24 ноем. 2009, 11:45 ч.

В Пикадили и Кауфланд има, към 4-5 лв струват

Виж целия пост

Ала-Бала

Редовен потребител

# 667 24 ноем. 2009, 11:46 ч.

Цитат на: barcela в вт, 24 ное 2009, 11:42

Ако беше споменала град щеше да е по-лесно...на много места ги има, най-често в големите хранителни вериги.
Моите ги взех от Двата щъркела на Пиротска...200бр-7лв.

Виж целия пост

chervenokoska_2

Новак

# 668 24 ноем. 2009, 12:01 ч.

В Хит - при домашните потреби има хартиени формички. Малки като за бонбони и мини мъфини (200бр) и от по-големите (100бр) - цена около 2лв. Peace

Виж целия пост

anche_mamche

# 669 24 ноем. 2009, 12:09 ч.

Цитат на: chervenokoska_2 в вт, 24 ное 2009, 12:01

A, супер!

Виж целия пост

encheva

# 670 24 ноем. 2009, 12:39 ч.

Пудинговите мъфини снощи бяха покрити с глазура и кокос Wink

Виж целия пост

Вивиан

Потребител

# 671 24 ноем. 2009, 13:18 ч.

Знам че пудинговите мъфини са хвалени толкова много пъти, но просто не мога да не ги похваля и аз.

Това е най-вкусният мъфин, който съм яла! Станаха ми божествени!

Полях ги с карамелена глазура, УНИКАЛНИ СА!!!
Лабрекс, благодаря ти за страхотната рецепта! bouquet

Виж целия пост

Dina.K

# 672 24 ноем. 2009, 13:31 ч.

О, момичета какви прелести показвате, а аз немога да уцеля тези пусти – пудинговите мъфини, за да се похваля и аз. След толкова съвети по тази рецепта – те просто, не стават. newsm45

Виж целия пост

Вивиан

Потребител

# 673 24 ноем. 2009, 13:43 ч.

Защо да не стават ... да не ти е кофти брашното?
На мен тестото ми се получи много гъсто и маслено, миксера едвам го въртеше, издигаше се нагоре по бъркалката.
Поради тая причина и аз си помислих, че няма да станат, но станаха превъзходни ...

Пекох в предварително загрята на 180 гр. фурна, както си е по рецептата.

Наистина не виждам причина да не станат ... Rolling Eyes

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 674 24 ноем. 2009, 13:46 ч.

Цитат на: Вивиан в вт, 24 ное 2009, 13:18

Знам че пудинговите мъфини са хвалени толкова много пъти, но просто не мога да не ги похваля и аз.
Това е най-вкусният мъфин, който съм яла! Станаха ми божествени!
Полях ги с карамелена глазура, УНИКАЛНИ СА!!!
Лабрекс, благодаря ти за страхотната рецепта! bouquet

Вивиан, благодаря ти за добрите думи! bouquet

И на мен са ми от любимите тези мъфинки. Но огромно удоволствие ми доставят разкошните ви кексчета на още по-разкошните ви снимки, наистина усещането е невероятно. На последната страница на Аелис, martin4e - прекрасни са! chef

Dina.K, пак виж рецептата, не е трудна, не знам къде е причината да не ти се получат, вече обсъждахме възможните причини мисля, че с Евчо беше newsm78

. Аз по-често на кекс правя тестото, защото ми е по-лесно и бързо да го изсипя в кексовата форма. Grinning

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

51 238
376

Готварски рецепти и съвети

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 9

16 515
333

Уреди и съдове за готвене

За пицата с любов

45 502
222

Готварски рецепти и съвети