Свински ребърца , как?

  • 10 126
  • 27
# 15 29 авг. 2009, 11:25 ч.
Цитат
Всички сиви скариди след топлинна обработка стават розовки 
И не само малко печене, ами всякакво малко готвене - пържене, варене, задушаване... За всички морски дарове важи 

Казах че КУПУВАМ сивички. Тези които се продават вече розовки са гаднички. Wink

http://i138.photobucket.com/albums/q270/svetlia40k/Cook/DSCN2417.jpg
Виж целия пост
# 16 29 авг. 2009, 11:32 ч.
Цитат на: xenia в сб, 29 авг 2009, 11:25
Цитат
Всички сиви скариди след топлинна обработка стават розовки 
И не само малко печене, ами всякакво малко готвене - пържене, варене, задушаване... За всички морски дарове важи 

Казах че КУПУВАМ сивички. Тези които се продават вече розовки са гаднички. Wink

http://i138.photobucket.com/albums/q270/svetlia40k/Cook/DSCN2417.jpg

Ама и сиви ли има?Аз знаех само за розовите,така или иначе не харесвам скариди Rolling Eyes
Виж целия пост
# 17 29 авг. 2009, 11:49 ч.
Сивите скарида се казват banana prawns - бананови скариди.

В какъв смисъл розовите са гадни? Тук пресните розови (или по-скоро оранжеви) кралски скариди са най-едри и съответно най-скъпи.
Виж целия пост
# 18 29 авг. 2009, 12:02 ч.
 Mr. Green ВСИЧКИ скариди са сиви. Когато са СУРОВИ. Когато са розови значи вече са топлинно обработени.

Когато предварително са обработени топлинно са гадни. Вкусът им изобщо не е същия.
Виж целия пост
# 19 29 авг. 2009, 13:05 ч.
СВИНСКИ РЕБЪРЦА С КОКА-КОЛА

1 малка глава кромид лук;
175 мл. кока -кола;
60 мл. соев сос;
35 гр. кафява захар;
2 с.л горчица;
зехтин/олио/;
мащерка/По желание/;
сол, черен пипер.

На слаб огън се запържва нарязания лук, кока -колата, соевия сос, горчицата и захарта.Бърка се до завиране на сосчето,до хомогенна смес.
През това време се осоляват ребърцата и се овкусяват с черен пипер и зехтин.Пекат се в намаслена тава 20- 30 мин. на 175 градуса.
След това с дървена лъжица се заливат ребърцата с предварително приготвения сос и се връщат във фурната за още 20-30 мин.

Виж целия пост
# 20 29 авг. 2009, 13:25 ч.
Цитат на: xenia в сб, 29 авг 2009, 12:02
Mr. Green ВСИЧКИ скариди са сиви. Когато са СУРОВИ. Когато са розови значи вече са топлинно обработени.

Големите са сиви. От малките има и розови  Peace

Тези си пълзят по дъното съвсем розови  Wink



Виж целия пост
# 21 29 авг. 2009, 15:06 ч.
Цитат на: xenia в сб, 29 авг 2009, 12:02
Mr. Green ВСИЧКИ скариди са сиви. Когато са СУРОВИ. Когато са розови значи вече са топлинно обработени.

Когато предварително са обработени топлинно са гадни. Вкусът им изобщо не е същия.

Мъжът ми потвърди горното, а той не просто е изял доста скариди през живота си. xenia,  Peace

Аз не съм забелязала вкуса на "розовите" да е гаден. Купуваме ги, когато не ги готвя, а само ги белим/почистване и ги хапваме студени със сос Тартар. Тук са просто задължителни за Коледа и се ядат в промишлени количества.
Виж целия пост
# 22 29 авг. 2009, 20:34 ч.
За мен е откритие че имало сурови и розови. Crazy Аз не купувам розови. И как се отличава варената от суровата розова?

Аз пък не съм пробвала розови и не гадни. В Австралия сигурно продават розови сурови, при нас розови варени. Laughing
Виж целия пост
# 23 29 авг. 2009, 23:03 ч.
Сивите са от северно море основно. Розовите са от топлите морета. Деликатес и с по-силен вкус и по-вкусни като цяло са сивите и тигровите, да.  Simple Smile
Но как се разпознават сурови розови от обработени -   33uu В Белгия си пише на опаковката, аз по това се ориентирам  Laughing Но само на замразените. Охладените - може и да ме метнат, знам ли   Grinning
Има над 1950 вида скариди, иди ги разбери  Crazy

Темата беше за свински ребърце все пак, де, сори за спама  Blush
Виж целия пост
# 24 30 авг. 2009, 00:15 ч.
Почвам вече да обръщам опаковките да гледам пише или не пише. newsm78 Докато не подозирах за съществуване на сурови розови, си нямах проблем с търсене на надписи по опаковките. Laughing Laughing Подминавах всичко червено и това е. Мъжа ми ако се сбърка да донесе някой път розови, така и не ги поглежда после.
Виж целия пост
# 25 30 авг. 2009, 19:34 ч.
Забравих да направя снимки , справих се перфектно благодарение на вас  bouquet
Виж целия пост
# 26 19 окт. 2009, 11:41 ч.
каквото слагам на скара винаги го мариновам - било с алкохол , било с прясно мляко , соев сос , подправки . С прясно мляко месото става много крехко
Виж целия пост
# 27 19 окт. 2009, 13:13 ч.
Марината - подправка за скара и обилно лимонов сок. Пека на грил тиган, когато нямам възможност на жар.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата