здравейте на всички някой ако знае как се прави кетчуп моля ви споделете 
Виж целия пост
как се прави кетчуп?
- Публикувана: 2 септ. 2009, 15:42 ч.
- Последно мнение: 3 септ. 2009, 09:47 ч.
# 1
2 септ. 2009, 15:52 ч.
Миналата седмица направихме по тази рецепта. Хареса ни и то много.
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,177.msg6471/top … seen.html#msg6471
Виж целия пост
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,177.msg6471/top … seen.html#msg6471
# 2
3 септ. 2009, 09:47 ч.
Моята рецепта е следната:
Продукти: 5 кг домати, 10-12 моркова, 10 гл.кромид лук, 70 г сол, 60 г захар, черен пипер, 3-4 зърна бахар, 3-4 карамфилчета, 2 бр.индийско орехче, 6-7 зърна кориандър, 1 ч.л.канела.
Доматите се смилат без семките и люспите, морковите и лука се сваряват много добре, пасират се и се смесват с доматения сок, прибавят се всички подправки смлени. Вари се до желаната гъстота /1- 2 часа в зависимост от сочността на доматите/. От тази доза излизат около 12 бурканчета средни от лютеница.
sta, в горната рецепта захарта наистина ли е 700 г, вижда ми се много, на снимката изглежда много добре, в моята рецепта консистенцията е по-различна, не толкова гладка. Използвам го предимно за пици и спагети.
Виж целия пост
Продукти: 5 кг домати, 10-12 моркова, 10 гл.кромид лук, 70 г сол, 60 г захар, черен пипер, 3-4 зърна бахар, 3-4 карамфилчета, 2 бр.индийско орехче, 6-7 зърна кориандър, 1 ч.л.канела.
Доматите се смилат без семките и люспите, морковите и лука се сваряват много добре, пасират се и се смесват с доматения сок, прибавят се всички подправки смлени. Вари се до желаната гъстота /1- 2 часа в зависимост от сочността на доматите/. От тази доза излизат около 12 бурканчета средни от лютеница.
sta, в горната рецепта захарта наистина ли е 700 г, вижда ми се много, на снимката изглежда много добре, в моята рецепта консистенцията е по-различна, не толкова гладка. Използвам го предимно за пици и спагети.
Препоръчани теми