Веганството - да споделим опит

Голямо дете ,
поздравявам те за начинанието и ти желая успех за напред!
моето мнение, че ти вече си постигнала най- големия успех с това решение.

проблемът при вегетарианството /веганството не е в белтъчините, мила.
проблемът е в това дали си здравословен "веге" или нездравословен такъв.

 и дали душата ти е в хармония и светоусещането ти е позитивно.... Защото дори и най- качествената храна да ядеш, ако се тормозиш, ефекът от всичко ще е нулев.
 проблем може да е ако вегетарианството си го поставяш като фикс идея и се притесняваш излишно.

може да се каже, че аз съм от "успелите" вегетарианци.
от 20 години съм такава. Преди 4 родих здраво бебе със съвършенни размери.

имам само един съвет- слушай потребностите  на огранизма си. Вярай на интуицията си.

Да. И не си внушавай, че ти е зле, че нямаш сили и т.н. Спокойствие трябва

Благодаря за подкрепата, момичета! Страхотни сте  !

desi_sunshine, аз в началото направих прочистване 3 дни, после захранване 1 седмица и сега съм на свободна диета  така да се каже. Тази програма по принцип е 21 дни и след това можеш да се захраниш с месо.
На мен обаче ми хареса да не ям месо, чувствам се добре, не се чувствам гладна или да нямам сили и това ме накара сериозно да се замисля дали да не продължа така и след тези 21 дни.

realist , радвам се че в темата има хора като теб, на които начинаещи като мен могат да разчитат за съвет  И веднага един въпрос  защо цари мнение, че вегетарианецът ще отслабне, ще отслабне и ... ще изчезне?

Защото според мен един растителен хранителен режим, какъвто е веганството, спомага организмът да достигне и поддържа неговото си оптимално тегло.

Голямо дете, аз също мисля, че не е много здравословно да се вторачваш в това с какво и как би си навредила, ако не ядеш месо. Сама казваш, че се чувстваш супер без него. 

Не знам дали това ви интересува, но напоследък чета много за замърсителите в храната.

От няколко месеца знам  за проверка на  съдържанието на плодовете и зеленчуците за едни от най-опасните химикали, правят го извън официалния контрол.
Моя близка колежка и приятелка , която е супер запалена води тази програма и научавам доста стряскащи неща. Искам да помогна.
Последното днес са дали на пресата какво са намерили в гъби. Миналата година бяха правили в салати.
Прочетете  ако ви е интересно  и  помoгнете да се популяризира информацията. ето тук е http://right-2-know.org/
Те ще пуснат петиция или нещо друго не е ясно още какво до края на месеца.

s+chris , няма нужда от петиции за тези неща. Има нужда от конкретни предложения и внасянето им в кръглата маса, която е обещана в резултат на действия на активисти от парламентарната комисия по земеделие(и храни!).И убеждаване на някой депутат да припознае нашите предложения за свои ди да ги прави от свое име на  заседанието на комисията.

Всичко добри практики по света може да бъдат предложени на нашите управници! Сега е момента!
И да, хубаво е да се пише тук, да се дава насока на шепа хора. Но не ви ли блазни да оправите храната на цял един народ?

Сега можем да поискаме контрол за ГМО, всички химии,нано  други гадости в храните, етикетите, големина на най-малкия шрифт, големина на надписа Съдържа ГМО, големина на аадписа Съдържа следи от яйца и т .н. и т.н .

Например една стара ваша познайничка - Грей с  се бори за забрана на Бисфенол тип А в храни за деца до 3 годишна възраст. (другите й борби не споменавам   )


Голямо дете, пък около мен цари мнение, че  се напълнява, защото се набива бял хляб и сладкиши, щото не знаят какво да ядат....

  Аз не си падам много по сладкото ... Ако някой има идея с какво вегетарианско полезно да напълнея    (ще черпя една бира  )

Да, в темата пишат и са писали страхотни момичета. Знаещи, интересуващи се и с опит.

Вече е давана много полезна и обширна информация. Както тук, така и в другите теми, в които се говорят подобни неща.
За "мението"....до колкото помня ставало е дума вече за теглото.какво да ти кажа....царят абсурдни мнения за какво ли не. Това е едно от тях.

Има "веге" както пълни, така и слаби. Както има и месоядци пълни и слаби.
Телосложението зависи от гени, от метаболизъм, от здравословното ти с-е  и от цялостната ти конституция. От това дали се занимаваш със спорт, танци или някакво движение.
разбира се, възможно е в началото , при промяна на диетата ти, да се получи някаква промяна в теглото. Но тя едва ли ще е дълготрайна.Освен ако в момента не си с болежки, свързани с наднормено тегло и след това да успееш да ги излекуваш ....

за моя опит. Когато напълно и окончателно отказах "стандартното" хранене, моето тяло все още растеше и се формираше. Бях стройна девойка. Сега, след  раждането и след като вече съм зрял човек, съм в норма- нито слаба, нито пълна.
Детето ми за годините си е едричко. Никога не съм му давала месо и риба. Височко/то и аз съм си висока/. Килограмите му са в нормите . Но не са в долната граница.

Вери, сетих се нещо пак за нахута, съжалявам за досаждането. Дали не трябваше да го обеля, покълналия нахут имам предвид, защото нали свареният  трябва да се обели. Чудя се дали има връзка с вкуса или просто обеленият е с по-нежна консистенция? Но пък на покълналия нахут не се виждаха отделени (частично дори) някакви люспи, не зная дали щях да мога да го обеля всъщност.
А маково семе навсякъде ли мога да слагам? В сладки, солени неща? Има ли ограничение в количеството - 1 с.л-а примерно на купичка зърнена закуска, примерно, става ли?

Ето малко линкове за Голямо дете: http://www.vegebg.org/index.html
http://www.dar-center.com/section/?section=8
http://www.vegcooking.com/makingthetransition.asp

Деси, виж какво имам букмаркнато за нахута http://mama.btv.bg/forum/viewtopic.php?t=11042

  Не разбирам добре какво не е наред в това, което правя аз?
Това, че популяризирам информация, която е полезна, както за хората от тази тема , така и за усилията на моите приятели, които правят каквото могат.
Аз мога да помогна с това. Засега.

Гледам, че в последните месеци ги бяха нападнали по сто фронта и отвяскъде им затръшваха врати . Беше им толкова трудно. Хакнаха им сайта 3 пъти, задръстиха ги с порно за да ги блеклистнат.

Това мога -това правя. Обръщам се и към други които могат да помогнат.

Незнам точно каво планират да предприемат оттук нататък. Ако искаш пиши ми на лични да се свържете с тях и да направите нещо заедно .

Soleil*, мерси  !     захващам се !

realist , ти предполагам с годините си придобила навик какво горе долу да е менюто ти, за да са балансирани съставките му. Аз обаче никога не съм пазила диета и затова сега се чудя  колкото и да ви е странно от кое по колко да ям. Защото например мога да ям салата от краставици и домати с хляб една седмица сутрин, обед и вечер. Но предполагам това едва ли ще е здравословно. С една дума - не зная какво ще липсва на организма с липсата на месото и с какво друго да го заместя.

Деси, не беля люслите на нахута- суров или не.
За маковото семе не знам препоръчителни дози. Много като че ли не го използваме. Иначе става и на солено и на сладко.

и аз никога не съм пазила диета.
всъщност никога не съм съблюдавала стриктно например за седмицата  да имам това или онова в менюто си. Може би защото не съм имала нужда от набавяне на липси или здравословни причини за специална диета. Винаги съм следвала импусите на тялото си. Яде ми се плод- ям само плодове. Яде ми се салата- ям само салати.....и т.н. Или ми се е приискало нещо готвено или по- концентрирано и я карам само на по -силна храна......
Виж тук например   е ставало дума за "заместването". /постовете с номера 1308;1310/
съветът ми е ако си възприела веге- начинът на живот, да не мислиш в плоскостта "заместване".

Мисля, че тя се притеснява от еднообразието в храната си сега, защото месоядните много често ядем не особено разнообразни храни. Освен месото, млечните, бобовите, се набляга на няколко основни зеленчука - картофи, зеле, моркови, за салата - домати, краставици, марули. От дъжд на вятър се яде готви спанак или някакви други зеленчуци. Казвам най-общо, разбира се. Примерно нямаме навик да ядем сурови ядки. А другите зеленчуци - има толкова голямо разнообразие, но човек трябва да знае и рецепти. Иска се промяна в менюто, според мен. Защото погледнете като се махне месото и млечните в горното описано от мен какво остава в такъв случай.  Сигурна съм, че Голямо дете консумира и много други храни, полезни неща, т.е. чак това, което съм описала, но все пак я разбирам какво я притеснява. Иска се немалко четене - рецепти, също и четене за самите храни, поне в най-общи линии е добре това да се направи. Сериозна работа си е за организма да е свикнал 30 години (Голямо дете, не съм сигурна за възрастта ти, ще ми простиш, ако си по-млада ) на една храна и така драстично да си "отреже" диетата. Проблемът е по-скоро психологически, защото твърде много е изписано за това какви проблеми и липси може да се появят у организма, ако се лиши от месото.  А истината, според мен, е че може и да се появят липси на едно-две неща, които след прочитане за тях, човек ще може да направи така, че да си ги набавя, а положителното ще е, че пък с много повече други неща ще се обогати храненето след отказа от "необходимите" месо и млечни, които са липсвали - дали поради натоварване и затлачване на организма не са се усвоявали или поради еднообразна храна. Лично аз на тоя етап едва успявам да ям какво да е, много ми е трудно с детето, лудница е вкъщи, не ме пуска или пък прави бели непрекъснато, ако я оставя. И отделно живеем с баща и, а той не е склонен да си променя храненето по никакъв начин, така че, едва успявам да сготвя от дъжд на вятър (през 2-3 дни), т.е. повече на по-бързи храни, сандвичи, салати, таратор, яйца я караме. Засега си осигурявам някои кълнове, правя си, също и когато мога си и купувам по-екзотични, наблягам на по-свестни закуски - домашно мюсли с много неща в него. И така - нямам възможност за други промени. Но, ако имах и се бях хванала, щях също да имам подобни въпроси. Наскоро научих, че моите първи братовчеди, които живеят във Варна, са вегетарианци от години. Много се учудих. Хубаво е да има човек познати, които се хранят като него. Аз лично в Бургас не познавам вегетарианци. Преди години като излизахме повече по заведения с повече и различни хора, мисля, че се е случвало някой да се окаже вегетарианец, но става въпрос за единици и не ги помня.
Вери, знаеш ли в Бургас да има някакви от тези азиатски магазинчета, каквито има в София?