Веганството - да споделим опит

Ето ти инфо, малко ми е странна цялата процедура  
http://detoksikator.biogorivo.com/
Забележи, че в повечето случаи водата се оцветява и без краката да са вътре, просто си е замърсена  А и тази процедура все пак е преминаване на минимално количество ток през организма и ми се струва опасно, може би. Пише си за бременни и кърмачки - НЕ, а също и за хора в нездраво състояние.

Здравейте,
страхотна темичка!
Аз от няколко години съм вегетарианка, но едва от седмица спрях млечните. Прочетох доста неща по въпроса и реших - спирам!
Сега ще чета много за веганството и затова темата ще ми е много полезна.
Исках да Ви попитам две неща -
Някой може ли да ми обясни защо в сушените плодове се съдържа много желязо, по-точно не защо, ами как така - примерно дават сушените кайсии за много богати на желязо, това не значи ли че самите кайсии са богати на желязо, нали все пак това са си кайсии, но изсушени? Аналогично със стафидите и гроздето...сигурно Ви се струва много глупав въпросът ми, обаче като процес не мога да си го обясня.
И второто ми питане е, горе-долу по колко суров смлян сусам на ден покрива дневната нужда на организма? Разбира се, приблизително, то всичко е приблизително:)
Благодаря Ви предварително, момичета:)
 

Ескориал, да си жива и здрава и все така ентусиазирана и дейна!    Отдавна не си влизала тук май?

Вижте пак в този сайт (още не съм ходила до магазина) има суров шоколад:
http://-spam112-/magazin/hrani/deserti/surov-shokolad-life-food- … shi-bio-5021.html

Тази година съм решила да правя сладко от ягоди-някой може ли да ми опише как става и с колко минимално захар мога да мина?А без захар дали ще стане добре?

КАтегорично не съм на мнението, че практически няма разлика между двата вида захар.

Мнението ми е, че нямам нужда от системно пиене на никакви добавки/така или иначе говоря само за натурални концентрирани извлеци и смески/. Когато се чувствам здрава, енергична и пълноценно живееща.
На оргазнизма си не помагам с пиене на добавки, а с други неща.
С пиенето на добавки по- скоро му наврежам.
И точно по този начин отново влизам с двата крака в капана на индустриализацията.
Щастливата ,
Да, разбира се, че и в пресните кайсии и грозде  има желязо.
В сушените съдържанието на желязо е голямо, защото след изсушаването плодът е намалил общата си обемна маса. Така съотношението хранителни вещества/тегло е по-високо.
За количества сусам не мога да ти препоръчам. Индувидуално е.
А и аз никога не се съобразавяам с препоръчвани количества, а с моето усещане на нужда. До момента не съм имала провал.
easy ,
сладка никога не съм правела. не знам . Купувала съм обаче готови компоти без добавена захар. Слага им се ябълков сок. 

За покриване на дневната нужда от калций са необходими близо 100 г. Това е твърде много, но и не е нужно, защото нали приемаме и други храни, които го съдържат. Наистина си е индивидуално, зависи от усвояването и разходването на калция в един организъм, особено, ако се има предвид данните за млечните продукти и негативното им влияние/намаляне на калция. Имам предвид хората, които тук ги потребяваме все още.
Аз забелязах нещо - гади ми се от вида на салами. Никога не съм им била фен за почуда на околните (дядо ми много ми ги натрапва разни "деликатеси", проверени уж като съдържание и се чуди защо му отказвам ), но сега наистина е странно, че дори и да няма нищо друго за ядене, не ги възприемам като храна някакси - но определено ми става гадно някак, усещам нещо неприятно като мирис явно или просто някакво вътрешно усещане.   Е, може да е временно , но реших да споделя - може и други тук да са имали подобни усещания.

За колбасите и аз съм така  , за пастетите и месните консерви нямам коментар. Възприемам ги като нещо изкуствено и не-вкусно. Да отбележа само, че като малка много обичах кренвирши и това ми "обичане" продължи до преди 3-4 години. После ми се отвратиха - не знам как.
Когато ходя да пазарувам вече започнах да заглеждам количките на другите хора в магазина. Да знаете какви неща купуват  Веднъж направих едно сравнение на касата - мъжът преди мен беше купил някакви степчета за сок, енергийни напитки, вафли, салам, моите покупки бяха пълнозърнест хляб, сурово кашу и банани.
Въпреки че като се замисля всеки сам решава как и с какво да се храни. Яд ме е само, че повечето хора се подвеждат по рекламите на така "вкусните" кренвирши, "полезни" млечни десерти и "здравословни" натурални сокове.
Май се отплеснах, ама отдавна ми се въртеше това в главата.

  и аз гледах из количките на хората,докато не забелязах погледа на една бабичка към моята количка ...
вътре имаше само зелении и пакети със зърнени 
 реших,че ни е помислила за тревопасни ,което не е далеч от истината   

Ха -ха -ха...
И на мен ми се е случвало да гледам в чуждите колички и да се замислям кво ядат хората...  
И забелязвам, че дават сума ти пари за "боклуци".  
При положение, че ние не сме нито вегани, нито даже вегетарианци, просто се опитвам да се храним по -здравословно, внимавам кво купувам и избягвам "буклучавите" храни...

Здравейте момичета! Колко много сте изписали Ние сме все още на морето и не искам да се прибираме
Поздрави от Лазурния бряг!

desi_sunshine ,
и на мен ми се гади. От миризми, от вида им / не само саламите , да не изброявам /и т.н.
Наскоро бяхме на градинско парти с барбекю. Оле-ле как оцелях. 
Но това, че се задушавах и ми призляваше от миризмата, а другите се кефиха и вдъхновяваха не ме подтисна толкова, колкото това, че се почувствах сама и  чужда на всички там.

Браво ! Страхотно! 
Наслаждавайте се с пълни души и пълни шепи! И да донесете впечатления за веге - живота по тия места.

Благодаря Ви за отговорите.
Не разчитам на конкретните цифри и грамажи, които някой е изчислил на база някакъв среден модел на изследване, но все пак ми беше любопитно.
По принцип ми е трудно да го консумирам сусама - вкусът му нещо не ми допада, и го ям малко насила, по-скоро смесвам го с други неща, за да мога да го хапна, но от няколко дни го ям с халва и въобще не го усещам:)))
А някой може ли да ме ориентира към материал/статия на български език относно млечните продукти и негативното им влияние - намалянето на калция в организма?

Щастливата, аз си правя сусамено мляко от небелен сусам и си заливам зърнената закуска (също и на Настя), която включва и други ядки (орехи, бадеми), сушени плодове, канела и т.н., така че със сигурност не го усещам. Не, че не го обичам - мъничко мед е достатъчно и млекцето е страхотно!
За статия във връзка с казеина не се сещам, но сигурно в Гугъл ще изкочи веднага. А в тези сайтове има таблички с количеството калций в различните храни:
Калцият в растителното хранене
С кои храни да противодействаме на остеопорозата - тази статия не е в подкрепа на вегетарианството, затова там, където пише млечни продукти, заменяй с растителни млека и сирена - така или иначе е доказано, че като количество растителните източници всъщност са по-богати.

И да си задам въпроса: Може ли да сложа ленено семе на цели зърна в закуската на Настя 1 чаена лъжичка? Откакто махнахме памперса (от около месец някъде) много я затруднява изхождането. Днес изцвръка само символично, при това на 2 пъти , а през останалото време има много чести позиви явно, често сяда на гърнето, но напразно. Може и преди така да си е била, но като беше с памперс не ми казваше като го прави, т.е. може и да е имала някакви позиви, но нали не и се налагаше да си пази гащите чисти и затова не го е показвала. А сега тропа от крак на крак с едни физиономии от типа "ще се изпусна", сещате се - днес ходих по инстанции разни във връзка със служебни бележки за данъци за яслата и бяхме голям цирк.
Отгоре на всичко нали и водата много намали, колкото и да е странно, вместо да увеличи в топлия сезон...  - наскоро една позната ме подсети за чая от джоджен - Настя много го обича и реших да и правя, че поне него да приема като течност. Аз мислех, че и той като шипковия има запичащо действие, понеже при диария се препоръчва, но тя ми каза, че не е така, а просто помага по принцип при стомашни проблеми/раздразнения. Така е, нали?

п.с. По край джоджена се сетих да ви питам нещо, за което се чудя от известно време - близки ли са ментата и джоджена, защото мисля, че съм срещала в рецепти опция за замяна на едното с другото?

Щастливата ,сусамовото мляко от покълнал сусам е малко по-различно на вкус  -ние такова пием

Деси,крушите са разхлабващи-преди време аз ги ползвах безотказно за това.Пробвай и Бах - притеснението и страха да не нацапа гащите също може да е  част от проблема 

На мен също ми се гади от миризмата на барбекю, а сравнително от скоро не ям месо спрямо Реалист, примерно. Тук само чакат да се затопли и се почва с бира-скарата.

Щастливата, и на мен не ми беше приятен сусама (силен на вкус) в началото, но с времето вкусовете се променят и сега сама го търся.
Тази статия може да ти е полезна: Истината за млякото:
http://www.zemianazaem.com/archives/65

Деси, не знам дали ще се усвои лененото семе, ако го дадеш несмляно. Според мен не.
Джодженът е вид мента:
http://www.zadoma.com/index.php?APP_ACTION=SPICE_INFO&SPICE_ID=33

Вижте това:
http://forum.zemianazaem.com/index.php?topic=1296.0;topicseen
Летен семинар свързан с храненето и не само.

Исках да ви споделя нещо за хумуса, че тук има много негови любители. Вчера имах в кафемелачката 1-2 щипки смлян зелен кардамом (адски ароматен е) и ме мързеше да го махам, за да си смеля сусам. та отиде в направата на хумуса и според мен много добре се върза. Хареса ми.

Друго...зачетох се отново тези дни в Еvie's kitchen и там една рецепта за сурови бисквити със сурови фъстъци. Определено се учудих. Пише, че фъстъците може да съдържат канцерогенния афлатоксин, ако има плесен по ядките. Ако се купи био или див фъстък, намалявал риска да има плесен.