Re: Примерна схема на захранване (18)

Подправки
* Повечето широко използвани подправки не са хранителни алергени.
* Въвеждането им се отлага за по-късен етап, тъй като могат да дразнят стомаха - не заради алергенния им потенциал.
* Ако се въвеждат преди 1 год. – винаги да е като нова храна и да се следи за реакция. Възможни са индивидуални реакции предвид крехката възраст.
* Някои подправки са алергени по принцип, но не хранителни – например соковете на растението или семената предизвикват обриви при допир, но това не са често срещани случаи.

Разрешени подправки под 1 год.:
- босилек
- джинджифил
- индийско орехече
- копър
- кориандър
- куркума
- лимонова кора
- магданоз
- мащерка
- мента
- портокалова кора
- риган
- розмарин
- червен пипер
- чесън

Проблемни подправки под 1 год.:
- ванилия (да не съдържа алкохол)
- горчица
- канела (спорен алерген)
- къри (понякога алерген)
- лимонов сок или лимонена киселина (по няколко капки може преди 1 год.)
- целина (алерген)
- хрян

Подправки (около 8 м.)

Лук, праз, чесън
- лук, праз, чесън (в много схеми не се прави разграничение между видовете лук)
- задължително термично обработени
- в символично количество (около 1-5% от общото съдържание)
- трудносмилаеми, тежки за стомахчето
- но пък слаб алерген
- целта на въвеждането преди 10-12 м. е овкусяване (в по-голямо количество - след 1 год. поради хранителната им ценност)

Магданоз, копър
- първоначално се въвеждат обработени в лека степен
- после в свеж вид
- зелените подправки се водят алерген (но алергията често не е от типа на хранителната): при липсва на алергично предразположение може около 8м.

Целина (корен)
- 7-9 м., при чувствително стомахче по-късно
- богата на фибри в суров вид (хубаво почистена и сварена се понася добре)
- етеричните масла дразнят стомшната лигавица при количество над 80-100 г
- алерген заради растителните белтъчини (но топлинно обработена не е толкова проблемна)
- листа от целина: след 8-10 м. или по-късно

Други (по преценка, в символично количество)
Червен пипер, капки лимонов сок, чубрица, розмарин, босилек.

Всъщност на Сънвал са едни от най-изчистените био каши изобщо: Пълнозърнеста каша

Подходяща за деца над 6 месеца.
Състав: пълнозърнесто брашно от: просо*, ечемик* и пшеница*; витамин В1.
*БИО продукт по предписанията за екологичност на ЕО.

Зелено човече, какъв е тоя бойкот на Нестле?

Извинявам се за офф-а.

Здравейте момичета    Аз пак идвам с въпрос и се надявам по-опитните мами и Косе Босе да помогнат 
Синът ми е с диагноза АБКМ (поставена още през първия месец). Към 7/8-мия месец минахме един курс на хомеопат. лечение и симптомите отшумяха. Аз обаче продължих да спазвам безмлечна диета за себе си и да не предлагам кравешки протеин на него.
Предложих масло на 10 месеца, козе сирене на 11.5 месеца. Сега ни приеха на детска кухня и се чудя как да процедиам с другите млечни продукти. От 10-тина дни давам краве сирене и за сега няма реакция. Кога най-рано след сиренето мога да дам кисело мляко? А прясно мляко (не за пиене, а в готвено ястие)? Как да процедирам с изварата и сметаната? Дали е необходимо да ги въведа преди започването на кухнята или те не присъстват в менюто на кухнята? По принцип не исках да бързам с млечните продукти, но сега като ни приеха на кухня се чудя какво да правя. Дали си заслужава тази млечна кухня въобще и дали да бързам с млечните продукти само заради нея. Моля дайте съвет и споделете опит 

Ето тази на Сънвал вероятно днес коментирахте??

Бебешка безмлечна каша от просо - 200 гр., след 4 месец
Състав: пълнозърнесто брашно от просо* (85%) разтворено, витамин B1, (съгласно изискванията на закона)
* от контролирана биологична селскостопанска продукция
Естествен вкус, Без глутен, Неподсладена, Без мляко

Да , тази каша звучи много добре, ако я намеря ще въведа просото с нея?? Идеи от къде да я купя??