Re: Примерна схема на захранване (18)

Киселът не е най-пълноценната храна на зърнена основа.
Но има своите ползи.
Може да се дава за разнообразие, примерно 1 път седмично.

---------------------------------------------------------

Киселът в началото на захранването:

1. Щади храносмилането.
Нишестето/киселът е подходящо за хора с чувствителна храносмилателната система: то е част от диетите, които щадят стомашната лигавица. Чистото нишесте не е нито химически, нито механичен дразнител за стомаха.

2. Само за разнообразие.
Киселът е алтернатива на кашите в началото. След въвеждането на глутена киселът има добри заместители. Друга причина да се предлага от време на време като следобедно хранене е например когато обедните зеленчуци са били по-тежки и по-целулозни.

3. Млечно-плодово хранене.
Киселът се приготвя наполовина с плодове и ако се добави кърма/АМ (след като се свари възможно най-гъста консистенция), всъщност се получава млечно-плодова каша с полезна хранителна стойност. Без захар.

4. Достатъчно калории.
Като храна киселът е еквивалент по енергийна стойност на кашата т.е. може да бъде заместител, защото е също толкова хранителен откъм въглехидрати.

5. Недостатъчна хранителна ценност.
Нишестето няма витамините от В-групата на зърнените каши, особено пълнозърнестите. Друг недостатък са добавените витамин в готовите каши, както и целулозата и естествените витамини и минерали на домашните пълнозърнести каши.

6. Въвежда се царевица.
Царевичното нишесте е добър начин за въвеждане на царевица около 7 м. Иначе царевицата не е лека за храносмилането, нишестето е щадящ вариант за включване на царевицата.

---------------------------------------------------------

Кисел = нишесте + мляко + плод
Идеята е да се предложи плодово-млечно хранене с достатъчно калории.

Съставки
нишесте = царевично натурално (без глутен), пшенично натурално (с глутен), без аромати, без оцветители
мляко = кърма (прясно изцедена или замразена), АМ, прясно мляко, сухо мляко
плод = пресен пасиран, от пюре
захар = нежелателна (внася още калории, но разива ненужно вкус към сладкото и уврежда зъбите)

При кърмаче
[нишесте + вода + плод] + кърмене 30-60 мин. преди/след хранене
[нишесте + вода + плод] + изцедена кърма към готовото охладено нишесте


Приготвяне

Вариант 1:
Нишестето се вари с вода.
След като се охлади до температура за ядене се добавя пресен пасиран плод или плодово пюре.
Ако се добавя кърма, нишестето се приготвя максимално гъсто (например в съд с незалепващо покритие), за да поеме повече кърма.
От ензимите на кърмата се втечнява до няколко минути.

Вариант 2:
Пресните плодове са варят леко в повече вода.
След това се добавя нишестето, размито в малко студена вода, и са вари до готовност.
Този вариант в удачен, когато детенцето все още не е захранено със сурови плодове и не се предлага готово плодово пюре.
Може да се добави кърма.

dannyny, gundie много, много ви благодаря!   
Готовото и мен ме съмнява малко, ама си мислих поне да му хвърля поглед на съдържанието, но така обяснено ще си го приготвя и сама.
  Царвично нишисте мога да си купя от почти всеки магазин или?  такова никога не ми е трябвало или поне не помня да съм вземала.

Аз си го купувам от магазин за детски храни във Велико Търново. Незная как е в други те градове. Предполагам че ще го има в такива магазини.

И на мен ми се иска да направя кисел за разнообразие и да видя дали ще й хареса. Но за да е млечно храненето, трябва да сложа АМ. Как го приготвяте, ако е с АМ?

change of heart , gundie го е описала подробно първия пъст на стази стр, аз разбрах така: първо  ще посваря плодовете и ще ги намачкам, после слагам нишестето да се сгъсти, после го оставам да се охлади и се добавя АМ. 
Мисля си, че не е добре да се вари АМ нито кърмата.

И аз мисля, че е по-добре да се свари както е описано(всъщност това естествено  е от КОсе Босе) и после да се добави кърма/АМ.Тя затова е писала да е гъстичко,че да може да се разреди после с млячния ви вариант. Аз до сега дори и за миг не се замислях за кисел, но сега след като ви чета постовете се замислям...моето дете от няколлко дни много с нежелание си хапва от кашите с плодови пюрета,дето му ги давам, а за да не му омръзнат,че има още доста да се дават от тях май ще трябва да посменя малко.

Гунди и Мишенце, благодаря за инфото за кашата!  Днес я търсих в Пигиса - нямаше. Там всъщност никакви каши на Сънвал нямаше. Утре или по-скоро в някой от следващите дни ще видя и в Бейби мола и ще докладвам, може на някого да е полезно

Сега да докладвам за кашата от ръжени ядки - накиснах с вода в съотношение 1:1 (всъщност вода малко повече, че останаха сухи някои ядки), стояха около 15 минути и си "изпиха" водата. След това им налях още вода и ги сложих да се варят. Свариха се много бързо - за около 10-тина минутки. След това ги пасирах и се получи нещо. Само дето и аз не можех да го сдъвча както трябва, то просто зърното се разкашква и хем има люспички разни, хем не е съвсем зърно  . Но пък като се сложат малко лъжички в пюрето става хубаво - малко като консистенцията на Активиа с мюсли например  . Малчо не прояви особено (не)предпочитание, понеже те просто нямат кой знае какъв вкус, а и не посмях самостоятелно да ги дам, поради описаните по-горе причини.

Хайде, лека нощ! 

има я в Babymall-a и Вис Виталис на Симеоновско със сигурност 

Ние броколито го ядох само 1 ден и повече неискаше милия, какво да го направя, плюе и толкова. Като не му хареса, спрях да го мъча 

А моето дете, което по принцип си хапва без проблем, вече 3-4 ден не иска кашата за закуска, която правя. Сега е на каша грис (царевица с ориз) и плодово пюре. Дали е възможно да му е писнала, или пък вече да проявява характер и да не му харесва???

gundie, към кашата слагаш и допълнително пюре ли?  Ако смениш вида на пюрето, от друг плод да е, може пък наистина да му е омръзнало, а и нали е добре да има разнообразие. 

редовно сменям пюрето естествено- нали все пак вече има въведени няколко плода.

Здравейте. За първи път пиша тук и се надявам, че ще получа съвети, а много скоро и аз ще давам.
Синът ми Любчо е захранен преди 2 седмици с морков. Сллед 1 въведох и картоф. Здраво се запече и сега реших да въведа тиквичка. За първите няколко хапки пробвах домашно приготвена. Е, нищо не стана. Нито пасаторът направи тиквичката подходяща за бебо, нито цедката. Стана на влакнеста структура, а през цедката мина само нещо като сок. Все пак му дадох 2-3 бебешки лъжички. Вчера дори това "пюренце" не стана, само водичка на практика прецедих,но той не успя нищо да глътне, само плюеше. Та въпросът ми е това счита ли се за въвеждане на нова храна? Днес мога ли да дам тиква например (трябва да му дам нещо разхлабващо). По принцип мислех да продължа с тиквичката. Но се оказа, че в пюрето на хип- тиквичка плюс картофи имало и ориз.   Или да пробвам все пак 2-3 лъжици от това пюре с ориз?
Предварително благодаря за съветите  :ooooh

Виждам за кисела се е говорило..Да кажа и аз, че с въвеждането на елдата, май точно кисел й дадох на Мария. Вместо каша си взех брашно от елда и начина на приготвяне е точно такова- вари се във вода до сгъстяване и после й прибавих плод.
Някой питаше- от къде да си купи царевично нишесте- най- сигурно от диетичните магазини- и не само царевично, ами и други разни има. Всъщност - са брашна. Каква е разликата между брашното и нишестето, знае ли някой?
desive78 , по- добре в началото, първи, втори месец на захранване- готови пюренца, защото са много фино смлени. Аз бих ти препоръчала да продължиш с тиква...

Но пък тиквичката според мен няма да е въведена.За тиквата не е сигурно,че ще го разхлаби...моето дете се запичаше.Но все пак или мини н атиква, или дай още 2 дни тиквичка- нарежи я и я понакисни за известно време във вода, после я свари(ама не напара,че става твърдичка) и я пасирай. И естествено само тиквичка-без вътрешната част със семките,нали?