Брей колко хубави торти, Ванче, Пепи, албенка, на Патияни красотите, азалс, много хубава се е получила, Доня коприва бравост, който изпускам, извиньете 
....
Азалс, ако се стегне я използвам когато ми трябва твърд ганаш, за измазване, трюфели, плътен слой крем за твърда торта, а за разбиване за шприцоване трябва да е студен но не много, и течен. За твърд слагам и повече шоколад - 2/1 или 3/1, а за разбиване 1/1, може и 2/1. След като го разбиеш може пак да го охладиш.
За малки торти стана дума нещо
, ето моята, торта за трима, в почти естествен размер .
Една колежка ми я поиска, да ви кажа най-лошо е да се работи за познати, с много претенции
. Аз нищо сериозно не правя, само познати като поискат, но така и цена да сложиш е трудно, и всички претенции да уважиш .
Та така, 6 инча торте, три блатчета пандишпан с шоколадов мус между тях. Правих я заедно с Елмо тортата така че ми излезе 0 долара. Замразих я за една седмица замазана с бадъркрийм.
Сега, отгоре иска драгата колежка, да изненада приятелка за току що миналия и рожден ден, с торта покрита с някакъв много въздушен крем, ако може не много сладък и с по-малко калории
. Смесих 100гр. гъста Бавария със 100г бял ганаш, този дето ми се пресече като правих Елмо. Като го стопих, охладих и разбих пак се оправи 
. Отстрани е сресана с гребена на уилтън и нахвърляна със захаросан настърган лимон.
Та, крема който се получи стана почти като пяна, много лек, леко омекна извън хладилника и като му сложих зелено, но става горе долу, не и за прецизно шприцоване обаче. Та, измазах я с това, полях с черен шоколад и спретнах за 10 мин. една розичка от ммф с малко гъмпейст.
Та за това торте смятам $15 са добре ?
Виж целия пост
....Азалс, ако се стегне я използвам когато ми трябва твърд ганаш, за измазване, трюфели, плътен слой крем за твърда торта, а за разбиване за шприцоване трябва да е студен но не много, и течен. За твърд слагам и повече шоколад - 2/1 или 3/1, а за разбиване 1/1, може и 2/1. След като го разбиеш може пак да го охладиш.
За малки торти стана дума нещо
, ето моята, торта за трима, в почти естествен размер .Една колежка ми я поиска, да ви кажа най-лошо е да се работи за познати, с много претенции
. Аз нищо сериозно не правя, само познати като поискат, но така и цена да сложиш е трудно, и всички претенции да уважиш .Та така, 6 инча торте, три блатчета пандишпан с шоколадов мус между тях. Правих я заедно с Елмо тортата така че ми излезе 0 долара
. Замразих я за една седмица замазана с бадъркрийм.Сега, отгоре иска драгата колежка, да изненада приятелка за току що миналия и рожден ден, с торта покрита с някакъв много въздушен крем, ако може не много сладък и с по-малко калории
. Смесих 100гр. гъста Бавария със 100г бял ганаш, този дето ми се пресече като правих Елмо. Като го стопих, охладих и разбих пак се оправи . Отстрани е сресана с гребена на уилтън и нахвърляна със захаросан настърган лимон.Та, крема който се получи стана почти като пяна, много лек, леко омекна извън хладилника и като му сложих зелено, но става горе долу, не и за прецизно шприцоване обаче. Та, измазах я с това, полях с черен шоколад и спретнах за 10 мин. една розичка от ммф с малко гъмпейст.
Та за това торте смятам $15 са добре ?
. 
.
)
!
