За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 22

Публикувана: 8 ноем. 2009, 15:53 ч.
Последно мнение: 27 ноем. 2009, 17:00 ч.

31 801
740

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Възможно ли е да се приготвят супични топчета без ориз?
Как да запазя солта върху орехите, когато ги пека?
Мога ли да използвам стари солети за нещо?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Възможно ли е да се приготвят супични топчета без ориз?
  
  Да, супичните топчета могат да се приготвят без ориз. Оризът се използва за свързване на каймата, а не за пухкавост. Вместо ориз можете да използвате галета, картофено пюре или белтък. Освен това в супичните топчета може да се добави нарязан лук и магданоз за вкус и аромат.
- Как да запазя солта върху орехите, когато ги пека?
  
  За да запазите солта върху орехите по време на печене, можете да разтворите малко сол във вода и да я поръсите върху ядките преди печене. Като алтернатива можете да напръскате ядките с вода, след което да ги посолите и разбъркате добре, преди да ги изпечете.
- Мога ли да използвам стари солети за нещо?
  
  Да, старите солети могат да се използват за приготвяне на солени галета. След като ги използвате за галета, можете да намалите количеството сол, което добавяте към други ястия, като например панирани храни или кюфтета, за да компенсирате вече съдържащата се сол в галетата.
- Как мога правилно да съхранявам тиква във фризера?
- Как да се справя с каймака, който се образува по време на варене на прясно мляко?

Регистриран

# 270 14 ноем. 2009, 16:06 ч.

Цитат на: asyalein в сб, 14 ное 2009, 16:03

някой да ми даде линк за сладкиша с карамелизирани ябълки, който се обръща?
за тестото ми трябва само рецепта Simple Smile

сладкиша на Лео

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 271 14 ноем. 2009, 16:06 ч.

Цитат на: asyalein в сб, 14 ное 2009, 16:03

Ако питаш за сладкиша на Лео - ЕТО ГО!

Виж целия пост

Denito

Ентусиаст

# 272 14 ноем. 2009, 16:10 ч.

ще ми кажете ли защо като разбърках заквасена сметана със захар със миксера за един сладкиш и тя стана течна,не можах да омажа блатовете,какво сбърках пак?

Виж целия пост

kanesta

Ентусиаст

# 273 14 ноем. 2009, 16:18 ч.

А сметаната беше ли от хладилника?Мисля,че трябва да е охладена,за да стане. newsm78

Виж целия пост

asyalein

Пристрастен

# 274 14 ноем. 2009, 16:20 ч.

Лабрекс, мерси... май това търсех, ама не ми допада рецептата, друго тесто ще направя.

Denito, със захар се бие сладкарската сметана, става на пяна като сняг от белтъци.
заквасената винаги става течна като се разбие със захар. Peace

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 275 14 ноем. 2009, 16:21 ч.

Цитат на: Denito в сб, 14 ное 2009, 16:10

Защото българските заквасени сметани(тези, които се родават у нас, дори не само българските) са нискомаслени и нищо не става както трябва. Достатъчно е да сложиш сметаната в съд, да сипеш колкото е нужно захар, да поразбъркаш с лъжица два-три оборота и да я оставиш в хладилника за час поне. Получава се гъст крем, захарта се стопява. Иначе с разбиването - не става.

Виж целия пост

Denito

Ентусиаст

# 276 14 ноем. 2009, 16:42 ч.

да,беше от хладилника сметаната,аз взаимствах от рецептата за Медовика за 1 час,там пише че сметаната с миксер се разбърква,но може и да е калпава(на Бор-Чвор).Следващият път само с лъжица.Благодаря.

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 277 14 ноем. 2009, 16:45 ч.

Цитат на: Denito в сб, 14 ное 2009, 16:42

Нищо и няма на Бор-чвор, и от нея става гъст крем по начина, който съм ти описала в горния си пост.

Виж целия пост

alina_si

Ентусиаст

# 278 14 ноем. 2009, 18:00 ч.

Здравейте!

Направих торта Татяна, спазих всички продукти, освен че вместо сода сложих бакпулвер. Сместа стои вече около 6 часа в хладилника? Трябва ли да увеличи обема си? Не мисля че ще излязат по вече от 2 блата, а в рецептата пише 3 - 4 блата. Благодаря!

Hug

Виж целия пост

Pipinka

# 279 14 ноем. 2009, 19:39 ч.

Здравейте .
Искам да попитам как да съхраня за по - дълго време сирене и кашкавал ? Мъжът ми донесе по - голямо количество , а ние не сме много ящни Rolling Eyes

В камерата може ли или има други начини ?

Виж целия пост

asyalein

Пристрастен

# 280 14 ноем. 2009, 19:43 ч.

кашкавалът може да се замрази, но сиренето - не.

сиренето можеш да го нарежеш на кубчета и да го наредиш в буркани с подправки и да залееш с олио или зехтин.
така ще издържи доста, после можеш да ползваш за мезе или салати.

Виж целия пост

Pipinka

# 281 14 ноем. 2009, 19:48 ч.

Цитат на: asyalein в сб, 14 ное 2009, 19:43

Благодаря ти bouquet

Идеята за сиренето много ми допадна Peace

Виж целия пост

max-mama

Редовен потребител

# 282 14 ноем. 2009, 20:19 ч.

Цитат на: alina_si в сб, 14 ное 2009, 18:00

Сигурно е късно вече,но аз да напиша.
Намазнява се тортената форма и със супена лъжица се слага от сместа,точно докато покрие дъното,не повече.
От сместа правя 3 блата.

Виж целия пост

alina_si

Ентусиаст

# 283 14 ноем. 2009, 20:31 ч.

Цитат на: max-mama в сб, 14 ное 2009, 20:19

Цитат на: alina_si в сб, 14 ное 2009, 18:00

Не е късно, мерси. В тортената тема ме посъветваха да добавя сода, защото не се получавало същото както с бакпулвер. Добавих и ще пека блатовете сутринта. Благодаря!

Hug