Ирак и Ориента, който не познавате: за майки, бащи, деца и всички любознателни !

патриархат чадо - това си е !

То на това патриархат ли му казваш бе Душе.
Ние сме наравно със животинките, ние жените и децата. Някаква друга дума трябва за тоя патриархат.......Ега ти рахата във който са си живели мъжовете....

тия са преди няколко хиляди годони, какво да кажем за тези, които искат и сега така да я караме ! 

не се коси мила, след малко ще пусна нещо да ти зарадва душата.

ХАДИЛЧЕ-
знам, че и сега има такива маскари бе. Как да незнам. Ама не ги разбирам......
Чакам нЯщУтУ за душЪтЪ

http://www.bible-archaeology.info/jewelry.htm

Шумерски поговорки за жените:

"Устата ми ме прави сравнима с мъжете."

"Пустинята е столовата на мъжкия живот, обувката е мъжкото око, съпругата е бъдещето на мъжа, синът е убежището му, дъщерята - спасението му, а снахата - дявол."

"Ако жена ми е открито светилище, а майка ми в реката, то аз ще умра от глад."

"Къща без собственик е като жена без съпруг."

Акадски поговорки:

"Мъж, който не подкрепя жена си и сина си е безчестен човек, който не подкрепя дори себе си."

"Никога не отдавай честта на робиня да стане господарка, тя никога няма да служи на спалнята ти както би следвало да го прави съпругата и всяко домакинство водено от робиня, се разпада."

Библейско учение: "Ето, сине, повелите на баща си, но не забравяй на какво те е учила майка ти."

Ама виж ти, поговорките какви са хубави а иначИ за нищУ са ни нямали А де, ко да мисля Объркаха мЪ теЗ Ора тУталнУ

Дзаааааааааааак,
многУ студенУУУУУУУ бе момичетаааааааааааааа
Хайде по едни топли палачинки и топло мляко
Бате тъкмо ми опека палачинките, то обяд няма да има, че той едва сега се справи, ама го оставих да ги направи и не му се бърках- вкусни сааааааа

Делта отдавна съм те признал за майстор по съставяне на сутрешната закуска.
А това ми дава повод да предложа ако Хадил е съгласна малко да разнообразим темета.
Бих исал да попитам например как минава един ден на едно иракско семейство и ... за да си дойдем на думата какво е едно нормално дневно меню в едно обикновенно иракско семейство.

Апропопо там палачинки ядат ли ? 

Да, да, да, това ще е интересно . Не че не мога да попитам мъжа ми за дневното меню, но ми е приятно да го изненадвам с иракски манджи . Пък аз като го питам какво обикновено е менюто им там, оставам с впечатление, че ядат повече ориз от китайците, разните му там меса, които аз не обичам и бамя - любима на половинката.

А, Хадил, като отворих дума за манджи се сетих да разкажа. Видях една твоя рецепта (не помня къде) за червена леща с кюфтенца. С голям ентусиазъм реших да изненадам мъжа ми (това през оня месец, когато бяхме разделени, иначе не съм чак такъв ентусиаст по готвенето). Та сготвих я, сложих масата и чакам някаква реакция. Обаче такава не последва. Изяде си човекът яденето и дума не обелва. Накрая не издържах и го питах дали му харесва иракската манджа. А той ококори ей такива очи и вика: "Ми това не е иракска манджа, аз в Ирак не съм ял такава леща с кюфтета, ние я ядем само на чорба "

Ами аз съм ви сервирала и Иракска закуска, като съм отбелязвала това, ама виЙ да не сте забОравили  
Исках във чест и от уважение към Хадилчето да слагам такава закуска.
Ама то само картинки, друго е да ни светне Хадил и другите момичета на които съпрузите са им от там.
Намерих една примерна тяхна закуска и нещо като палачинка

Докато сме на вълна манджи, да се похваля с днешната ни закуска - много вкусни солени курабийки с пълнеж по рецепта на една съфорумка от друга тема  

Ако някой има интерес, мога да пусна рецептата

Благодаря Делте ! Аз такива закуски правя, но рядко ги ям. Предпочитам сирене, понякога яйца и такива неща за закуска.

Астарта - тази супа се казва "рас ел асфур" - "птичи главички", заради малките кюфтенца и не всички региони в Ирак я готвят, така че половинката като едното нищо може да не я е ял.

Палачинки ядем, но те са взаимствани от чуждата кухня, не са наши. Ето един разпространен у нас вариант:


Ами една класическа иракска закуска за средно голямо семейство с работещи и учещи членове, които се засичат повече по почивните дни, включва такива неща:

http://farm3.static.flickr.com/2076/2050159566_ff123c602f_m.jpg
http://www.mriraq.com/vb/imagehosting/113047d6b9915e666.jpg
http://photos.azyya.com/store/up3/090209045709YwaT.jpg
http://alfrasha.maktoob.com/up/1680234171426638258.JPG
http://abomt3eb.net/up/uploads/242ba393f0.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1244288805.jpg

Ето ви за обедно меню:
http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs059.snc1/4533_759 … 634_7994321_n.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file282438/9_723_1836_41.jpg
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/Iraqi_c … ine-Dinner-01.jpg[/img][img]http://www.forum.ramallah-land.com/imgcache2/29643.gif
http://i47.photobucket.com/albums/f187/whasan/CIMG2486.jpg

за вечеря по специални са тези:
http://img707.imageshack.us/img707/5598/dohaup994509526.jpg
http://www.cyemen.com/up/uploads/c5ca1d2502.jpg
второто е тесто или фини кори с плънка от ориз, месо, сварени яйца, ядки.

Вярно е, че у нас се яде много ориз и много месо, яде се всичко и по много. Кухнята е пикантна, а в много семейства доста мазна, но това не е национална особеност.

Мдаааа определено става интересно.
Сега да попитам ей тия работи как им викат и като как се правят с две три думи:


Това салата с ориз и краставици ли е ?


А на това скоро очаквайте побългарен и модифициран вариант. Първо тук ще го докладвам:

Денят на едно обикновено семейство не е много по-различен от тукашните. Всеки сутрин закусва (хлябът се взима топъл от фурната рано сутрин) и отива на работа (който работи де). Обикновено децата трябва да изслушат сутрешната лекция за "бъди внимателен, слушай учителите, че ще ти скъсам ушите. не говори в час, не яж много сладки неща, заведи по-малката си сестра/по-малкия си брат до класната стая и питай как се справя. не тичай като бесен/бясна в междучасието и гледай поне днес да се върнеш с чисти и здрави дрехи   !"

Жените много често са на облекчен работен дон - до 14.00 часа. На връщане, ако евентуално нямат майка или свекърва вкъщи, минават да си напазаруват по-леките неща, за по-тежките се чака съпругът да я свърши (месо, риба, по-голямо количество плодове или зеленчуци за зимнина или са сладко). Купува обедното количество хляб и тръгва дома да готви и чисти - женско тегло, нищо по-различно от тук.

Докато готви все ще се появи някоя съседка домакиня, която не ходи на работа и вече е ошетал а и сготвила, да разкаже клюките, да даде акъл, д каже кое момче или момиче е вече за женене, та да почнат д нагласят и сватосват и свое и чуждо.

Децата се прибират и преминават през задължителния разпит: "какво правихте в училище, какво учихте, слушахте ли, я дайте да ви огледам дрехите, избърши си носа и т.н.   " Ако мама не е взела хляб се чува и репликата: "Преоблечи се, вземи парите и отиди за хляб, ама да му кажеш на Ахмед хлебаря (или както там се казва) да ти даде две-три по-препечени питки за баща ти, една-две по меки за баба ти и да не ти ги дава живо тесто, ами хубаво изпечени, че и на теб и на него ще ви се види тъжно."

Ако бащата си идва навреме, всички сядат да обядват, но обикновено се слага набързо на най-ситните да хапнат, за да могат да поспят евентуално, ако нямат много домашни. после на по-големите се сипва обяд, раздига се масата, дава им се десерт и им се засича време около час за почивка после всички над домашните.

Бащата си идва. хапва един късен обяд, оплаква се от работата, навиква някой от провинилите се, проверява домашните, целува най-ситните. Поглежда косо щерките, които мрънкат, че не ги пуска сами на пазар с приятелки. Сбърчва чело, ако някой от момците се е загледал по съседската щерка, защото е голям срам "той сестри няма ли, чуждите щерки да не са за забавление". Казва на жената, че не му се слушат женски приказки за това кой, кого, какво, кога и как. За сватосване и дума да не става. Изчитат се всички вестници за деня - от мало и големо. Гледат се новините, обсъждат се сериалите, пие се чай, обяснява се някой друг урок, обсъжда се някакъв религиозен и етнически спор, бистри се политиката с домочадието и т.н.

Привечер започва да се точи родата до седмо коляно, кой на чай, кой на кафе, кой за вечеря и т.н.  За иракчаните има една поговорка: "Иракчанин си, когато имаш гости на закуска, обяд и вечеря и по всяко време между, преди и след тези основни хранения."

Това е ежедневието на най-обикновените хора.

Дядо хаджия - иракска рецепта с две-три думи не си спомням да има  , но ще ти напиша тези как се правят, обаче довечера, че сега трябва да ставам от компютъра.

между другото оризът е със зелена бакла не с краставици.