Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 3 тема

  • 135 118
  • 738
# 705
Опекох ги Simple Smile

Ако не се допират и се пълнят на 1/3 е ок. Резултатът е кофти ако се допрат, 4е се подуват и обезформят . Моите форми4ки хартени не са за мъфини , а за топ4ета защото са 4/2/1.5 см
 НО ще се изядат и криви Simple Smile нямам шоли и форма с дупки , затова рискувах. 
Виж целия пост
# 706
    Здравейте мили дами! Днес направих"портокаловите мъфини със шоколад" на Гуш. Станаха много приятни на вид и страхотни на вкус но шоколадовите парченца останаха на дъното на формичките. Някой може ли да ми каже защо? Ако съм сбъркала нещо да се поправя. Благодаря!
Виж целия пост
# 707
    Здравейте мили дами! Днес направих"портокаловите мъфини със шоколад" на Гуш. Станаха много приятни на вид и страхотни на вкус но шоколадовите парченца останаха на дъното на формичките. Някой може ли да ми каже защо? Ако съм сбъркала нещо да се поправя. Благодаря!

 Simple Smile

Момичета, от къде си купувате шоколадов чипс? Пробвах предния път да сложа в мъфинките парченце шоколад, но падна на дъното. Мисля, че с чипс ще е по-добре.

Анелиз няма значение дали ще сложиш шоколадов чипс или парченца шоколад,сместа ти е била по-рядка и затова ти са паднали на дъното.
Виж целия пост
# 708
Момичета, в събота направих първите си мъфини. Спазих точно рецептата и съветите от първия пост. На външен вид станаха идеални, но вътре не ми допаднаха, някак жилави и доста хлебни ми се струват. Това ли е типичният вкус на мъфините? Представяла съм си, че са мекички и пухкави, а и като чета в темата и вие така ги описвате  newsm78 Да не би да не съм улучила рецептата  newsm78 , ето и нея  http://www.gotvetesmen.com/recipes/categories/DESSERTS/muffins/recipe_61.php
Виж целия пост
# 709
МалинкаКалинка , не съм правила мъфини по тази рецепта newsm78.Ако някой е правил - да каже дали трябва да са такива.По принцип са си много хубави на вкус - мекички и пухкави.След малко ще кача снимката на мъфините, които правих миналият ден - снимах ги, изядоха се, но нямах време да ги покажа Wink.

Редактирам, за да ви ги покажа - френски кексчета с праскови :

                                               

Прасковките ми пропаднаха леко, но кексчетата си бяха много вкусни Wink.
Виж целия пост
# 710
 
     Отново красоти – голямо изкушение е тук.   bouquet  Ето и от мен днешните мъфини с суш.плодове  –много хрупкави

                 

     
Виж целия пост
# 711
Dina.K, страхотни са на вид, предполагам и на вкус. Определено трябва да си купя такава форма. Аз днес отново си поиграх малко с украсата, шоколадови на вкус.




 
Виж целия пост
# 712
Ооо, Кали, тъкмо до сега им се възхищавах в тортената - като произведение на изкуството са, невероятни  bouquet!
Виж целия пост
# 713
kali – като  картичка са  smile3525 много са красиви
Виж целия пост
# 714
kali , като от кулинарно списание са   bouquet!

Dina.K , и твоите мъфини са разкошни, по коя рецепта ги направи?
Виж целия пост
# 715
kali- много красиво и нежно !   Flutter   bouquet
Виж целия пост
# 716
kali , като от кулинарно списание са   bouquet!

Dina.K , и твоите мъфини са разкошни, по коя рецепта ги направи?
  Аелис Имам  една книга– Здравословни печива / Дайджест/ от там взех рецептата, много сполучливи рецепти
  
          

    Глазирани мъфини   –  18бр.  

   130гр. брашно пресято /30гр. може да е пълнозърнесто/                                                  
   125г. масло /стайна температура/
   125г.кристална захар
   2бр. яйца
   1ч.л. бакпулвер
   80гр.сушени плодове -  нарязани  /стафиди, фурми, кайсии и т.н./
   1бр. ванилия
    Продуктите се разбиват с миксер– около 2 мин.  прибавят се сушените плодове  към сместа,
 пекат се на предварително загрята фурна 180гр. - 20мин/
  
 Портокалова глазура с рикота
   250гр. сирене рикота
   55гр. пудра захар
   настърганата на ситно кора на 1/2 портокал или лимон, съставките се разбиват с дървена лъжица докато се смесят добре.
   Готовите мъфини се мажат с глазурата и се украсяват с тънко нарязани кайсии.

  П.П. тук не мога  да намеря рикота и моите минаха  без глазура.
Виж целия пост
# 717
Dina.K , много вкусно звучи , но няма ли брашно в рецептата newsm78?
Виж целия пост
# 718
Dina.K , много вкусно звучи , но няма ли брашно в рецептата newsm78?

  Някой трябва да се сети и  напиши.  Embarassed коригирам се
Виж целия пост
# 719

и аз да се запиша Simple Smile
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия