Спешни въпроси за питка

  • 9 385
  • 8
2 дек. 2009, 11:29 ч.
Момичета, след обяд ще правя питка за гости. Тя естествено съдържа яйце, отгоре също се маже. Но мъжът ми не бива да яде яйца - ни жълтък, ни белтък. Според вас ще се получи ли добра питка без яйце, защото днес ще имаме гости и по традиция меся. Но не ми се иска да предизвикам болки в жлъчката на Милото.
И още една молба - тук някъде по темите има снимка на питка-жабка, но нямам време да я търся.
Ако някой може да ми пусне линк, за да я прегледам, ще бъда много признателна. Hug

Виж целия пост
# 1 2 дек. 2009, 11:42 ч.
Не знам колко ще ти свърши работа, но ето една питка-жабка от ТУК, само снимка е.
 


А за яйцата, просто си омеси питка без яйца - само с мая, сол, захар, мазнина, брашно. Стават си чудесни. Отгоре мажеш леко с кисело мляко, преди да я сложиш да се пече, или пък без да я мажеш, печеш, а, като я извадиш, мажеш с краве масло.

Ето и оформяне стъпка по стъпка. Дадено е с пълнеж, но може да бъде и само тесто.
Виж целия пост
# 2 2 дек. 2009, 12:32 ч.
Лабрекс, много ти благодаря. Hug Именно тази снимка имах предвид, дори съм я сложила в моята папка "Готварски вкусотии"с рецепти само от Готваския, но не можах дори да я копирам.  Сега спокойно мога да си меся питката за гостите.  Laughing

Специални   love001 на лабрадорко.
Виж целия пост
# 3 2 дек. 2009, 13:52 ч.
Може да намажеш питката вместо яйце, с малко олио или със сладка вода (топла вода + малко захар, разбъркваш и мажеш, да не е много топла). От захарта питката пак се зачервява, става доста хубав гланц.
Виж целия пост
# 4 2 дек. 2009, 14:11 ч.
Това със захарта не го знаех. Аз гланцирам питките и кифличките така: преди да пъхна печивото във фурната го намазвам с разбитото яйце, изваждам тавата след като яйцето е изсъхнало - значи по-малко от 10 минути, намазвам втори път и пека окончателно. Изглеждат много добре - жълто-кафяви, лъскави, чудни.
Виж целия пост
# 5 2 дек. 2009, 14:20 ч.
Това разхождане на питки с мая през първите 10мин от печенето е малко рисковано, но щом се справяш.
Аз давам вариант без яйце, нали това е условието?!  Simple Smile  Навремето по някои фурни така мажеха кифлите, със сладка вода, че яйцето излизаше по- скъпо. Не зная дали още се практикува. Захарта карамелизира, колкото и малко да е и от това се получава цвета.
Виж целия пост
# 6 2 дек. 2009, 16:44 ч.
Няма нищо страшно. Така ме научи свекървата и толкова години все така правя, не се спухва печивото. Аз наистиа питах за питка без яйце, вече я замесих и сега втасва. Няма да я мажа с яйце отгоре, защото Милото реагира и на белтък. Ще сложа или захарна вода или олийце. Чакай да те питам - кога се маже със захарна вода - към края на печенето или преди слагането във фурната newsm78.
Виж целия пост
# 7 2 дек. 2009, 17:51 ч.
Преди да сложиш да се пече.
Виж целия пост
# 8 3 дек. 2009, 08:52 ч.
Снощи направих питката без яйце, стана  страхотна. Изобщо не се забелязах липсата на яйцето в тестото. Забелязала съм нещо - два или три пъти забравях нещо от продуктите и ги добавям при готово замесено тесто. Снощи например забравих олиото. Добавям ги и меся докато се поемат и след това още 5 минути за всеки случай. В такива случаи питката става още по-хубава. Веднъж не бях сложила цялото количество вода, меся, меся, тестото твърдо като камък. Поглеждам и виждам, че съм забравила втората чаша с вода. Добавих я на малки порции, тестото жвакаше, но пое водата и стана питка за чудо и приказ. Само като си припомня от началото колко ме беше страх от месенето ooooh!
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата