Много, благодаря на всички, които се включиха с мнение! 
Ще си поръчам втората и ще се присъединя към отбора 
Виж целия пост
Ще си поръчам втората и ще се присъединя към отбора Машина за хляб -22 част
- Публикувана: 3 дек. 2009, 17:10 ч.
- Последно мнение: 25 дек. 2009, 19:48 ч.
# 106
5 дек. 2009, 21:21 ч.
Та като казах, че съм превърнал хлебопекарната в тестомесачка ето какво омеси тя днес в чест на Св. Сава, пък аз после пооформих. Погачата е адаптирана рецепта на основата на Болярската пита:
Виж целия пост
[Кликнете върху снимките да ги видите в по-голям размер !]
# 107
5 дек. 2009, 21:43 ч.
Ето го хляба, който опря в капака 
, приемам всякакви критики, защо се случи така с него, иначе пък се опече и беше вкусен.
Виж целия пост
, приемам всякакви критики, защо се случи така с него, иначе пък се опече и беше вкусен.
# 108
5 дек. 2009, 22:34 ч.
Направо ви изтървах дирите.
Вчера правих тестото за пица Верди. Това беше първият ми провал, ама наистина голям провал. Не приличаше на тесто на тънка подметка. Нито втаса, нито се изпече. Та приключих с това Верди. По принцип правя едно от тестата за пица на Ердинч и винаги ми се получава.
Изчезвам да чета, че съм изтървала цялата тема
Виж целия пост
Вчера правих тестото за пица Верди. Това беше първият ми провал, ама наистина голям провал. Не приличаше на тесто на тънка подметка. Нито втаса, нито се изпече. Та приключих с това Верди. По принцип правя едно от тестата за пица на Ердинч и винаги ми се получава.
Изчезвам да чета, че съм изтървала цялата тема
# 109
5 дек. 2009, 22:49 ч.
Момичета помагайте.Кажете кога да оплета козуната че в такъв филм съм,че незнам кой път да хвана.До момента всичко върви наред само,че незнам кога да го оплета.Сложила съм го на втора програма(Мулинекс с двете бъркалки).Мина първото втасване и третото месене,което бе6е 2 минути,сега почна второто втасване което е половин час ,четвърто месене няма, а следва трето втасване от половин час и после пе4ене. кога да го сплета.правя го по рецепта на макс мама.моля се да ми отговори някой 
Виж целия пост
# 110
5 дек. 2009, 23:14 ч.
Козунаците се оплитат преди последното втасване. Ама като как точно ще стане при ползавето на готова програма не ми е ясно.
Виж целия пост
Момичета помагайте.Кажете кога да оплета козуната че в такъв филм съм,че незнам кой път да хвана.До момента всичко върви наред само,че незнам кога да го оплета.Сложила съм го на втора програма(Мулинекс с двете бъркалки).Мина първото втасване и третото месене,което бе6е 2 минути,сега почна второто втасване което е половин час ,четвърто месене няма, а следва трето втасване от половин час и после пе4ене. кога да го сплета.правя го по рецепта на макс мама.моля се да ми отговори някой
Козунаците се оплитат преди последното втасване. Ама като как точно ще стане при ползавето на готова програма не ми е ясно.
# 111
5 дек. 2009, 23:18 ч.
аз моя го плета след второто втасване в машината,вадя го,плета и го втасвам във фурната на 50 градуса на обдухването,но го пека и във фурната след това. Другият вариант,като го правих в машината-преди последното втасване...ама като гледам часа на поста,май вече нямаш нужда от отговор 
Виж целия пост
# 112
5 дек. 2009, 23:56 ч.
дядо хаджия, страхотна погача!
*Star*, моят хляб преди също опираше в капака. Говорих с познат, който работеше няколко години в цех за хляб и хлебни изделия - според него водата не трябва да е с температура по-висока от 15 градуса, защото при месенето машината загрява сместа.
Днес правих хляб с маслини, шунка и подправки. Забърках за 1000 г и добре, че съм избрала тази доза, защото почти стигна до ръба на тавичката. Ако бях избрала 1500г. какво щях да го правя не знам. Искам да ви попитам слагали ли сте в хляба кашкавал. Първо мислех да сложа, но после ме достраша, че може да залепне и не сложих. Може би ако е на растителна основа няма да залепна - той обикновено не се точи толкова. За всеки случай днес го пропуснах, но моля ви споделете опит, за да знам за следващия път.
gretacvetina, честита машина! И моята е модел 5000. При първото пускане нямаше дим, само леко замириса специфично.
Виж целия пост
*Star*, моят хляб преди също опираше в капака. Говорих с познат, който работеше няколко години в цех за хляб и хлебни изделия - според него водата не трябва да е с температура по-висока от 15 градуса, защото при месенето машината загрява сместа.
Днес правих хляб с маслини, шунка и подправки. Забърках за 1000 г и добре, че съм избрала тази доза, защото почти стигна до ръба на тавичката. Ако бях избрала 1500г. какво щях да го правя не знам. Искам да ви попитам слагали ли сте в хляба кашкавал. Първо мислех да сложа, но после ме достраша, че може да залепне и не сложих. Може би ако е на растителна основа няма да залепна - той обикновено не се точи толкова. За всеки случай днес го пропуснах, но моля ви споделете опит, за да знам за следващия път.
gretacvetina, честита машина! И моята е модел 5000. При първото пускане нямаше дим, само леко замириса специфично.
# 113
6 дек. 2009, 00:18 ч.
Момичета, страхотни козуначени рула сте сътворили 
дядо хаджия погачата е чудесна!
Вела преди 3 дни правих хляб на балончета по рецептата от блога на Танита, само че го пеках в машината. Сложих кашкавал 10 мин преди края на последното месене както е по рецептата. Нямаше никакъв проблем. По време на печенето се беше разтопил и придаваше много приятен вкус на хляба.
Да споделя, че в събота (вчера) правих пак хляб на балони по рецептата на Танита, но този път го пуснах на основната програма за 1 кг и средна коричка, направих следните промени - количеството прясно мляко замених с айран (леко гъстичък), за мазнина сложих зехтин, пропуснах кашкавала, мая 1 п. на Йоткер. Получи се страхотен хляб, наду се много, а вътре беше като душичка, много мекичък. Прави ми впечатление, че с айран хлябът става много хубав, наддига се и е пухкав. Ето и снимчици http://www.album.bg/vili_b/images/19748096/
Виж целия пост
дядо хаджия погачата е чудесна!
Вела преди 3 дни правих хляб на балончета по рецептата от блога на Танита, само че го пеках в машината. Сложих кашкавал 10 мин преди края на последното месене както е по рецептата. Нямаше никакъв проблем. По време на печенето се беше разтопил и придаваше много приятен вкус на хляба.
Да споделя, че в събота (вчера) правих пак хляб на балони по рецептата на Танита, но този път го пуснах на основната програма за 1 кг и средна коричка, направих следните промени - количеството прясно мляко замених с айран (леко гъстичък), за мазнина сложих зехтин, пропуснах кашкавала, мая 1 п. на Йоткер. Получи се страхотен хляб, наду се много, а вътре беше като душичка, много мекичък. Прави ми впечатление, че с айран хлябът става много хубав, наддига се и е пухкав. Ето и снимчици http://www.album.bg/vili_b/images/19748096/
# 114
6 дек. 2009, 00:31 ч.
Абе докарах я донякъде благодаря на всички само искам да ми кажете козунаците завиват ли се като се изпекат или не трябва да се задушават
Виж целия пост
# 115
6 дек. 2009, 01:03 ч.
МалинкаКалинка, благодаря за отговора.
Аngela, след като изстине можеш да го завиеш, но преди това не е желателно, защото ще се овлажни.
Виж целия пост
Аngela, след като изстине можеш да го завиеш, но преди това не е желателно, защото ще се овлажни.
# 116
6 дек. 2009, 10:54 ч.
Одавна не съм писала в темичката,изтървах ви следите....
Тъй ,като нямам възможност да търся назад,а си спомням,че имаше такава рецепта или поне сте обсъждали за хляб за тостер.
Ако може някой да ме подсети къде да търся ,ще съм му много благодарна
Мерси!
Виж целия пост
Тъй ,като нямам възможност да търся назад,а си спомням,че имаше такава рецепта или поне сте обсъждали за хляб за тостер.
Ако може някой да ме подсети къде да търся ,ще съм му много благодарна
Мерси!
# 117
6 дек. 2009, 11:58 ч.
Здравейте момичета,от вчера имам машина за хляб и искам да я изпробвам, но имам нужда от помощ 
Сухата мая трябва ли да я разтварям във вода преди да я сложа или направо така си я изсипвам?
Виж целия пост
Сухата мая трябва ли да я разтварям във вода преди да я сложа или направо така си я изсипвам? 
# 118
6 дек. 2009, 12:05 ч.
Ето тук последният пост е мой, пуснала съм рецепта точно за такъв хляб.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=24722.195
Виж целия пост
Одавна не съм писала в темичката,изтървах ви следите....
Тъй ,като нямам възможност да търся назад,а си спомням,че имаше такава рецепта или поне сте обсъждали за хляб за тостер.
Ако може някой да ме подсети къде да търся ,ще съм му много благодарна
Мерси!
Тъй ,като нямам възможност да търся назад,а си спомням,че имаше такава рецепта или поне сте обсъждали за хляб за тостер.
Ако може някой да ме подсети къде да търся ,ще съм му много благодарна
Мерси!
Ето тук последният пост е мой, пуснала съм рецепта точно за такъв хляб.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=24722.195
# 119
6 дек. 2009, 12:06 ч.
И двата варианта да направиш ще стане, така че както ти е по удобно.
Виж целия пост
Здравейте момичета,от вчера имам машина за хляб и искам да я изпробвам, но имам нужда от помощ Сухата мая трябва ли да я разтварям във вода преди да я сложа или направо така си я изсипвам?
Сухата мая трябва ли да я разтварям във вода преди да я сложа или направо така си я изсипвам?И двата варианта да направиш ще стане, така че както ти е по удобно.
Препоръчани теми