Примерна схема за захранване 20

Аз да си побутна въпросчето, видях, че за киселото мляко сте писали, а сметаната?

Междувременно питах и педи и тя каза да дам кисело мляко след годинката, а сега може готовите пюрета с йогурт, та днес дадох от едно на Гербер. Но забравих да я питам за сметаната... А, интересува ме и за кашкавала ако някой има инфо.

Силве, само това намерих за сметаната:
Сметана, сухо мляко в пюре = 8-10 м.
Кисело мляко, йогурт = 8-12 м.
 за кашкавяала знам-след годинка...ще потърся пак инфото...но защо кисело мляко след годинка??

 

Вижте сега ... кисело мляко преди годинка не е хубаво да се дава за нахранване, но ако едно бебе няма алергия към кравето мляко, няма пречка да хапва от време на време кисело мляко - не е отровно я ...

Кашкавал може да задави бебето, но ако е в някоя храна, и той не е отровен, по-спокойно ...

"сметана, сухо мляко в пюре" е по-скоро от 6 месеца ... това важи и за сухото мляко в каши и каквото и да е друго ...

Гунди, царевичният грис го правя на око малко, но принципно май е добре да е 1 към 2,5.
SZA,  аз много се чудих за заквасената сметана, дадох я съвсем на скоро, защото реших, че просто е нещо като по-високомаслено кисело мляко.
Течна сметана, според мен по състав повече се доближава до прясното мляко, въпреки че то животинска сметана почти не може да се намери, повечето са на растителна основа  и са пълни с не знам какви си Е-та.
Мисля, че бебешката, в смисъл включената в състава на пюрета може около 8-10 месец, по спомени от четени неща
за кашкавала и аз се чудя...

Edit: забравих, та дописвам
лято!, според мен вашите домашни пилета не са бройлери. Бройлерите се препоръчват по-късно, защото са пилета които се отглеждат много бързо - за 7 до 8 седмици, като през това време се хранят интензивно, дават им се хормони и натибиотици и в този ред на мисли месото им не е от най-чистите.

Благодаря ви за мненията!  Доста едри птици са нашите домашни и не са толкоз крехки като че ли, но с повечко варене се надявам да стане!

от Косе Босе:

Киселото мляко – няма значение, щом няма да се дава често и няма да е заместител на основни млечни продукти, а само за разнообразие.


- въвежда се 7-10 месец
- няма съвременни официални препоръки преди края на 6 м. или след 1 год.
- рядко алергизира (на теория след 6 м. се толерира от организма)
- въвеждане около 7 м.: важен хранителен състав (хемово и нехемово желязо, мазнини, ценни витамини, калоричност и др.)
- въвеждане около 9-10 м.: спорен хранителен състав (не толкова ефективно усвояване на желязото, 'лоши' мазнини като холестерол, вероятни белтъчни следи и др.)
- възрастта зависи като цяло от подхода на захранване и къде логически е мястото на жълтъка спрямо включването на другите протеинови храни (месо, желязосъдържащи каши и т.н.)


Йогуртите:
- Хип и Хумана са на основата на обикновено краве мляко, не са с АМ - разликата от обикновено кисело мляко е в съдържанието на добавени витамини и минерали, както и липсата на живи култури.
- Нестле имат йогурти с намалено съдържание на белтъци, което изтъкват като предимство за възраст преди 1 год. - но пък е и въпрос на доста силен маркетинг.
- Йогуртите като десерт и като състав на пюретата са по-близки до сметаната например, отколкото до истинско кисело мляко с живи бактерии и съответните ползи от тях. Същото се отнася и до изварата във вносните пюрета – по-скоро е млечен продукт от типа на сирене-крема, отколкото суроватъчна извара, която се предлага в бг-магазините.

Киселото мляко:
- Не е сладникаво и детето свиква с вкуса от началото.
- Липсата на захар и добавки е безспорно предимство, но донякъде - все пак има марки йогурти без подсладители и пр.
- Относно безбройните теми за качествата на киселото мляко и пълнителите в него:
  * факт е, че киселото мляко не търпи много добавки, защото не може да се кваси;
  * факт е, че киселият вкус не е показател за истинско мляко, зависи какво е съотношението на млечно-киселите бактерии в закваската;
  * факт е, че няма актуални и достоверни проучвания за различните марки.

Според официалните схеми на захранване на повечето педиатрични организации:
- Кисело мляко и сирене (т.е. стандартни или детски продукти с пресечен белтък от нормално, неадаптирано краве мляко) = 8-10 м.
- Краве мляко (т.е. прясно мляко) = след 1 год.


Защо преди 1 год.
- Преди 1 год. може кисело мляко. Препоръките варират между 8-10 или 10-12 м. Целта е предпазване от алергия.
- Преди 1 год. киселото мляко се предлага в малко количество и единствено като допълнение към кърмата или АМ.

Защо след 1 год.
- След 1 год. киселото мляко може да замести кърмата или АМ - изцяло или частично, според личната преценка.
- След 1 год. може да се предложи кисело мляко за първи път. Целта не е предпазване от алергия, а гаранция, че до 12 м. детето е получавало само млечни продукти, които имат най-подходящия хранителен принос (кърма, АМ, обогатени детски млечни продукти).

Периода за въвеждане между кисело мляко и сирене 15-20 дни.


Кашкавал:
* От 1 год. нататък, по преценка.
* Не трябва да е много твърд, нито прекалено солен.
* Количество – подобно на сиренето, до 50-60 г на едно хранене са достатъчни. Може и повече, ако не е прекалено солен. 40 г кашкавал се равняват на 170-200 мл мляко.
* Стандартният български кашкавал има подходяща масленост. Някои други видове кашкавал/сирена имат прекалено висока масленост и са тежки за стомахчето.
* Може да се ползва за овкусяване на храната вместо сол – напр. настърган кашкавал към безсолни зеленчуци.

Добре , препоръчайте ми кисело мляко или йогурт ... И вече се обърках 

Вероятно би било добре да спреш моркова до изчистването на обрива и седмица, две след това отново да опиташ да го предложиш като следиш съответно за реакции   

ето за алергичните реакции:
Единствено и само обрив най-често не означава алергия или непоносимост към храна.
При алергия обикновено са налице поне 2 признака.
Има разлика в симптомите при алергия към храна и непоносимост към храна.

Другите признаци освен обрива, по които се разпознава една действителна хранителна алергия или непоносимост, са разделени на 3 вида:
1) свързани с дихателната система
2) свързани с кожата
3) свързани с чревната и храносмилателната система
==> При реална хранителна алергия са налице прояви от поне 2 различни вида или поне 2-3 прояви от 1 вид.

Пример за признаци от 1-ия вид: течащ нос без видима причина, кихане, кашлица и др.
Пример за признаци от 2-ия вид: ситен обрив, суха кожа на бузките, тъмни кръгове под очите и др.
Пример за признаци от 3-ия вид: стомашни болки и подуване, повръщане, диария със слуз, запек и др.

--------------------
Много често всяко петънце и пъпчица се свързват с хранителна алергия или непоносимост, а причините най-често са свързани със специфичната физиология на тази възраст или съвсем прозаични причини – изпотяване, реакция към слънцето или замърсена вода, претопляне, нестабилна терморегулация, мръсни ръчички, отминал прием на Панадол или считани за безобидни неща като витамин С, неподходяща козметика, състава на конкретна марка храна  и т.н., и т.н.

Според едно специализирано проучване (University of Portsmouth/31.01.2008 г.) се оказва, че родителите са склонни да набеждават всеки обрив, зачервяване или екзема за алергия или непоносимост.

А реалността е друга. От изследваните 800 бебета в рамките на 3 години, за 1/3 от тях родителите считат, че имат непоносимост към храна. Но само 27 се оказват алергични към храна, като те са част от всички близо 60 деца, които изобщо развиват някаква алергия на даден етап (за възрастта 6-36 м.)



При обривите от претопляне пъпчиците са ситни, ясно различими една от друга. Могат да бъдат навсякъде по тялото, особено около вратлето, гърдите и гръбчето, но рядко само по бузките или лицето например. Понякога изчезват по-бързо, понякога по-бавно.

При обривите от хранителна алергия/непоносимост пъпчиците са ситни, подобни на тези при претопляне. Но за разлика от тях, те по-скоро се сливат по няколко в малки петънца. Тези петънца могат да бъдат почти незабележими или по-ясно различими и леко червеникави. Самата кожа около пъпчиците е по-суха (при изпотяване е по-скоро нормална). Освен това само обрив не е признак за хранителна алергия/непоносимост, трябва да има и друг признак - тези признаци обаче невинаги се разпознават лесно при по-леките форми на реакция.

и ние се обринахме от морков, спри го, после давай по много малко, докато свикне 

Картофът нали запича? Тази сутрин на Дидето акото й беше съвсем течно, това никога не се е случвало досега...
Да го спра ли за един-два дена или не може да е от това?

Не е задължително запичащото действие да се прояви като запичащо - в смисъл, при нас запичащите храни действат или разхлабващо, или никак

Явно е индивидуално, защото на мен примерно бананът ми действа разхлабващо 

Момичета, благодаря за инфото относно алергиите към храна!
Сега се сещам, че и при тиквата на шести-седми ден му излезнаха 2-3 пъпчици по пръстчетата. Но той е с много бяла и чувствителна кожа - та се чудя за тези пъпки, то от всичко може да са, пък и периодично си му избиват тук-там по малко. Но не наблюдавам пъпките да са в кръг като при хранителна алергия - всъщност те изчезнаха вече. Сложна работа е да разгранича обрив при хранителна алергия, дано няма такава  А педката дори не ми е споменавала за такова нещо, като обясняваше за захранването  Добре че човек попрочита нещо, та да е поне малко информиран, че ако разчитахме само на инфото от педитата...

На моето дете също постоянно си му се появява по някоя пъпка,
но той си е така от раждането и не съм си и помисляла че е от храната,
но аз съм виждала как е кожата при хранителна алергия или непоносимост
та затова и не се тревожа за всяка пъпчица.

А при нас всяка храна е запичаща още от три- месечен, докато не беше захранен
си е със запек и си продължава така, независимо какво яде.
И вече в памперса е абсурд да свърши тая работа
или легнал със притиснати крачета в коремчето или над гърнето го издържам.

Лелеее какав пост