За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 24

Публикувана: 18 дек. 2009, 13:14 ч.
Последно мнение: 11 ян. 2010, 15:57 ч.

27 810
718

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави крем карамел?
Как да избегна превръщането на соса от бешамел в дъвка, когато добавям сирене?
Може ли тестото с мая да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави крем карамел?
  
  Крем карамелът се приготвя чрез разтваряне на захарта, карамелизирането й в купички, смесването на яйцата с млякото и добавянето им към купичките. След това се пече във водна баня. Рецептата може да варира, но основните съставки включват захар, яйца, мляко и ванилия.
- Как да избегна превръщането на соса от бешамел в дъвка, когато добавям сирене?
  
  Когато добавите настъргано сирене към соса бешамел, то може да се разтопи и да направи соса гъст и лепкав. За да предотвратите това, можете предварително да приготвите по-гъст сос бешамел. Това ще помогне за поддържане на консистенцията на соса, предотвратявайки разтапянето на сиренето и превръщането му в дъвка.
- Може ли тестото с мая да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден?
  
  Да, тестото с мая може да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден. Препоръчително е добре да го покриете, за да предотвратите изсъхването му. Това няма да предизвика бухване на тестото, а ще му позволи да развие по-добре вкуса си и ще стане по-еластично.
- Как се приготвя сельодка под шуба?
- Какви са разликите между сладкарските и течните сметани за готвене?

Потребител

# 330 27 дек. 2009, 13:32 ч.

Момичета, от тестото за медената къщичка направих и коледни меденки. Тестото е страхотно на вкус, много ароматно по рецепта от "Веселия готвач". Пекох ги на 180 градуса само докато леко покафенеят (10-тина минути). Обаче след като изстинаха станаха като камък. Хем ги увих в кърпа и сложих в найлон. Сега искам да направя други, за едно гости във вторник, ама освен да са красиви, искам и да могат да се хапнат.
Дайте съвет - къде бъркам - дали в рецептата, или в печенето и как да направя меденки хем красиво украсени, хем вкусни, хем да не троша зъбите на гостите. newsm78

За справка - ето продуктите на рецептата: 5-6 ч.ч. брашно; 1/2 ч.л. бакпулвер; 2 с.л. канела; 2 с.л. джинджифил по желание; 1 ч.л. смлян карамфил; кора от портокал; 1/2 ч.л. сол; 170 г масло; 1 и 1/2 ч.ч. кафява захар; 2 бр. яйца; 1 ч.ч. мед