За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 24

  • 27 798
  • 718
# 15




Дали "Сельодката под шуба" ще стане с пушена риба? Паламуд, примерно? Или по- добре да не се правят подобни експерименти?

Аз я правя с пушена или с веяна риба. Това е една от любимите ми салати, но я правя рядко....
Аз никога не съм яла такава салата Blush
Може ли рецепта Hug
Виж целия пост
# 16
 и аз правих меденки по форумска рецепта, които много ми харесаха, но наистина - не са като купешките, канелата си се усеща...затова предполагам, че в купешките не слагат толкова канела,както е по рецепта или слагат нещо друго,наподобяващо аромат на канела - може би есенция някаква.../то нали в повечето купешки сладки няма яйца, а яйчен прах, има разни ароматизатори и т.н./, та затова вкуса  е различен...
Правих и домашни кремвиршки,които бяха превъзходни, но съпругът ми,който  е свикнал с купешките на вкус, не ги одобри и каза, че "онези" по му харесвали /а да не говорим и какви киселини му докарват после,но...вкус,какво да се прави/ Laughing
Виж целия пост
# 17
АлиенТа, благодаря ти, засега всичко ми е ясно, ако изскочи въпрос - ще те притеснявам Joy.
Виж целия пост
# 18
Вместо запис в новата тема,
На колко градуса печете крем карамел? Явно не съм правила от година  Embarassed (оттогава имам новата фурна) и не мога да уцеля оптималната температура да не заври водата. Почнах от 150, сега е на 160 градуса и ме обзе съмнение.
Виж целия пост
# 19
Вместо запис в новата тема,
На колко градуса печете крем карамел? Явно не съм правила от година  Embarassed (оттогава имам новата фурна) и не мога да уцеля оптималната температура да не заври водата. Почнах от 150, сега е на 160 градуса и ме обзе съмнение.
На толкова  Hug
150-160 градуса.Тогава става гладък...Е,отива повече време,ама....
Виж целия пост
# 20
Вместо запис в новата тема,
На колко градуса печете крем карамел? Явно не съм правила от година  Embarassed (оттогава имам новата фурна) и не мога да уцеля оптималната температура да не заври водата. Почнах от 150, сега е на 160 градуса и ме обзе съмнение.
Всяка фурна различно пече.
Аз пека на 150 градуса.
Виж целия пост
# 21
Вместо запис в новата тема,
На колко градуса печете крем карамел? Явно не съм правила от година  Embarassed (оттогава имам новата фурна) и не мога да уцеля оптималната температура да не заври водата. Почнах от 150, сега е на 160 градуса и ме обзе съмнение.
На толкова  Hug
150-160 градуса.Тогава става гладък...Е,отива повече време,ама....

Ай сега понеже дърпаш дявола за опашката да напишеш точната, ясна и кратка рецепта за крем карамел  Heart Eyes Mr. Green
Виж целия пост
# 22
Кой,аз ли?  hahaha hahaha hahaha hahaha hahaha hahaha

Аз лично го харесвам с 5 яйца ,1 л прясно мляко,захар на вкус,2 ванилийки.
Разбърквам докато се стопи захарта.
В шоличките карамелизирам захар(а може и направо в по-малка тава) изсипвам сместта.
Слагам на водна баня и бутам във фурната...

Толкоз кратка добре ли е?... Laughing
Виж целия пост
# 23
Добре е  Hug

Ще се пробвам, макар да съм малко притеснена относно резултата  hahaha
Виж целия пост
# 24
Ами освен да си повторя въпроса от предната тема - Дискът за леки смеси на кухненския робот става ли за разбиване на яйца, белтъци, сметана и др. подобни. То сигурно става де, ама хубаво ли става  Laughing Че да знам дали да си го купувам този модел... Thinking
Извинявам се за повторението, ама ми е спешна чуденката  Hug
Да, става, но на по-малки количества. Моят робот разбива без проблем сметана, но за белтъците му трябва повечко време. С до 4 белтъка се справя, с 6 - трудно  Rolling Eyes с две думи не може да замени пълноценно миксера в това отношение.

И аз по темата - препоръчайте ми миксер, който ще ползвам само за разбиване на белтъци, ама да е като 20 годишния миксер на майка ми, които разбива 10 белтъка за 0 време и да е възможно най-евтин; никакви други екстри не ми трябват.
Виж целия пост
# 25
Мерси за бързите отговори. Мастърчето си е виртуоз, веднага е готова с рецептата.
И аз го правя така, но с малко повече яйца - 6-8 на литър мляко, зависи от яйцата и 6-7 лъжици захар.
А в момента съм спретнала половин доза с 4 яйца (не са много големи), половин литър мляко, захар наполовината също. Дозата ми е за 4 купички. Пека и чакам да стане за следобедното кафе. Wink

ПП. Докато се натутам, и се натрупали отговори. Това по-горе е към крем карамела. Laughing
Виж целия пост
# 26
Мерси, дами   bouquet

Като събера кураж и намеря малко време следващата седмица ще се отчета какви съм ги свършила  Wink
Виж целия пост
# 27
Меденките на колко градуса ги печете, ако не е указано в рецептата?
Виж целия пост
# 28
на 180 С.
Виж целия пост
# 29
Привет на всички и предварително благодаря за отговора на моя въпрос.

Ще правя за сефте коледни меденки, но едно не мога да разбера - глазурата пече ли се след като се украсят вече опечените меденки? и въобще кога се слага глазурата   Rolling Eyes

c-mira, печеш си меденките по избраната рецепта, а украсяваш с глазура когато можеш и имаш време, тя не се пече, оставя се само за малко да засъхне.

много ти благодаря   bouquet
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия