За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 24

Публикувана: 18 дек. 2009, 13:14 ч.
Последно мнение: 11 ян. 2010, 15:57 ч.

27 788
718

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави крем карамел?
Как да избегна превръщането на соса от бешамел в дъвка, когато добавям сирене?
Може ли тестото с мая да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави крем карамел?
  
  Крем карамелът се приготвя чрез разтваряне на захарта, карамелизирането й в купички, смесването на яйцата с млякото и добавянето им към купичките. След това се пече във водна баня. Рецептата може да варира, но основните съставки включват захар, яйца, мляко и ванилия.
- Как да избегна превръщането на соса от бешамел в дъвка, когато добавям сирене?
  
  Когато добавите настъргано сирене към соса бешамел, то може да се разтопи и да направи соса гъст и лепкав. За да предотвратите това, можете предварително да приготвите по-гъст сос бешамел. Това ще помогне за поддържане на консистенцията на соса, предотвратявайки разтапянето на сиренето и превръщането му в дъвка.
- Може ли тестото с мая да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден?
  
  Да, тестото с мая може да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден. Препоръчително е добре да го покриете, за да предотвратите изсъхването му. Това няма да предизвика бухване на тестото, а ще му позволи да развие по-добре вкуса си и ще стане по-еластично.
- Как се приготвя сельодка под шуба?
- Какви са разликите между сладкарските и течните сметани за готвене?

Пристрастен

# 690 11 ян. 2010, 09:21 ч.

Благодаря!Имам един и хич не ми харесва, а бях гледала, за балсамовия оцет,че колкото повече отлежавал, толкова по-хубав ставал. Confused

Виж целия пост

polin_a

# 691 11 ян. 2010, 12:41 ч.

Имам пак нужда от вашите съвети Hug

.
Извадих от фризера пънчета от гъби, които сега видях, че са покафенели. Това проблем ли е? Предполагам, че неправилно съм ги замразила. Гъбите са от тези белите големите, не знам как се казват.

Виж целия пост

TheNMaster

Пристрастен

# 692 11 ян. 2010, 12:44 ч.

Цитат на: polin_a в пн, 11 яну 2010, 12:41

Имам пак нужда от вашите съвети Hug

Пънчета от гъби????
Аз задължително ги хвърлям....По-жилави са и ми миришат на пръст....

Но щом казваш,че са си променили цвета,моят съвет е да ги хвърлиш,за да ти е мирна главата....

Виж целия пост

nana77

Потребител

# 693 11 ян. 2010, 12:51 ч.

Цитат на: polin_a в пн, 11 яну 2010, 12:41

Имам пак нужда от вашите съвети Hug

Остави ги да се размразят. Ако не миришат и не са лигави - цветът не е проблем.

Аууууууу кой се е завърнал. Добре дошла, Мастър bouquet

Виж целия пост

polin_a

# 694 11 ян. 2010, 12:52 ч.

Мастерче, що ги хвърляш, душко Rolling Eyes

? Никога не ги хвърлям. Ама сега като са станали така, май....да заминават към кофата Thinking

.

Нана, като ги извадих от фризера не бяха кафяви. Сега след размразяването са потъмнели. Но ще ги огледам как са на пипане Laughing

Виж целия пост

TheNMaster

Пристрастен

# 695 11 ян. 2010, 12:55 ч.

Цитат на: nana77 в пн, 11 яну 2010, 12:51

Аууууууу кой се е завърнал. Добре дошла, Мастър bouquet

мАни,мАни......Пиша от вкъщи,че боледувам тука.....Вече ще се кръстя Кашлящото Магаре....ако искат да ме вземат в някое индианско племе..... Joy

Поли,ами може би е въпрос на вкус...А винаги хвърлям пънчетата на гъбите.Не ги харесвам.

Виж целия пост

Тайна

Пристрастен

# 696 11 ян. 2010, 13:05 ч.

Цитат на: polin_a в пн, 11 яну 2010, 12:52

Мастерче, що ги хвърляш, душко Rolling Eyes

? Никога не ги хвърлям. Ама сега като са станали така, май....да заминават към кофата Thinking

Гъбите потъмняват като се намокрят, иначе нищо им няма.

Виж целия пост

Аелис

Редовен потребител

# 697 11 ян. 2010, 13:15 ч.

TheNMaster , ще те вземат, как няма да те вземат - ти ще им готвиш вкусни манджи, а те ще ти танцуват танца за дъжд Joy

Виж целия пост

•◊ Ясмина ◊•

Потребител

# 698 11 ян. 2010, 13:37 ч.

Цитат на: Тайна в пн, 11 яну 2010, 13:05

Гъбите потъмняват като се намокрят, иначе нищо им няма.

И аз така знам,че потъмняват от водата,затова се измиват точно преди да се сготвят.

Виж целия пост

писи-миси

Ентусиаст

# 699 11 ян. 2010, 13:42 ч.

Момичета, кажете изпитана рецепта за сланина......Забравих, че преди 20 дена сложих сланинка в морска сол и вече й е време за приготвяне...ама как?

Виж целия пост

TheNMaster

Пристрастен

# 700 11 ян. 2010, 13:51 ч.

Цитат на: Аелис в пн, 11 яну 2010, 13:15

TheNMaster , ще те вземат, как няма да те вземат - ти ще им готвиш вкусни манджи, а те ще ти танцуват танца за дъжд Joy

Пък аз освен,че ще готвя и ще им кааааашлям.... Mr. Green

Цитат на: pechovska в пн, 11 яну 2010, 13:42

Суровата сланина се посолява с чубрица(или други любими подправки) и се заравя в морска сол.Прибира се в хладилника и след около 15 дена е готова.Вади се,остъргва се от солта и се реже на тънки парченца....
Това ми напомни да извадя моята сланинка от хладилника....

Виж целия пост

nana77

Потребител

# 701 11 ян. 2010, 13:53 ч.

Цитат на: pechovska в пн, 11 яну 2010, 13:42

Аз само я опиперявам и я връщам в кутията.

Виж целия пост

дядо хаджия

Пристрастен

# 702 11 ян. 2010, 13:54 ч.

Цитат на: pechovska в пн, 11 яну 2010, 13:42

Прабаба ми си я слагаше в качамака. Не съм сигурен но си мисля че я препържваше или запичаше леко, ама това са далечни спомени.

Ние пък си я ядем направо нарязана натънко.

Виж целия пост