Коледа идва! - 4

Публикувана: 19 дек. 2009, 21:23 ч.
Последно мнение: 21 ян. 2010, 18:24 ч.

60 743
565

SZA - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се съхраняват меденките след приготвянето им?
Как се приготвя глазурата за меденките на Джули?
Как да предотвратите залепването или начупването на калци, когато ги печете?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се съхраняват меденките след приготвянето им?
  
  Меденките могат да се съхраняват в херметически затворени пластмасови контейнери без проблем. Това е общоприет метод за съхранение и не трябва да създава проблеми.
- Как се приготвя глазурата за меденките на Джули?
  
  За да направите хубава кафява глазура отгоре, намажете още топлите меденки с разбито яйце, смесено с 1 чаена лъжичка вода и 1-2 чаени лъжички какао (непременно прецедете сместа). След това внимателно нанесете глазурата върху топлите меденки с четка, като внимавате да не оставите следи. Оставете ги да изсъхнат и украсете по желание.
- Как да предотвратите залепването или начупването на калци, когато ги печете?
  
  За да предотвратите залепването или счупването на калци, извадете ги от фурната веднага щом се изпекат и ги сгънете внимателно. Освен това можете да използвате хартия за печене върху тавата, за да предотвратите залепването.
- Как се съхраняват шоколадови звездички с капсулин след приготвянето?
- Как мога да заменя амонячната сода в рецепти за сладкиши?

Rumya

Потребител

# 135 21 дек. 2009, 10:04 ч.

Ааа, сега разбрах!

Виж целия пост

Katy

Регистриран

# 136 21 дек. 2009, 10:08 ч.

Да покажа и аз нашата къщичка- http://media.snimka.bg/5118/016491972.jpg
и малко украсени сладки- http://katerinavk.snimka.bg/family/za-mayika.434125.16491973 , http://katerinavk.snimka.bg/family/za-mayika.434125.16426268

Виж целия пост

radost24

Регистриран

# 137 21 дек. 2009, 10:36 ч.

Момичета,спешен въпрос,сега разбърках тестото за шоколадовите бисквити трюфел,стана малко по-гъсто от кексово тесто.Така ли трябва да е или да слагам още брашно,не съм го месила,само го разбърках с миксера.?

Виж целия пост

pavi04

# 138 21 дек. 2009, 10:46 ч.

Това е моята коледна къщичка, която вече е изядена Confused

.Правих прозорчетата по метода със стъклените сладки / с бонбони/, но ми се разтопиха прозорчетата? Защо според вас стана така.На третия ден едното прозорче почти липсваше , а другото беше започнало да се топи newsm78

Виж целия пост

natalyna

Редовен потребител

# 139 21 дек. 2009, 10:54 ч.

Леле дами страшни сте - аз не съм влизала два дни и вие сте довършили предната тема, а и в новата вече 10 изписани страници.... Shocked

Показали сте чудесни сладки и прекрасни къщички! Браво на вас! bouquet

Цитат на: Pavi в пн, 21 дек 2009, 10:46

Това е моята коледна къщичка, която вече е изядена Confused

...

Пави, ама ние коментирахме още в първата тема (няколко дами, включително аз пробвахме сладките със стъклени прозорчета), че ако се оставят нормално до третия ден се разтапят. Аз пробвах да опаковам няколко в целофан и те издържаха, но другите оставени на въздух се разтопиха. Всъщност реагираха като бонбони оставени без обвивка на въздух, те също започват да лепнат и след време се разтапят. Peace

Виж целия пост

BobiLi

Ентусиаст

# 140 21 дек. 2009, 11:24 ч.

Цитат на: radost24 в пн, 21 дек 2009, 10:36

Трябва да е по-гъсто от кексово, но чак с миксер... Аз добавях брашно (а и още няколко момичета бяха добавяли) - трудно го бърках с лъжица, за миксер абсурд... Не съм го месила и аз - то се стяга след престой в хладилника

Виж целия пост

petia_tag

Потребител

# 141 21 дек. 2009, 11:31 ч.

аз снощи забърках тестото за Трюфел сладките. По мое мнение не трябва да е малко по-гъсто от кексовото, защото и да стегне от многото шоколад и масло, при печенето ще се разлее много. Аз добавих още малко брашно(около половин пакет от 1 килограм) и като бърках с дървена лъжица, тестото добре се отделяше от стените на съда, но беше и много лепкаво и меко. Според мен това е добро тесто, което след престоя ще е добро за работа. От един час и повече се отпуска от снощи и сега отивам да ги правя и моите сладки. Simple Smile

Виж целия пост

stasi76

# 142 21 дек. 2009, 11:41 ч.

Тестото за бисквити Трюфел става много гъсто. Аз всичко си разбърквам с миксер до такава степен че телчетата едвам разбиват накрая. Такава трябва да е консистенцията. Ако е по-рядко предполагам ще се разлеят и ще станат като питки. Ето така ми се получиха последния път.

Виж целия пост

mitsie

# 143 21 дек. 2009, 11:43 ч.

и аз днес ще бъркам трюфелите; значи тестото не трябва да се меси, така ли newsm78

;
в събота правих капучиновите звезди; ще кача снимки като ги доукрася; мисля и линцерите да слепя и съм готова с коледните сладки bowuu

ето едни, опаковани за приятелки, меденки

Виж целия пост

нади_миши

Ентусиаст

# 144 21 дек. 2009, 11:50 ч.

Виж целия пост

Pinki_81

Ентусиаст

# 145 21 дек. 2009, 11:59 ч.

Здравейте и от мен.
Току що опекох Шоколадовите бисквити Трюфел.
При мен тестото също беше по-гъсто от кексово, трудно се бъркаше с лъжица. Брашното, което сложих е около 250г ,може и малко повечко да е било.Не се разляха при печене Peace

mitsie , да, не се меси, само се обърква Peace

На мен по-трудно ми се оказа печенето.Първата тава докато разбера, че са се опекли и леко ги поизгорих Embarassed

Но на следващите внимавах повече Rolling Eyes

Снимки ще кача по-късно Simple Smile

Виж целия пост

mitsie

# 146 21 дек. 2009, 12:06 ч.

Pinki_81, мерси за отговора bouquet

отивам да ги забъркам Hug

Виж целия пост

BuBiCa

Регистриран

# 147 21 дек. 2009, 12:08 ч.

И аз направих меденките на Джема, а сега пека ваниловите кравйчета. Утре , или по - късно мисля и шоколадовите трюфели да направя.
Момичета, много са ви красиви меденките, моите не са за снимка Embarassed

, въпреки , че ги украсихме с децата. Но те много им се радват. Даже ги и проядоха, иначе не обичат много сладки неща. newsm78

на всички вас, защото вие ме вдъхновихте...

Виж целия пост