Машина за хляб-23 част

Публикувана: 25 дек. 2009, 18:44 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2010, 18:56 ч.

52 849
741

dunia53 - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да избегнем образуването на конци в козунака?
Какво представлява заквасеното тесто, което се използва в някои подбалкански райони?
Какво представлява стартерната закваска за хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да избегнем образуването на конци в козунака?
  
  За предотвратяване на конците в козунака е важно да се меси тестото с подходяща плътност, добре омесено и втасало. Мазнината и течната мазнина са от съществено значение за предотвратяване на конците. Ако тестото е твърде меко, липсва и се разлива, може да се добави брашно, но не мазнина. Прекомерното месене с брашно или мазнина може да изкара въздуха от тестото, да намали обема му и да доведе до нежелан резултат.
- Какво представлява заквасеното тесто, което се използва в някои подбалкански райони?
  
  Заквасеното тесто, използвано в някои подбалкански райони, се приготвя веднъж годишно от брашно и дъждовна вода, събрана на 20-ти май. Това е първоначалната закваска, която се използва за месене на тестото за хляб.
- Какво представлява стартерната закваска за хляб?
  
  Стартърната закваска за хляб е първоначалната смес, приготвена от брашно и вода, която се използва веднъж годишно в някои подбалкански райони. Тя служи като основа за месене на тестото за хляб.
- Какво представлява програмата за пълнозърнест хляб и защо не започва да меси веднага?
- Как да извадите бъркалките от машината за хляб след печене?

Регистриран

# 465 7 ян. 2010, 11:23 ч.

Здравейте, снощи не пуснах моята хлебопекарна за рекламация в Технополис,а изчаках първо да говоря със сервиза , по ваш съвет.
Преди малко се обадих в сервиза ,оказа се ,че контейнера на хлебопекарната настина се води консуматив и не подлежи на гаранция. Но тъй като машината е нова, купувана преди месец и половина, ме посъветваха да отида на место в сервиза с машината. Техниците да преценят дали е фабричен дефект и ако е такъв , можело да ми подменят казанчето или да го оправят. Ако не ,мога да си закупя от тях нов контейнер за цена около 35лв.
Това са двата варианта,които ми посочи господина с който разговарях. Между другото беше много любезен и подробен,а не като персонала в Технополис.
Това е за сега ,утре мъжът ми ще ходи до Варна.