Машина за хляб-23 част

Публикувана: 25 дек. 2009, 18:44 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2010, 18:56 ч.

52 849
741

dunia53 - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да избегнем образуването на конци в козунака?
Какво представлява заквасеното тесто, което се използва в някои подбалкански райони?
Какво представлява стартерната закваска за хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да избегнем образуването на конци в козунака?
  
  За предотвратяване на конците в козунака е важно да се меси тестото с подходяща плътност, добре омесено и втасало. Мазнината и течната мазнина са от съществено значение за предотвратяване на конците. Ако тестото е твърде меко, липсва и се разлива, може да се добави брашно, но не мазнина. Прекомерното месене с брашно или мазнина може да изкара въздуха от тестото, да намали обема му и да доведе до нежелан резултат.
- Какво представлява заквасеното тесто, което се използва в някои подбалкански райони?
  
  Заквасеното тесто, използвано в някои подбалкански райони, се приготвя веднъж годишно от брашно и дъждовна вода, събрана на 20-ти май. Това е първоначалната закваска, която се използва за месене на тестото за хляб.
- Какво представлява стартерната закваска за хляб?
  
  Стартърната закваска за хляб е първоначалната смес, приготвена от брашно и вода, която се използва веднъж годишно в някои подбалкански райони. Тя служи като основа за месене на тестото за хляб.
- Какво представлява програмата за пълнозърнест хляб и защо не започва да меси веднага?
- Как да извадите бъркалките от машината за хляб след печене?

Ентусиаст

# 660 11 ян. 2010, 09:38 ч.

Момичета, взех да се чудя след като занесох машината в магазина за ремонт, аз ли съм малоумна. Не съм я програмирала правилно и затова видите ли не работела. Колежката й предния ден изтрила зададените програми после я включила и машината си работела. Как ги е изтрила, къде е видяла какви грешни програми съм задавала не стана ясно.
Казвам й два пъти врътна и спря, дори и да съм сбъркала програмата ако я спра и задам отново, трябва да почне да си бърка, а не да врътне два пъти и да спре.
Кажете ми вие какво правите, ако сте сбъркали програмата, вместо основна сте пуснали за кекс и сте се усетили след 1 мин примерно.