Здравословно хранене за децата - 3

разрових сайта ,същия,в който пазаря-има и глутенов ориз  
ама това чудо да не е ГМО  
въпреки че ,продуктите са био

мн интересна тема!
от месец имаме проблем с огромното желание за нещо сладко.мики е на 6год,храним се здравословно.
борбата ще е трудна,но....мама трябва да успее! 

desi_sunshine, а защо сокчето от портокал не трябва да е чисто? като за лаици, моля

аз ще заема тази идея да се смесва с целина, а всъщност коя част на целината може да се дава, цялата или само листата? благодаря 

за брашната никой не отговори да ги е ползвал 

Рей, не писах, защото не съм ги купувала.
Едно момиче в друг форум беше споделила за ябълковото брашно това:
"Аз си правя много вкусен десерт като пасирам банан, сусамов тахан, ябълково брашно и вода. Получава се много приятно кремче."

Можеш да ги ползваш брашната в разни печива или сурови рецепти: бисквити, кекс, блат за торта....

Вери, много ти благодаря за отговора  ще взема ябълково, щом за него има изпитан вариант да се дава сурово 
и сусамов тахан ще взема...
сега ти разглеждам сайта... адмирации...

за десертите се снабдих с форми за сладолед http://www.amazon.de/Eis-Formen-ROCKET-POP-MOLDS-Galaktisch/dp/B … 259322&sr=8-1 а и днес прегрешихме с гофретки   естествено отбрани и полезни продукти вътре , но ... вкусни гофретки 
Весел уикенд аз отивам да правя малко шопинг терапия против пролетна умора 

Вери,благодаря!

Вери, проблем ли е, че накисвам киноата от предната вечер (в стаята е 20 и повече градуса)? По същия начин се чудя и за овесените ядки. Също ги накисвам от предната вечер. Просто ми е по-лесно да си накисна всичко от вечерта и на сутринта да приготвя закуската по-бързо (не закусваме с плодове, а директно зърнена закуска).

Каква е разликата между двете? Нектарът не се прави в машина за сок, а в блендер кана, така ли? Но тогава няма ли да се получи смути? Или ако се разреди с повече вода и получаваме нектар?

А бъз под каква форма може да се ползва и коя част от него? Аз само като билка за чай съм чувала, не съм сигурна, обаче, листата ли, цвета ли се ползва с тази цел.

Интересни неща са пуснали в Зоя.бг - мака, някакъв конопен протеин и др. суперхрани. Не видях дали предлагат чиа семена. Но нямам представа като цена как идват в сравнене с поръчка от чужбинските сайтове.

Rаy, аз също съм лаик поне по отношение на съвременните схващания за здравословно хранене, тъй като информацията ми бе остаряла и тепърва си я актуализирам. Но специално за плодовите сокове съм чела не толкова отдавна - плодовите киселини и захари натоварват и дразнят стомаха, тъй като попадат в организма директно в чист вид, при това доста по-концентриран откъм количество, без целулозата и другите съпътстващи вещества (липсва също слюнката, тъй като директно ги гълтаме), които спомагат за постепенното им и правилно/пълно разграждане. Не мога да го обясня много научно, защото не ми е останало в главата, така както съм го прочела. Останало ми е само убеждението, че да се яде плода е по-полезно, отколкото да се пие сока му. От гледна точка на вит. С, обаче, стигнах до извода, че няма да е голям проблем чистия цитрусов сок, тъй като е инцидентно (при настинки, хрема, т.е. 1-2 дни само). Да кажем, това в случай, че детето не харесва разреден сок.

desi_sunshine, много ти благодаря за обяснението  интересно ми беше да прочета, защото малкият много обича сокче от портокал, да не кажа, че други течности почти отказва да пие...

JeniB, понеже споменаваш спирулина, има ли някакъв вкус, тази, която добавяш в сокчетата, на прах ли е? мисля да купя, прочетох, че е богат източник на желязо и бетакаротин...

и още един въпрос: на кое казвате "смути"? 

Деси, ми мисля, че не е проблем. Специално овесените ядки, когато Маги беше бебе, ги накисвах от вечерта, а сутрин ги варях в МВ.   Онова разяснение го писах по-скоро за покълването.

Смути и нектар е едно също. Нектарът се прави в блендер кана т.е. консумираме и фибрите на плода.
Като дете пиех много сироп от цвят на бъз, който не знам как се прави. Не съм се интересувала подробно. Това сега намирам:
http://www.az-jenata.com/index.php?offset=523&page=article&aid=2761

В Зоя не видях да има чиа.

Хубавиците в Германия  в днешния хубав ден е само за разходка . Вчера брахме прясна копривка и сега имаме разкошна супа 

А каква е разликата между супер храните на прах като това, което ползва Люлякови нощи и добавките като рибено масло например?
За мен всичко е добавки, където не се ползва целият продукт.
Въобще с добавките много не съм наясно и ако някой има желание да разясни кое е хубаво да се ползва и за какво, ще съм много благодарна

На Зоята им писах да ги питам дали очакват чиа.
Soleil*, на мен ми направи впечатление голямата разлика в цената в Зоя - от един и същи продукт има прах, имаше и добавки (хапчета) и първото беше в пъти по-скъпо. Мен също ме интересува, тъй като ми се стори доста удобно да добавям примерно спирулина или друг готов зелен прах към сокчета. С блендер кана (смутита) е лесно, но за малко зелен сок да цапам цяла сокоизстисквачка - голямо миене има след нея, моята не е тип преса, а от тези центробежните, има много части да се разглобят и измият, а пък с времето съм...
Много спекулират, според мен, производителите на добавки, когато твърдят, че техният продукт е изцяло или частично биологичен, а не синтетитечен или по-точно получен по синтетичен път. Ох, и аз не съм никак запозната с тези неща и малко говоря наизуст.  Аз при добавките се чудя, по-специално при комбинираните витамини, как така се взимат в едно хапче и се очаква да се усвоят всичките. Чела съм, че нещо си пречи на друго да се усвои или най-малкото се усвоява само частично. Дори за калцият и магнезият май четох последно, че си пречат взаимно. Аз ги имам по отделно и не ги взимам по едно и също време по тази причина. Калцият пречи за усвояване на желязото, това всеки го знае вече, както и че в. С пък помага на желязото. И тук са ми бедни познанията и май се изчерпах с примерите.
Люлякови нощи, какво ти е мнението, по-точно можеш ли да дадеш малко повече светлина по въпроса. Аз не съм особено очарована от себе си, че взимам добавки, но пък и не се храня достатъчно пълноценно, поне според това, което съм чела по въпроса в подобни теми. Така, че компенсирам с някоя и друга добавка, а за храната се старая според възможностите си.
Ако менюто ми беше така пълноценно като предложенията в сайта на Вери , нямаше и да помисля да си пилея парите за добавки, а само щях да чета и преповтарям коя храна какво съдържа, за да зная на коя да наблегна, примерно, впредвид това, че съм "дългокърмеща", както и според други критерии (начин на живот и т.н).

За мен добавката е когато е извлечено нещо от даден продукт и се предлага в концентриран вид под формата на капсули, хапчета и т.н. Може и да не съм права.

Деси, сигурна съм, че се храниш много добре. Нали знаеш, че всеки разбира здравословното по различен начин.

"а само щях да чета и преповтарям коя храна какво съдържа, за да зная на коя да наблегна, примерно, впредвид това, че съм "дългокърмеща", както и според други критерии"- по-добре се вслушай в собствените си нужди, че от много четене накрая се оказва, че пак нищо не знаем.

Ааа, не се оставям аз.    Примерно, не ям по принцип много яйца, но в последно време като ми са се прияли ... и си хапвам, не се спирам.  Аз нали отсъствах 3 дни от детето и си мисля, че лактозавърът се е обадил в мен и ме подтиква към яйчицата за по-бързо попълване на млечните запаси.

Да взема да се "отчета": Днес направих сефтето със смутито - спанак, портокал, авокадо, банан.
След това зелен пастет - спанак, кедрови ядки, авокадо, лимонов сок, малко нахут от консерва и разни подправки. Пастети съм правила, не ми беше първия.    Добре се получиха и двете. Настя хареса смутито, доста пи, сигурно заради банана. То нали си е засищащо, притесних се малко да не откаже да закуси, че беше станало вече късно, трябваше да яде. Но си закуси нормално недълго след смутито.
Вечерта и правих крем авокадо, банан, орехи и фурма. Хареса и. Пастета, естествено, не го хареса - той си има лимон, чесън, подправки, не е за нея, но и дадох да опита. Изплю го.
Иска ми се да пробвам с манго и спанак като в клипчето. Но не съм виждала жълто манго в БГ, а аз такова харесвам. Ще трябва да взема от другото (със зелено-червеникава кора) все пак да видя какво ще стане.