Здравословно хранене за децата - 3

Мисля си, че гроздето за стафиди (без семки е) си е такъв сорт.

А някой ще ми обясни ли какво значи модифицирано нишесте или скорбяла (целулоза)? Навсякъде в кремове и почти всички лекарства така пише.  

"Модифицирано нишесте" – означава, че нишестето е преминало през една или повече химически обработки (окислено, частично хидролизирано и пр.). Асоциацията с генно-модифицирани храни няма нищо общо.

Нишестето се обабтова химически защото:
- се ползва за сгъстяване
- става по-лесно усвоимо и не е необходима термична обработка на храните преди консумация (пюрета, каши и кремове без варене и т.н.)

Ето това намерих за нишестето. А за плодовете без семки - още дядо ми едно време имаше сорт грозде без семки, така че не мисля, че това е критерий за ГМО, но пък нямам никаква информация, която да дам, само моето наблюдение.
Ето още за нишестето http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=3294 http://www.bnap.org/f/comments.php?DiscussionID=28

да те надпитвам???? просто "със сигурност" ми се струва нереалистично
не виждам да има тук двама души с еднаква информация , което zначи, че просто такава няма.
За гроzдето и плодовете беz семки според мен въпроса е дали имат иzобщо семки , дори мънички или въобще нямат.
Гледах един филм zа пчелите. Каzаха, че ако пчелите иzчеzнат от zемята и живота и хората ще се иzменят много , ако не иzчеzнат и те, zащото нищо няма да обраzува плодове и семена ... дори да се иzмисли метод zа иzкуствено опрашване сигурно може да се прилага само в селското стопанство ...
Та репродукцията е важна . Как ще се раzмножава сорта беz семки естествено?

искаш да ни дразниш ли,а

   ни най -малко 
ама ,ето сега се прибираме от обиколка на гората пак 

Благодаря за споделените мнения. Радвам се, че откликнахте, защото вашите мнения за мен са от голямо значение - много по-запознати сте от мен и всяко инфо ще ми е от полза.    Например чак сега се вгледах в лецитина, който си взех последно - от ДМ - и се радвам, че се оказа, че не е с ГМО соя. Просто в бг превода са пропуснали този важен факт, което, доколкото разбирам от хора, по-наясно от мен с добавките, това е много важно да се упомене. Когато е ГМО не го упоменават. При храните е обратно или би трябвало да е, но за жалост в БГ особено никак не се спазва и затова ми е ясно, че няма как да сме сигурни за това, което купуваме. Аз, дали грешно или правилно, си мисля, че частните производители на нашенския голям открит пазар (Краснодар в Бургас), близо до който живея, които преобладават, е малко вероятно да произвеждат ГМО.

  desi, и в рибеното масло ли има соя. 
Гледам това, което съм купила от аптеката на Фито Фарма, пише само рибено масло и желатин

Сори, грешка - оправих я - в лецитина, разбира се. Просто си мисля за едно много изгодно рибено масло в и-бей, което днес видях от една тема и се чудя как да се докопам до него, понеже не умея да работя с и-бей. Който не си ляга навреме, така се излага.

Нивеа, скоро питаше за кафява сол. Аз днес си я купих от едно билково магазинче до бензиностанция Шел, до новата поликлиника!

desi_sunshine, основните култури, които са генно модифицирани са царевица, соя, рапица, слънчоглед, памук и т.н. Това са култури с широко индустриално приложение. Основно попадат в хранителните продукти като съставка  - нишесте, соев лецитин, в колбасите - соев шрот. В козметиката пак чрез соята. И в животинските продукти чрез фуража. Това най-общо казано.

Безсемковите плодове и зеленчуци пак са някакви хибридни сортове, но (мисля) без да се използва т.нар. рекомбинантна ДНК технология.

Това е един регистър на EFSA http://registerofquestions.efsa.europa.eu/roqFrontend/questionsL … tLoader?panel=ALL

На който му е интересно може да се порови.
Най-отгоре в Panel/Unit Filter: се избира от падащия панел GMO
Отдолу в Keyword слагате например maize, potato, soybean или каквото ви интересува и чуквате search.

Ако оставите само по GMO без ключова дума ще ви излезнат 205 резултата.

_Grace_ , благодаря за инфото! Доколкото успях да прочета тук-там, не са проблем смеските в рамките на един и същи вид организъм (между различните сортове в рамките на един вид), а и технологията си е друга. Както и да, няма да копвам линка, вие навярно сте го чели вече. Всъщност една позната, запозната с ГМО технологиите, твърди, че маркерите, които се използват (и са разрешени) към настоящия момент нямат нищо общо с използваните за медицински цели антибиотици (това се е практикувало някога, но отдавна е забранено). Но пък не вярвам да са измислили като технология нещо по-добро от използването на вирусите, чието ДНК се използва за вграждане в клетките, като пренарежда всъщност гените в клетките и така се променя цялостния геном. И като се има предвид какви патологии и мутации може да нанесат вирусите, вмъкнати по този начин в клетката... Те си имат своята роля в природата, но нейните "технологии" са доста по-различни от тези на Човека. Поправете ме, ако греша - аз съм пълен лаик в тази материя.
А пък сега за друго се включвам. Не слагам вече прясно краве мляко в закуските на Настя, но искам да ви питам, колко време трябва да мине за усвояването им, за да мога да и дам да пие малко мляко (кисело най-добре). Някак не съм спокойна да разчитам само на кърмата ми, не се грижа много добре за себе си и не наблягам на кърмопроизводството в този смисъл - колкото, толкова, пак е нещо. Та, час и половина достатъчно ли ще е да усвои зърнена закуска с ядки и сушени плодове или повече време трябва?

Другото, относно което ви моля за съвет, е дали мога да давам на Настя чист прясно изцеден морковен сок и колко като количество (тя е 11.5 кг, но може и към 12 да отива вече, скоро не съм я теглила)? Причината е, че тя яде само готвени моркови, а и всъщност сурови зеленчуци яде твърде малко като разнообразие - само домат и краставица. Разбрах, че не е хубаво да и давам плодов сок, затова се чудя, ако не става само морков (то зависи и дали ще и хареса, разбира се), какъв друг зеленчук мога да добавям, може би някакъв по-сладичък на вкус? Аз мислех, че съчетанието морков + ябълка (ябълката да е малко) е много полезно, т.е. то си е, предполагам, като ценни вещества, но това за негативния ефект на плодовите сокове ми беше изфирясало от главата.

Темата е супер  .Само колко полезни неща научих...Къде от знание,къде от незнание колко много грешки допускаме/въпреки нашето желание/ .

Деси, аз по-горе писах за сока от моркови. За мен не е добре да се дава 100% морковен сок. Хубаво е, примерно да се дава в комбинация с краставица или стрък целина като сокът от морков да не е повече от 20% от общото количество. Често срещам да се пие ябълка+морков+цвекло, но за мен това е много от гл.т. на захарите. А на Настя колко да дадеш, остави тя сама да прецени.

Чудя се да благодаря ли за хубавата тема, защото много неща научих или не, защото доста страх ме хвана.
Искам да попитам за гъбите - давате ли изобщо култивирани печурки? Освен, че трудно се обработват от организма, има ли друго, което да им пречи да влязат в детското меню?

Аз не давам гъби все още, но от скоро давам нещо което е приготвено с гъби - например ориз с гъби ,давам му само ориза, като отделям гъбите!