НОВО: Дигитални асистентиВиж

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 25

  • 43 604
  • 721
# 645 27 ян. 2010, 13:51 ч.
За вечеря ще панирам филе пангасиус.Да ми предложите някоя по лесна панировка.Предишния път нещо не ми се получи панировката.Парчетата риба станаха малко ,като бухти. Grinning.
Виж целия пост
# 646 27 ян. 2010, 13:58 ч.
Цитат на: ива в ср, 27 яну 2010, 13:51
За вечеря ще панирам филе пангасиус.Да ми предложите някоя по лесна панировка.Предишния път нещо не ми се получи панировката.Парчетата риба станаха малко ,като бухти. Grinning.

Ами най-лесната панировка е яйце и брашно. Или яйце и галета.
Виж целия пост
# 647 27 ян. 2010, 14:12 ч.
Цитат на: ива в ср, 27 яну 2010, 13:51
За вечеря ще панирам филе пангасиус.Да ми предложите някоя по лесна панировка.Предишния път нещо не ми се получи панировката.Парчетата риба станаха малко ,като бухти. Grinning.
Рибата я пържа само с брашно и червен пипер. С яйце става някак по-тежка панировката.
Виж целия пост
# 648 27 ян. 2010, 14:34 ч.
Днес по желание на мъжа ми ще готвя шкембе.За първи път ще правя такова чудо и ми трябва помощ.Шкембето е телешко.Купихме го изчистено и нарязано на ивици.Сега съм го сложила да се вари,но такава смрад е,че.... ShockedНо какво да правя,хванала съм се,ще го карам до край.Питането ми е как да го направя.По ресторантите предлагат едно такова с гъби,лук и кашкавал ,с масло.Но за съжаление съм до тук..Някой знае ли как се готви?Няма ли начин да го метна във фурнатаи да не го мисля повече.Как да разбера кога е готово,без да ми се налага да го опитвам? Praynig
Виж целия пост
# 649 27 ян. 2010, 14:47 ч.
naskaa ,
първо да ти кажа, че шкембе задължително се вари със сол  Peace
Ако все още много мирише изхвърли му тази вода и го сложи отново да се вари. Аз също не го опитвам, просто вадя парче и го режа с нож. По начина как се реже разбирам дали е готово. Лесно трябва да се реже. Внимавай да не го превариш  Peace
Ако ще го правиш на фурна с гъби и кашкавал, първо запържи гъбите до готовност, объркай с шкембето и подправки, тогава поръси с кашкавал и запечи до степен, каквато обичате.  Peace
Това са моите съвети. Други момичета ще дадат още  Peace
Виж целия пост
# 650 27 ян. 2010, 15:07 ч.
abet,Благодаря ти за бързото отзоваване. HugВсе още го варя,сол бях соложила.Току-що го пробвах,но мисля,че още му трябва.Режи се малко твърдо-като хрущял,но не точно.Преди да го сложа във фурната лука,гъбите и шкембето да го запържа в масло или маслото да го сложа в тавата.Какви подправки да сложа,освен сол,черен пипер и червен пипер?
Виж целия пост
# 651 27 ян. 2010, 15:14 ч.
Цитат на: naskaa в ср, 27 яну 2010, 15:07
abet,Благодаря ти за бързото отзоваване. HugВсе още го варя,сол бях соложила.Току-що го пробвах,но мисля,че още му трябва.Режи се малко твърдо-като хрущял,но не точно.Преди да го сложа във фурната лука,гъбите и шкембето да го запържа в масло или маслото да го сложа в тавата.Какви подправки да сложа,освен сол,черен пипер и червен пипер?

Когато купуваш шкембе винаги го изкисвай поне за 20 минути в студена вода с оцет.
После измиваш, наливаш чиста вода, слагаш сол и вариш. Аз принципно го режа на хапки, още несварено и го варя нарязано.

Запечи го в йена. Слагаш шкембето сварено в йената. Отделно в тиган запържваш масло, гъби, лук, червен пипер, черен пипер. Заливаш шкембето, разбъркваш, настъргваш кашкавал и печеш.
Виж целия пост
# 652 27 ян. 2010, 15:19 ч.
Мерси,момичета.Още нещо  да попитам-горе-долу колко време се вари?
Виж целия пост
# 653 27 ян. 2010, 15:19 ч.
Да, запържи ги в масълцето. Запържено масло винаги е по- ароматно. И аз слагам тези подправки. Напоследък започнах често да употребявам кимион, особено за меса. Ако обичате, може да ръснеш.
За шкембе на фурна слагам и чесън. Ако е само шкембе, правя счукан чесън и оцет, като за супата. После всеки си залива в чинийката колкото обича. Ако е като твоето с гъбки и кашкавал, режа чесъна на филийки и го обърквам с шкембето. Както вие си обичате.  Peace

Ето и Нана се е включила. Тя си е кулинар  Peace

Време за варене не мога да ти кажа. Всеки път е различно.  newsm78 То си зависи от шкембето.
На мен веднъж перфектното шкембе при варенето почти ми изчезна в тенджерата. Как го бяха обработвали преди това, един Господ знае, но половината изчезна, а беше недоварено  Joy
Виж целия пост
# 654 27 ян. 2010, 15:25 ч.
А напълно сварено ли трябва да е преди да го сложа във фурната?
Виж целия пост
# 655 27 ян. 2010, 15:26 ч.
Да, защото там няма да се пече дълго. Само докато кашкавала се разтече и запече. Гъбките и лука / ако слягаш/ вече са запържени  Peace
Виж целия пост
# 656 27 ян. 2010, 15:27 ч.
Момичета, аз да попитам /брей днес каква съм активна  newsm78/ вчера или онзи ден гледах един дроб със зеленчуци и бира. Скъсах се да го търся, но не го намерих. Някоя да се сеща за подобна рецепта?
Виж целия пост
# 657 27 ян. 2010, 15:28 ч.
О,да!АМи това май е всичко.Благодаря ви още веднъж.Ако има нещо пак ще се включа с някои глупав въпрос. Hug
Виж целия пост
# 658 27 ян. 2010, 15:32 ч.
Цитат на: naskaa в ср, 27 яну 2010, 15:19
Мерси,момичета.Още нещо  да попитам-горе-долу колко време се вари?

Аз моето го варя минимум час.

abet, благодаря   bouquet

По отношение на дроба. Не съм чела рецептата, но аз бих го направила така:

Изкисваш дроба в прясно мляко за около половин час. Отцеждаш и нарязваш на парчета. Пускаш във вряща вода за секунди, вадиш и заливаш със студена вода.
Нареждаш парчетата в йена, нарязваш зеленчуците - моркови, праз, картоф, чушка, гъби. Заливаш с бира, олио, сол, черен пипер, червен пипер и печеш.
Виж целия пост
# 659 27 ян. 2010, 15:39 ч.
Имам 2 хляба и се чудя какво да правя с тях . Ако може да ми предложите идея, ще съм ви много благодарна!   bouquet
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало