НОВО: Дигитални асистентиВиж

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 25

  • 43 604
  • 721
# 285 18 ян. 2010, 12:25 ч.
Ей това е
В Пикадили със сигурност го има, купувала съм. Ако не е на щанда с млечните виж при по-скъпите сирена.
Виж целия пост
# 286 18 ян. 2010, 12:56 ч.
Цитат на: jlia в нд, 17 яну 2010, 23:21
Момичета от доста време издирвам какао "Моцарт". Купувах го от Метро но спряха да го продават и от тогава не съм го срещала никъде. Някой от вас да го е срещал някъде по магазините?
това какао е страхотно, но и аз не съм го виждала поне от 1 година Thinking, а не беше и скъпо Tired
Виж целия пост
# 287 18 ян. 2010, 13:13 ч.
румид, ако не си пробвала - със сладко. Става си точно като купешко плодово, е може би аромата само е по-естествен (на мен например купените плодови ми миришат на ароматизатор). Хем ще е ароматно, хем ще е с плодчета.
Виж целия пост
# 288 18 ян. 2010, 14:08 ч.
Някой знае ли от къде мога да си купя по-широко домакинско фолио, трябва ми за разточване на тортени покрития, но по магазините размера е стандарт и не ми върши работа.
Виж целия пост
# 289 18 ян. 2010, 14:11 ч.
Току що направих Марципан Варна. Питането ми е как да го съхранявам, ако направя розите по-рано колко време могат да издържат. И още нещо - докато беше по-малко захарта правих опити за моделиране - беше идеално, сложих около 400 гр. пудра захар и взе да лепне. Да слагам ли още пудра захар, какво да го правя?
Виж целия пост
# 290 18 ян. 2010, 14:35 ч.
Цитат на: Вивиан в пн, 18 яну 2010, 13:13
румид, ако не си пробвала - със сладко. Става си точно като купешко плодово, е може би аромата само е по-естествен (на мен например купените плодови ми миришат на ароматизатор). Хем ще е ароматно, хем ще е с плодчета.

това сладко да го сложа при заквасването ли?/да не ми преципитира млякото-процеса е доста капризен.../
Виж целия пост
# 291 18 ян. 2010, 14:46 ч.
Цитат на: румид в пн, 18 яну 2010, 14:35
Цитат на: Вивиан в пн, 18 яну 2010, 13:13
румид, ако не си пробвала - със сладко. Става си точно като купешко плодово, е може би аромата само е по-естествен (на мен например купените плодови ми миришат на ароматизатор). Хем ще е ароматно, хем ще е с плодчета.

това сладко да го сложа при заквасването ли?/да не ми преципитира млякото-процеса е доста капризен.../

Да повторя пак, при заквасването не се слага нищо друго освен закваската. И в купешките продукти всички останали добавки се слагат след като млякото е заквасено и е оставено поне 24 часа.
Виж целия пост
# 292 18 ян. 2010, 14:51 ч.
Цитат на: дядо хаджия в пн, 18 яну 2010, 14:46
Цитат на: румид в пн, 18 яну 2010, 14:35
Цитат на: Вивиан в пн, 18 яну 2010, 13:13
румид, ако не си пробвала - със сладко. Става си точно като купешко плодово, е може би аромата само е по-естествен (на мен например купените плодови ми миришат на ароматизатор). Хем ще е ароматно, хем ще е с плодчета.

това сладко да го сложа при заквасването ли?/да не ми преципитира млякото-процеса е доста капризен.../

Да повторя пак, при заквасването не се слага нищо друго освен закваската. И в купешките продукти всички останали добавки се слагат след като млякото е заквасено и е оставено поне 24 часа.

ами аз как си го правех - и си ставаше същото като купешкото,само не толкова плътно-пак си е кисело мляко,цветно,сладко и със съответния аромат
Виж целия пост
# 293 18 ян. 2010, 14:54 ч.
Мацки, останаха ми три сурови жълтъка. Дайте идея как да ги оползотворя, за нещо сладичко например newsm78
Виж целия пост
# 294 18 ян. 2010, 14:54 ч.
Здравейте, кажете ми какъв е трика , да стане питка ми "на конци", меся докато остана без ръце, блъскам 40 пъти..., слагам кг брашно, 1 яйце и един белтък, 1 чч пр. мляко 1/2 вода, кибр. кут. мая, 2 сл олио, 1 чл захар, 1 чл сол, 1 сл оцет, какво пропускам?
Виж целия пост
# 295 18 ян. 2010, 15:12 ч.
Цитат на: Милена* в пн, 18 яну 2010, 14:54
Здравейте, кажете ми какъв е трика , да стане питка ми "на конци", меся докато остана без ръце, блъскам 40 пъти..., слагам кг брашно, 1 яйце и един белтък, 1 чч пр. мляко 1/2 вода, кибр. кут. мая, 2 сл олио, 1 чл захар, 1 чл сол, 1 сл оцет, какво пропускам?

На мен питката ми става на конци когато след като втаса тестото го усуча. Другото е че за конци трябва тестото да е повече яйца да стане нещо като козуначено само че да не е сладко.

Ето така например съм усукала краищата на тази питка и си станаха на конци



Виж целия пост
# 296 18 ян. 2010, 15:13 ч.
Цитат на: Милена* в пн, 18 яну 2010, 14:54
Здравейте, кажете ми какъв е трика , да стане питка ми "на конци", меся докато остана без ръце, блъскам 40 пъти..., слагам кг брашно, 1 яйце и един белтък, 1 чч пр. мляко 1/2 вода, кибр. кут. мая, 2 сл олио, 1 чл захар, 1 чл сол, 1 сл оцет, какво пропускам?

На конци става по принцип като прибавиш и масло и олио. Аз никога не меся на ръце, а с бъркалките за тесто на миксера. Хем не се изморявам, хем за 10-15 минути тестото е готово и се получават и конци. Но да не стане недоразумение, конци се получават само от бяло брашно, ако има ръжено, пълнозърнесто или друго подобно, няма никога да получиш конци. Също така е важно и брашното да е хубаво, но мисля, че за брашното може Дядо Хаджия най-добре да ти каже, то не само за това де.

Препоръчвам ти да прочетеш съветите на Пина, от нея научих много за правилата за конци и какво ли не още.
Виж целия пост
# 297 18 ян. 2010, 16:30 ч.
Цитат на: румид в пн, 18 яну 2010, 14:35
Цитат на: Вивиан в пн, 18 яну 2010, 13:13
румид, ако не си пробвала - със сладко. Става си точно като купешко плодово, е може би аромата само е по-естествен (на мен например купените плодови ми миришат на ароматизатор). Хем ще е ароматно, хем ще е с плодчета.

това сладко да го сложа при заквасването ли?/да не ми преципитира млякото-процеса е доста капризен.../

Той и дядо хаджи ти е отговорил, значи след като си е заквасено млякото (ако ти си го квасиш) си слагаш просто сладко на вкус. В никакъв случай не преди да е заквасено, защото просто ще си имаш плодово прясно мляко
Виж целия пост
# 298 18 ян. 2010, 16:53 ч.
Цитат на: Вивиан в пн, 18 яну 2010, 16:30
Цитат на: румид в пн, 18 яну 2010, 14:35
Цитат на: Вивиан в пн, 18 яну 2010, 13:13
румид, ако не си пробвала - със сладко. Става си точно като купешко плодово, е може би аромата само е по-естествен (на мен например купените плодови ми миришат на ароматизатор). Хем ще е ароматно, хем ще е с плодчета.

това сладко да го сложа при заквасването ли?/да не ми преципитира млякото-процеса е доста капризен.../

Той и дядо хаджи ти е отговорил, значи след като си е заквасено млякото (ако ти си го квасиш) си слагаш просто сладко на вкус. В никакъв случай не преди да е заквасено, защото просто ще си имаш плодово прясно мляко

Въпросът ми вече отпада,щото си намерих есенция-кайсия е,не е малина,но нищо newsm19
Виж целия пост
# 299 18 ян. 2010, 17:19 ч.
Цитат на: Мишле_ в пн, 18 яну 2010, 14:54
Мацки, останаха ми три сурови жълтъка. Дайте идея как да ги оползотворя, за нещо сладичко например newsm78
Мишле, с три жълтъка две дозички кравайчета спретни, ако обичате сладки (една и без това е много малко  Wink ) Рецептата: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg8820.html#msg8820

Цитат на: kovatcheva в пн, 18 яну 2010, 14:11
Току що направих Марципан Варна. Питането ми е как да го съхранявам, ако направя розите по-рано колко време могат да издържат. И още нещо - докато беше по-малко захарта правих опити за моделиране - беше идеално, сложих около 400 гр. пудра захар и взе да лепне. Да слагам ли още пудра захар, какво да го правя?
Варна-та се съхранява увита добре в прозрачно фолио в хладилника (няколко седмици издържа). Готовите фигурки обаче остави извън хладилника на сухо място, за да не кондензират от влагата и да се деформират.
За лепненето - Божа работа! Остави го да попрестои в хладилника и пак пробвай. Ако решиш да добавяш още пудра захар , действай внимателно, за да не стане прекалено и да започне да се троши тестото. Успех!

И аз да питам за кармелизирането на кондензирано мляко - остана ми половин кутийка (отворена, естествено) некармаелизирано мляко, ще е проблем ли да го карамелизирам на водна баня например? Или по друг начин се карамелизира  вече отворената кутийка?
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало