Риба на сол

Публикувана: 16 ян. 2010, 19:58 ч.
Последно мнение: 25 ян. 2010, 11:21 ч.

3 547
16

moche - Регистриран

Регистриран

16 ян. 2010, 19:58 ч.

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=361254.0

Здравейте, не се сдържах и поднових темата. Много вкусна есетра на сол си сготвихме днес. Ето я рецептата:

Тавата, в която ще се пече рибата, се постила с фолио и се поръсва с дебел слой морска сол. отгоре се слага рибата, измита, изцедена добре и напълнена със зелени подправки (магданоз, дафинов лист) и резенчета лимон. Отгоре се посипва отново с морска сол, хубаво да се покрие цялата риба. Солта се напръсква лео с вода за да стане на кора. Пекохме я 45 мин на умерена фурна. После внимателно разчупихме кората и махнахме солта. Резултатът си заслужаваше... chef

chef

Виж целия пост

писи-миси

Ентусиаст

# 1 17 ян. 2010, 09:13 ч.

Става и със сьомга.
Ще пробвам с амур и шаран.

Виж целия пост

Регистриран

# 2 17 ян. 2010, 09:15 ч.

Вкъщи много харесваме рибата,приготвена по този начин. Peace

Peace

Виж целия пост

Потребител

# 3 17 ян. 2010, 21:30 ч.

и аз я правих тази вечер и стана страхотна. Peace

Peace

Купих лаврак, а по принцип само филе от сьомга взимаме и реших да я пробвам тази рецепта. Много ни хареса. Нямах лимон и сложих резенчета портокал, но след това не му се усещаше вкуса.

Виж целия пост

B

Bluebell O'Smallheaven

Регистриран

# 4 17 ян. 2010, 21:34 ч.

Майка ми приготвяше рибата по този начин, когато бях дете (тогава основно скумрийка, обаче). Смятам сега да направя и аз.

Виж целия пост

Радика

# 5 17 ян. 2010, 23:58 ч.

Звучи вкусно! Ще пробвам.

Виж целия пост

писи-миси

Ентусиаст

# 6 18 ян. 2010, 07:38 ч.

Сега се сетих, че към морската сол се добавя 1 белтък и се омесва. Целта е, солта да стои слепена.

Виж целия пост

S

Ентусиаст

# 7 19 ян. 2010, 10:27 ч.

С кефал също става много вкусно Peace

Peace

.

Виж целия пост

Потребител

# 8 19 ян. 2010, 10:49 ч.

аз само имах проблем с отделянето на рибата от кората. Дайте идея как да успявам да ги изваждам цели. То и отдолу беше станала коричка и тя не се разтроши хубаво и долната част на рибата беше залепнала за нея.

Виж целия пост

В

Вивиан

Потребител

# 9 19 ян. 2010, 11:39 ч.

Правих скумрия на сол за Никулден, но не ми хареса как стана. Солта сякаш издърпа сочността на рибата ... Абе няма да повторя.

Виж целия пост

Регистриран

# 10 19 ян. 2010, 13:21 ч.

Приготвяла съм ципура става много добре. За 1-ви път опитах риба по този начин в Испания и от тогава и аз я правя по този начин.

Виж целия пост

P

Потребител

# 11 19 ян. 2010, 18:34 ч.

Така съм пекла само пастърва - в коремчето и копър и малко масълце. Като печена на грил става - ароматна и нежна.

Виж целия пост

I

# 12 22 ян. 2010, 10:36 ч.

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=416519.msg12021171#msg12021171

Виж целия пост

D

Регистриран

# 13 23 ян. 2010, 00:13 ч.

Вчера правих ципура на сол - много ни хареса. Ще експериментирам и с други видове риба.

Виж целия пост

C

# 14 23 ян. 2010, 07:20 ч.

И аз харесвам ципурата на сол. Като цяло, този метод на приготвяне е подходящ за мазни риби.

Виж целия пост

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

23 567
579

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 68

69 691
643

Готварски рецепти и съвети

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

55 668
400

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.