Примерна схема за захранване - 21

махаш семките, накисваш тиквичката за няколко часа и вариш...не е рано за тиквичка, ни ти трябва пасатор с купа , с представката на миксера за пасиране само не може да се пасира добре тиквичката


bibona

как така няколко храни едно временно -в един ден няколко нови храни??

Ами gundie, например въвеждам пюре асорти няколко дни. И като няма реакция, следва че няма реакция към нито един компонент. Така и с кашите ... мултизърнестите въвеждат повече от един продукт. Ако обаче се стигне до реакция, не се знае от какво е ... но при нас нямаше реакции за щастие.

Това мисля, че малко майки биха го направили, честно казано- поне аз не бих в никакъв случай, по този начин , ако има реакция трябва да пробваш един по един с продуктите и си усложняваш повече нещата, освен това нали идеята е да захранваме бавно и да даваме по един нов продукт- ти от каква гледна точка го правиш това?
Аз лично съветвам току що захранилите децата си да не го правят това в никакъв случай, най-малкото защото алергиите при моят син се появиха доста по-късно след като беше захранен.

Такааа, най-накрая реших да въведа жълтък, но незнам по колко и до колко мога да стигна, като се има предвид възрастта на Виктория. За сега знам само, че трябва да варя яйцето 10мин.
Открих малко инфо от gundie/1/4 по принцип това количество се постига за около седмица, по- добре давай няколко дни по малко за да следиш за реакция, после вече по 1/4 3-4 дни седмично, аз давам 2: 2 с месото или 3:3... пт следващия месец можеш и по 1/2...да те светна за първи път купих падпадъчи яйца и сега като следам имат доста малки жълтъчета и според мен от др. месец можеш да даваш по 2 от тях/
Как се замрязява жълтък?
Мога ли да давам плодове от компот?

А защо се махат семките на тиквичките? Аз точно утре мисля да правя домашно от тиквичка. С какво според вас се съчетава тя най-добре? Аз си мислех за морков... А в един американски сайт за домашно приготвени бебешки храни дори пише да не се бели тиквичката, защото в нея има много полезни вещества и едно бебе на 7-8 мес. възраст би трябвало да няма проблем с храносмилането, дори когато не е белена.

На никого не бих препоръчала да захранва с по няколко храни наведнъж. Но дъщеря ми е ужасно злояда и това беше вариант да въвеждам по повече продукти бързо, за да мога после да започна да й ги давам самостоятелно и да ги редувам (тя половината изобщо не ги искаше де, а с другата половина постигах някакво разнообразие във вкусовете ...).

Плодовете от компот със захар не са много препоръчителни, бих ги давала само в минимални количества, за опитване.

С жълтъка е добре да се подходи внимателно.Аз започнах с трошички в зеленчуковото пюре.Може би беше осминка или дори десетинка от жълтъка.Не съм замразявала обаче.Пък и за какво ти е да замразяваш?Хапни го ти,а следващия път свари друго яйце.За плодовете-пресни си е по-добре.От компота не виждам какво полезно биха имали.

С тиквичката според мен е добре да изчакаш докато и е сезона.Тя е един от зеленчуците които поемат доста нитрати.Няма закъде да бързаш с нея,или поне дай замразена.Струва ми се по-добре.

Кои части на растенията са най-опасни?  Тъй като нитратите не се натрупват равномерно в плодовете и зеленчуците – ето къде са най-много:

    *           при зелето – в кочана и горните листа,
    *           при морковите – в сърцевината,
    *           при чушките – в горната семенна част,
    *           при картофи и краставици – в кората и зоната  под нея,
    *           при цвеклото – в горната и долна част на кореноплода,
    *           при салата, спанак, копър и магданоз – в стъбла и листа,
    *           при дини и пъпеши – в кората и зоната  под нея.

Полезни съвети. Как да намалите или премахнете нитратите от менюто си:

    * накиснете зеленчуците преди консумация – нитратите са разтворими във вода. Например листните и листо-стъблените зеленчуци накиснете 1-2 часа преди консумация – ще отстраните до 70% от нитратите;
    * белете по-дълбоко зеленчуците и плодовете, които натрупват нитрати в кората и непосредствено под нея (картофи, краставици, тиквички, дини и други);
    * консумирайте възможно по-узрели плодове и зеленчуци – съдържанието на нитрати в тях е значително по-ниско от недозрелите;
    * отстранявайте „най-нитратните” части на растенията;
    * изхвърляйте водата още топла, при варенето  – ако я чакате да изстине, нитратите ще се върнат отново в зеленчуците. При изхвърляне на водата ще намалите до 80% от нитратите;
    * консумирайте лимон заедно със зеленчуците – той пречи на превръщането на нитратите в нитрити.

http://agrosaveti.com/agro-news/interesni-novini/612-nitrati-zelenchuci.html

Galina* , а тези неща предполагам не важат когато ползваме био плодове и зеленчуци?

Напротив, важат.

Аз не бих направила такова нещо. Какъв е смисълът да се бърза с въвеждането на много видове храни  За протокола, Калин едва наскоро прояде, но това не ме е спряло да му предлагам нови храни. Дори една лъжичка/близване/осмукване на плод за мен е достатъчно, за да "броя" деня 

Крисче, за жълтъка знам, че се вари минимум 13 минути (аз варя дори малко повече  ). Почва се с малки парченца до достигане на 1/4 жълтък - иначе се въвежда като всички други храни - примерно 5 дни. След това се предлага в дните без месо. Аз предпочитам да предлагам "пресен" жълтък - сварявам яйцето на деня (друг е въпросът колко се изяжда). Нашата педиатърка каза на втория месец от въвеждането на жълтъка да увелича до 1 жълтък, но Калин не го харесва и рядко се случва да му "пробутам"
Плодове от компот не бих дала заради захарта, но аз съм малко консервативна, тъй че... Иначе ако е правен от "проверени" плодове без захар и разни лекарства за консервант - защо не, особено през зимата 

Jenivas , точно понеже не е сезон, и нямах замразена, въведох миналата седмица тивичката с готово пюре. Има на Семпер - тиквичка, картоф и рапично олио, както и на Хип - тиквичка, картоф и ориз. И в двете тиквичката определено беше с кората - при това "тъмнозелен" сорт.

montesito, след като приключиш с въвеждането на тиквата няма смисъл да да даваш няколко дни въведените зеленчуци. Спокойно може да предложиш нов зеленчук - например картоф с малко морков, на др ден да увеличиш количеството на моркова за сметка на картофа и т.н. Аз въвеждах зеленчук след зеленчук. Не знам по колко на месец. Мисля, че няма значение.   След като вкарах няколко зеленчука въведох оризова каша на Милупа, поради тази причина-ориза в пюретата, въпреки, че аз не купувам пюрета, а ги приготвям, но започнах да й слагам ориз.
Лейла, аз когато давам тиквичка на дъщеря ми махам семките. На мен ми се пасира добре, пасирам я заедно с др. зеленчуци които предлагам за деня. Съгласна съм с Galina* , че тиквичката е мн нитратна в момента. Аз предлагам домашно производство-замразена.

Не съм сигурна доколко е контрола над био зеленчуците.Все пак са си български,а тук всичко се оправя с повече пари.Затова по-добре си вържи гащите и си спазвай необходимите препоръки
Мен лично доста ме накара да се замисля едно изказване,но не се копира линка и затова ще копирам съдържанието:



Д-р инж. Лазарина Герова: Ядем храни с нитрати 20 пъти над допустимото
Експертът по храните на ПП "Зелена България  - Българските Зелени" за нехайството, което съсипва нацията

В почти всички болници са зачестили хранителните отравяния. Дори и от дини и пъпеши. Най страдат бебетата. За тях пресният сок от моркови могке да бъде токсичен, ако нитратното съдържание е над допустимите граници .
Нали всяко здравословно хранене препоръчва да ядем повече зеленчуци, д-р Герова? Дори изцяло да минем в някой летен месец на разтоварваща плодово-зеленчукова диета?
- В Европейския съюз има нитратна директива. Тя е основното изискване на "Най-добрите земеделски практики", защото спазването й означава минимално съдържание на нитрати в почвата и водата. Който не спазва изискванията на" Най-добрите земеделски практики", не може да излезе на пазара.
Какво означава това?
- Гарантиране минимално съдържание на нитрати в произведените продукти, запазване плодородието на почвата и чистотата на природните водоизточниците.
Вашите констатации?
- 90 процента от производителите не познават правилата. За това помогна отменянето на контрола върху нитратите в 1999 година. Дори експертите от здравното министерство нямаха нищо против да си ядем нитратни зеленчуци. Затова и произведеното в последните десет години съдържа от 10 до 50 пъти над допустимото безопасно съдържание на нитрати препоръчано от Световната здравна организация. Това е следствие и от приетия "Закон за храните". Той налага санкции при прекрачване на максимално допустимата граница на замърсителите.
А какво значи максимално допустима граница?
- Простичко казано, хората се тровят с това, което ядат.
Кажете ни нитратните норми според Световната здравна организация?
- Препоръчва се за бебета да е до 50 мг на килограм храна. За възрастни е 250 мг.
Какви констатации сте имали във вашата частна лаборатория Сеферина-ВЛ", която май е единствена в София. Вие ли сте последният мохикан на екоконтрола в столицата?
- Така ще се окаже. Просто не мога да се примиря, непрекъснато говоря с производителите, с хората които идват все пак да изследват какво произвеждат и какво ядат. Каква полза може да има от пресния сок от моркови, толкова препоръчван за бебета, ако тези моркови съдържат 800 мг на килограм, каквито проби имах наскоро. Това бебе наместо витамини, гълта токсини, с които организмът му трябва да се справя. Такива моркови могат да се окажат фатални за бебето. Ето ви и други резултати. Зелето стига до 2500 мг на кг. Сметнете сами - колко пъти е това над 250 мг. Картофи 500, тиквички 1500, червено цвекло 5000 мг. Представяте ли си? Пет хиляди! А препоръчват червеното цвекло като противораково средство. Да, но ако е чисто. В противен случай си е бомба без закъснител. Всички листни зеленчуци - салати, спанак, марули достигат до 5000 мг. В един и същи район може да има много чисти и много замърсени зеленчуци. Това зависи само от производителя.
Много високи стойности съм изследвала и в магданоз, копър, в подправките. Как мога да се примиря с такива резултати? Учудва ме колко много хората са безразлични към здравето си! Колко им е все едно какво ядат! А здравето ни е това, което ядем, нали? Навлязоха в професията на земеделеца случайни хора, некомпетентни.
Четох тревожните факти изнесени от шефа на Държавната комисия по стокови борси и тържища към Министерския съвет - Христо Миленков. Селското ни стопанство направо си е в беда. Хората даже не подозират или не се интересуват какви последствия ще има за нас като членове на Европейския съюз. Ядем си недоузряло сирене, доста вредно впрочем, мед с антибиотици... Бяхме ябълковата градина на Балканите, сега както с печал казва Миленков, ябълките ни са от Македония и Италия, картофите от Полша, бобът също, аржентинско е гроздето, турски доматите, молдовски лук...
Не вярваш, че е възможно нашето земеделие да падне до кота нула. Контролните органи не са достатъчно активни. И понеже горната граница за нитратно съдържание е толкова вдигната, минават храни с 10,20 пъти над допустимото според това, което ядат европейците.
Българската нация е най-болна в Европа, казват от Европейския съюз.
- Никой не може да ме разубеди, че лошото хранене и нитратите в храните не са виновни за това. Потвърждават го експертите на СЗО. Раковите, сърдечно съдовите заболявания, детската смъртност - не ми казвайте, че нямат връзка с храненето. Внесените нитрати в почвата над необходимите норми за растенията, преминават във водата и я правят негодна за пиене. Затова има и спрени водоизточници, но хората като нямат избор, поливат от тези водоизточници. Тази година над 90 процента от зеленчуците са вносни. Това значи, че нашият роден производител вече не произвежда. Проблемите със здравето няма да се решат само със скъпи лекарства, без чисти храни.
Какви са задачите на "Зелена България", партията към която сте експерт?
- Основното е агро-екологичното състояние на почвата и чистотата на храните.
Поставихме си задача да върнем лабораториите за изследване на храните, за да помогнем на производителя да получи парите от Евросъюза за земеделие.
Нито едно правителство от 1999 година насам, въпреки предупрежденията на ЕС не направи нищо за чистотата на това, което ядем.
А загубите от замърсени продукти отказаха много производители да работят.
Те просто фалираха, защото такива храни - плодове и зеленчуци се скапват много бързо. В Самоковския район има редица примери. А като липсват и подходящи складови помещения, за които трябват пари, за да съхраняваш стоката си, какво да говорим за европейски стандарти.
 

И не е само това, което цитира Galina* ... Просто живеем в БГ, без коментар ...

Освен злоупотребата с торовете (което води до такива концентрации на нитрати), в БГ се злоупотребява и с пестициди, сее се и върху замърсени с тежки метали почви... и т.н. и т.н. ...

Пак с въпрос се включвам. Имам едни замразени парченца варена тиква във фризера от края на ноември, тоест 2 месеца и малко. Дали мога да я дам на малкия, оказа се, че нямам друго готово пюре тиква?