Шоколадов сладкиш с майонеза

  • 279 206
  • 1 547
# 1 305
Разкошен стана! Разкошен!!!  Heart Eyes
Благодаря отново за чудесната рецепта!
Не съм експериментирала с канелата, но мисля, че не би била удачна в случая.  Peace
Виж целия пост
# 1 306
За пореден път станаха невероятни мъфини. Simple Smile
Реших да експериментирам и сложих портокалови корички и стафиди! Simple Smile
Виж целия пост
# 1 307
Благодаря ви за отговорите!   bouquet Значи в маслото е проблемът. Шоколадът се разтопи много добре, но маслото го сложих директно от хладилника в шоколада. А досега винаги го разтопявах и него в микровълновата. Иначе използвам едно и също масло. Мислех, че няма да има проблем и че то ще се разтопи от топлината на шоколада, ама не... Шоколадът се стегна от него и стана една... Вкусно е, но няма търговски вид. А досега винаги на вид ставаше както от снимките на Elileni.

Правила съм го 5-6 пъти и винаги слагам маслото от хладилника в разтопения шоколад. Не съм имала проблем. Да не е от самото масло?  newsm78
Виж целия пост
# 1 308
Благодаря за хубавата рецепта!  bouquet
За първи пат го правя, сложих и крема на labrex.  chef
Видях на една снимка, която сте качили някъде по-напред из страниците, че сладкиша е толкова дебел колкото крема на labrex, примерно по 2,5см всеки, а на мен ми се  получи сладкиша 4см и крема под глазурата 0,5см. Пекох го в обикновенна кръгла тава. Предполагам, че трябва да намаля дозата на сладкиша и да увелича тази на крема. Още глазурата ми стана много твърда. Държа го в хладилник и не можеш да забиеш вилица отгоре в него. Чудя се дали е нужно толкова много масло в глазурата, на 200гр. шоколад сложих 100гр. президент? newsm78
Виж целия пост
# 1 309
И аз благодаря за вниманието и милите думи на всички ви   bouquet  bouquet  bouquet

FireLite , за крема не бих могла да съм ви от помощ, тъй като (все още) не съм пробвала този вариант. Нека лабрекс даде препоръка.

Що се отнася до глазурата - пропорциите са съобразени с моя вкус и бихте могли да редуцирате маслото. Но според мен твърдостта е резултат от стоенето в хладилника, което не бих ви препоръчала, защото от ниската температура глазурата се втвърдява, а самият сладкиш изсъхва. Достатъчно е да го съхранявате на стайна температура, тогава няма да имате този проблем.  bouquet
Виж целия пост
# 1 310
Благодаря sladka hapka ще опитам, ако като се прибера довечера все още е останало нещо от сладкиша. Simple Smile
Виж целия пост
# 1 311
Честита нова година и от мен . Момичета поздравявам ви за смелостта да правите торти ,аз още не съм опитвала.Живея в малко село и повечето продукти липсват в магазина , а не мога да ходя всеки ден до града.Затова сега имам един глупав въпрос : с какво мога да заменя течна сметана за готвене? Предварително благодаря на всички... newsm78
Виж целия пост
# 1 312
ечо, чудесно е, че живеш в малко село! Има си големите предимства. На нас често от селата ни носят в буркан едно нещо, като събирани каймаци от прясно мляко. Страхотнооо е! Като се разбие, си става мнооого по-добро от фалшивите "сметани", дето ни ги пробутват в магазините на "големите градове". Намери някой, който има крави и продава мляко - няма начин да не правят подобен продукт.
Виж целия пост
# 1 313
 И аз използвам много събрания каймак от прясното мляко. Купувам си домашно от познати производители,въпреки,че живея в голям град. Събирам си го в бурканче и в го държа в хладилника. Става като масло и дори го ползвам да мажа филийките на детето.
Виж целия пост
# 1 314
Аз преминавам да кажа, че днес пак ще правя прелестния сладкиш.  Blush
Виж целия пост
# 1 315
А отностно майонезата....каква ползвате? Видях, че бяхте писали за Краси и аз взех такава, но си пише на нея, че съдържа винен оцет. Това няма ли да е проблем?
Виж целия пост
# 1 316
Краси, Краси, аз нея ползвам, никакви проблеми няма. Peace
(А и като пристрастена към майонезата, бих казала, че няма по-хубава майонеза на българския пазар (че и в чужбина), поне според мен.  Mr. Green)
Виж целия пост
# 1 317
Супер значи! Утре ще го направя. Още един въпрос само...имам шоколадов ковертюр. Тъй като досега не съм ползвала въщност каква е разликата с натуралния шоколад? Пак трябва да сложа масло нали?  Embarassed
Виж целия пост
# 1 318
Кувертюрът е с по-викос % какао от повечето шоколади. Аз ползвам само кувертюр за сладкарство. Смело действай!
Виж целия пост
# 1 319
Аз пък току що установих, 4е съм купила майонеза на "Краси", която оба4е е някаква по-лека, по-нискомаслена, пише "свежа". Дали ще има някакви кофти последствия newsm78
Не са 4естни тия от фирмата. Двата вида майонеза изглеждат съвършено еднакво Rolling Eyes
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия