Шоколадов сладкиш с майонеза

  • 278 733
  • 1 547
# 480
В тази пропорция на мен винаги и става мека глазурата. Предполагам, че има значение и вида на шоколада - аз ползвам кувертюр с висок % какао.

Да, подобен качествен шоколад не се пресича, не става на буци и не се втвърдява.  Peace Горчи доста обаче и според доста опитали около мен смятат, че чаша и 1/2 захар (при 1 в рецептата) не е достатъчно, трябва да са две  Confused

Аз днес го направих вместо с чаша вода с чаша прясно мляко и с настърганата кора на един портокал. Стана много хубаво  Blush
Виж целия пост
# 481
Благодаря за разяснението   bouquet Имам 100 гр, шоколад за кулинарни цели с 50% какао и един черен на Своге, та се надявам да ми се получи добре.
Виж целия пост
# 482
Трети опит - този път двойна доза - торта с кокосов крем - днес с ММ начеваме второто десетилетие брачен живот - та ето я тортичката:





Утре ще кача и разрез, но не се и съмнявам, че ще е невероятно вкусна Peace!
Виж целия пост
# 483
mari_eta, то не е торта, а шедьовър  Heart Eyes
Честит празник  bouquet
Виж целия пост
# 484

mari_eta , прекрасна торта! Честит десетгодишен юбилей, пожелавам ви поне още 10 такива!  bouquet

И аз имам идея да правя тортичка от сладкиша, затова ще те помоля за кремчето по-подробно, когато можеш. Hug
Виж целия пост
# 485
След толкова добри отзиви няма начин да не се пробва сладкиша  Hug
Така.... обаче аз искам да го направя в стил Свети Валентин... Формата ми е 24 см. Моля дайте ми съвет, мислите ли че ще стане добре ако разрежа блата на две и с шаблон го оформя като сърце, сложа крем и банани, а отгоре разтопения шоколад, смятам даже да напиша с сладкарска боя "Обичам Те" !  Party
Или е по - добре да направя двойно количество т.е 2 блата? Ще се надигне ли много при този диаметър на формата?  newsm78
Виж целия пост
# 486
mari_eta  smile3501
Виж целия пост
# 487
Благодаря за комплиментите, но така е - с такъв материал - такава торта Peace. Невероятно бързо и после - лесно за обработка, сиреч за украса. Не съм сиропирала блатовете, мисля, че няма нужда.

Лабрекс, крема е тип "Рафаело" - подсладено кондензирано мляко, краве масло и кокосови стърготини.
Ето, тук съм описала: Торта "Рози и сърца"

anisunshine , погледни по-горе, готова е вече тортата...
Виж целия пост
# 488
След дълго чудене и четене на положителните отзиви и мрънкането на половинката /какъв етози сладкиш с майонеза/, но когато му светна , че майонезата не е нищо повече от яйца с олио, реших да го направя. От зор забравих да сложа захарта, уж си отмятах какво съм сложила и какво не, но както и да е , залях го с захарен сироп както четох, че го е направила една съфорумка. Стана просто разкошно вкусен, мъжа  и на него много му хареса newsm10, определено стана един от любимите ни. Ето го и него, отгоре е малко на дупки, защото го дупчих с дървен шиш да попие захарния сироп.

Виж целия пост
# 489
Хайде и аз да се отчета



Огромни благодарности за рецептата   bouquet
Виж целия пост
# 490
Правя го за трети път ...само ,че нямах какао...и реших да разделя на две сместа едната бяла/остана си така както е/...,другата я обърках с нес кафе .... и направих мъфини и сърце....стана чудно Peace



fio ,колко шоколад разтопяваш...много ми изглежда отгоре Thinking...мойто не е толкова с 200гр newsm78
Виж целия пост
# 491
mari_eta поздравления за хубавата торта. Прочетох описанието ти за нея. значи е по - добре да направя два блата, така ли? Моята форма е 24 см. Няма ли да се надигне достатъно и направо да разрежа блата на две или няма да се справя, все пак ако наистина е много сочен? newsm78
И още едно питане, ще я направя от днес за утре.. в хладилника ли да я държа?
Виж целия пост
# 492
Мале сладкиша стана многооо вкусен една приятелка го беше направила
Виж целия пост
# 493
mari_eta поздравления за хубавата торта. Прочетох описанието ти за нея. значи е по - добре да направя два блата, така ли? Моята форма е 24 см. Няма ли да се надигне достатъно и направо да разрежа блата на две или няма да се справя, все пак ако наистина е много сочен? newsm78
И още едно питане, ще я направя от днес за утре.. в хладилника ли да я държа?

Моята форма е 27 см и щяха да станат прекалено тънки блатовете, а така стана дебела...малееее, всеки да си хапне с кеф Laughing.
Не, държах само малко в хладилника, колкото да се стегне крема и после - в стая, която сега не се отплява.
След малко ще кача разрез.
Виж целия пост
# 494
Моята може да стане достатъчно дебела, може би трябва да я преценя на место?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия