В очакванe нa пролеттa с тaнЦu, kaTMu и баклава ще ви посрещне нашата тайфа–TR29

  • 31 145
  • 738
# 105
СПАСУНЧЕ Hug
Благодаря за сутрешната почерпка, взех си, че бяха ми оставили и на мене момичетата  bouquet
Снощи пак сте прекалявали със бюреци, със пидета, със гюзлемета и всички други вкусотии #Crazy Вече съм гладна точно като за обяяяяяяяяд smile3508 От всичко обичам, на нищо няма да откажа Embarassed нИ мЪй  срам нали Embarassed
Във Варната е ледена пързалка. Стоя и гледам през прозореца, от време на време, помежду готвенетУ. Няма да се размрази скоро защото го дават целият ден да е-6 градуса. ВеторОт и той не лъже #Cussing out Даже супружието изнервено, понеже не е свикнало-скоро не си е било зимЪска у Българско. Търси да види до кога ще са такива температурите.
А баклЪвЪтЪ я хапвам и със кисело мляко и със бира и със винУ. Все е вкусно smile3508 става и със Йени Ракъ, тоже Joy Опитайте smile3521
Хайде по едно горещо Мачиато, а аз да ида да си го приготвя с помоща на Ферди МравкатЪ Wink
Виж целия пост
# 106
Добро утро Hug HugДедо ,тук на баницата казват бьорек=с кори ,точени  а пиде на тесто с мая ,в което има някаква гарнитура.За сведение ние турците в Североизточна България ползваме за баница с кори думата пиде,


Аз пък и досега не можах да разбера какъв замисъл влагат в някои краища в думата бюрек и какъв в думата баница. Имам впечетлението, че май бюрек наричат налаганата баница.

И като стана дума за налаганата баница. Баба ми слагаше в тестото сварени картофи. После разточваше корите на не много голями квадрати и ... ги оставяше на един чаршаф да съхнат. Корите обаче като че ли бяха по дебели от обикновенното. И може би най-странното, което ще прочетете, тестото се омесваше от ... черно пълнозърнесто брашно. Мдааа ... черната баница на баба ми (абе тя по-скоро си беше малко по тъмна от всяка друга баница). Никъде на друго място не съм я ял, то всъщност като, че ли това си беше нейна рецепта и никой не се наемаше да я прави.
Виж целия пост
# 107
А пък ний, към Добруджата, най си тачим "кърма"_та, което иде от "къвърма" вероятно, защото се къдри кората, когато се слага в тепсията newsm78 Ей, га, на:
http://lh6.ggpht.com/_UDaNa-d87zw/SlIuhJM3ZJI/AAAAAAAAKq8/xMKuT_ … 0b%C3%B6rek-1.jpg

Ммммм, мнооого си е гооот! С един черен чай! (Само в този случай го пия Crazy)

Хапке, еспрессо вече има почти навсякъде! Hug
Виж целия пост
# 108
Кат се отворила тема баници и тестени страхотии, да ви покажа няколко произведения на изкуството с тесто и месо (по кримски):  chef
1 Кобете:

http://img67.imageshack.us/img67/8271/kbetezm1.jpg

2 Чий бьорек:

http://img03.blogcu.com/images/i/r/i/irisvedunyasi/cig_borek_1247956241.jpg

3 Сарбурма:

http://deco-00.slide.com/r/1/93/dl/ePL5h8rl2T84eL-p4wcD5yWvMSp1lmTM/watermark
http://www.ciborekevi.com/siteresim/sarburma.png

4 Кашък бьорек:

http://farm1.static.flickr.com/24/47364535_015603a727.jpg

5 Тава локум:

http://deco-01.slide.com/r/1/61/dl/2P61uAn77j8nHruEuh6RjEGNIXosvX6i/watermark

Ай, стига толкова, че сте на диета! Joy
Виж целия пост
# 109


А и ние си я имаме таз баница по нашия край.И кърма =думата идва от начупване Peaceна корите под формата на плисенца=амма ,че го обясних Mr. Green
А за кримската и татарската кухня=нямам слова .Тез неща не са за гледане ,ами са си баш за ядене.Другарите =силни в таз област да не се спотайват  Hug Hug hahaha Joy Laughing

Виж целия пост
# 110
Не си казала, бе дофтурке! Ха си казала, ей де е майка, само туй чака! Joy Joy Аз съм по ядливата част! Laughing
Семинарите се провеждат под надслов  hahaha Joy, "Направи си сам", под ръководството на Маестрото!  chef Ako искаш, можеш да го наречеш и обмяна на опит или курсове по готварство, с безплатна дегустация! Hug
Майната му на холестерола! Twisted Evil
Виж целия пост
# 111
Dз съм мераклийка за такива курсове  Heart Eyes
Вие яжте, аз ще точа и меся! newsm64
Виж целия пост
# 112
Хапке, аз мога де те уредя с такъв курс, но трябва по_широко скроено време! Hug

Да ви кажа днес на какво съм    Shocked на ..... зелеви сарми!  Twisted Evil Twisted Evil
Виж целия пост
# 113
МИСТИ Hug
И ний сме на зелевите сърмички днеска. А между тях има и от сухите червени пиперки, и те пълнени,  леко лютивички и става един страОтен вкууус. ПиЙ многУ, червенУ винУУУУУ.
А тая баница която първа си я сложила на картинка, тука във Варна и казваме, Добруджанска баница.
Кой шЪ ги праЙ тези курсове.? Идвам веднагически, защото като готвя и не посягам да лапам. Ей, тогава отслабвам много бързо. Хем готвя и се движа, хем не страдам от глад. Пълнят ми се очоните докато готвя.
Божей, Божеййй, Мисти, що баници, що бюреци си ги изпляскава тука. Добре, че се налумках на обяд и преди малко излюсках и едно Мачиато, че ми е пълен тумбака. Като нищо щях да се опитам да направя нещо подобно. Зимата готвя. Имам желание. Ама после хиииич биля, йоооооок
Виж целия пост
# 114
Е аз все казвам колко сте добре вий хора дето майките ви са на една ръка разтояние Hug Hug
Виж целия пост
# 115
Я рецептата за добружанската баница да се яви отма от некъде си.

Тия курсове кога започват бе ?

След малко ... втора серия на пълнозърнест хляб с ябълки и моркови.
Виж целия пост
# 116
Мистик, през април ще е курса! Запиши ме на календара, а аз ще си донеса от тук брашно, масло, каквото кажете.

С Анджето идем, уговорена е работата.
Виж целия пост
# 117
Брей,че ний ако не можем да намерим един килограм брашно и калъп масло по=добре да легнем да умрем Mr. GreenПожалете митничарите=бози,халви,кисело зеле,сега и брашно #CrazyЕ то не ,че не съм виждала да се пренасят с корите яйца ,метли,мебели #Crazy Mr. Green Hug
Виж целия пост
# 118
И яйца ли бе Доки, пренасят, със корите #Crazy
Виж целия пост
# 119
Моля ето това е втората серия.


Ръжено-пълнозърнесто-царевичен хляб с ябълка, морков, картоф, шарена сол и босилек.

С по светъл цвят, по мек вкус и консистенция.

Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия