Ирак, но от дистанция - безумна дестинация за Вашата ваканция !

  • 37 801
  • 747
# 405
Хе, хе, Дядо, ти ме върна в младините, когато с това се изхранвах. Това направо си плаче за една текила с червейче. А такос пробвал ли си да правиш?

Не знаех, че слезът може и да се яде. Страхотна идея!

Аз алкохол не пия ни с червеи ни без червеи, така че не съм го правил.  Laughing
Виж целия пост
# 406
Благодаря дядо хаджия ! Изпревари ме с почерпката !
През месец февруари тази година се падат две важни дати в ислямската история - рождението и смъртта на Пророка Мохамед /сааас/. В Ирак днес вечерта и утре сутринта се раздава по повод годишнината от смъртта на Пророка /сааас/. Сред нещата, които се раздават задължително има баница. Правят се два вида баници: една с месо и една със зеленчуци. Първата е по много стара рецепта, а втората се счита за сравнително нова, от около 2 века.

Не обяснявам технологията на баницата с месо, защото в нея няма особености. Нареждат се корите (може и с готови, но аз съм си правя домашни по религиозни причини), слага се плънката и се слага вторият пласт кори. Залива се с малко олио и кисел сок от нар. Самата плънка е от задушен зелен лук, телешко кълцано месо (ситно накълцано, почти като кайма), запържено в зехтин. Подправките са черен пипер, соммак, индийско орехче, канела, кардамом и куркума.

Втората баница със зеленчуци няма нужда от обяснения. На снимките се вижда как изглежда плънката преди да се завие. Зеленчуците (зелени и черни маслини, пиперка, домат, сол, черен пипер, риган) се смесват с едно разбито яйце и баницата се намазва с малко зехтин.

 


Дядо хаджия, Делфина не те пита дали си правил текила, а дали си правил такос (царевичните питки)!ти да не реши, че "такос" е от "таквоз"  Mr. Green
Виж целия пост
# 407
Хадил я тамън си насам да ти цитирам аз нещо:

Цитат на: Атанас Шиников
Интересни са, ... Това обаче е по-скоро рисуване на букви в полутрадиционен стил, отколкото класическото писане на букви - терминологично даже си има различни названия в калиграфията: първото е lettering, calligraphy Simple Smile Просто две различни школи и подходи.
Виж целия пост
# 408
Не се разбрахме, имах предвид това http://en.wikipedia.org/wiki/Taco Основата е тортия плюс бобено пюре, отгоре бухаш каквото ти се намира. Класиката е салата от зеле и домати, сирене (кашкавал по-скоро) и лъжица гъста сметана за разкош. Люто - колкото можеш да носиш.

Май спамя, това е тема за съвсем друга географска област.

П.С, Хадил ме е изпреварила Embarassed
А на тази зеленчуковата баница как няма да и простя...
Виж целия пост
# 409

това е описание на двете картини, чиито линкове аз пуснах. не пуснах нищо от класическата калиграфия на този автор, защото ти беше дал скоро линкове, в които се видя този стил. Ако искаш мога да намеря класическа калиграфия на Гани Алани.

Делфина, в темата пишем за всичко, така че няма спам. За баницата - заповядай, ще те почерпим.
Виж целия пост
# 410
Аз и на двете баници няма да им простя smile3508
Виж целия пост
# 411
Ами аз изречението "А такос пробвал ли си да правиш?" съм го прочел като "А такова пробвал ли си да правиш?"


Значи то това такоса си е бъш тортиля ама с нещо си например. Прилича на арабския дюнер само дето при такоса няма май месо ами само зеленчуци.

Обикновено тортилята я правя от царевично брашно вода и сол. После тестото на едни малки питки и на тигана от двете страни. Този път обаче в тестото сложих и един пасиран картоф, че моите зверове значи ще каже човек, че не съм ги хранил един месец, като видят тортилята - пък на мен по постите това си ми е любимото ядене и намачкания боб.

Аз иначе правя и тортиля само от картофи, ама нящо не ми допада много на езика, затова картофите ги въртя само на постен пататник с малко нахут.
Виж целия пост
# 412
Делте, ела пък ще ти приготвим, каквото душа ти сака !
А такос са си точно сандвичи, на които хлебчето е тортиля ! По този повод да ви разкажа за едно време като бях млада.
Значи аз бях девети клас, а диването (Ясин) беше на има-няма 6-7 години. Седя аз и уча органична химия и по-точно уча за тринитротолуол (TNT) - тротил, а диването яде тортили (обаче пълнозърнести пшенични, а не царевични) с пиле и пикантен доматен сос. Ядейки, обаче той решава да зададе милионния си за деня въпрос (любопитен е откакто се е родил):
- Какво четеш !
- Химия.
 - каква химия !
- Органична.
- За кои органи !
- Не е за органи, а за органични вещества.
- Ъхъ - кимва с пълна уста и много разбиращ поглед - а за кои съдния (разбирайте съединения) учиш ?
- За експлозиви ! - с изпепеляващ поглед казвам аз
- За кои експлозиви ! За динамит ли ! - упорито незабелязващ пламъка в очите ми
- Не ! За тротила !
Детето спря да яде със зейнала уста, погледна с ужас тортилята, погледна мен и с трепереща долна устна изхленчи:
- Ама това гърми ли !

До ден днешен като яде тортиля около мен и ми става смешно.  Joy
Между другото аз по време на диета си хапвам понякога царевични тортили с гуакамоле - хубави са. Принципно харесвам мексиканската кухня.

Виж целия пост
# 413
ДобрЮутрУУУУУУУУУУУУУУУУУ Hug
Ти буквално мЪ засрамваш за кой ли път със гостоприемството ти Embarassed
Благодаря за поканата  bouquet Много се смях за Диваненце на лелче. Побърквал ви е от въпроси като малък, то и сега си е същия, но вече големи спорове се завихрят ми се струва smile3521
И аз не отказвам на Мексиканско. МойтУ диване прави едно нЯщУ със кайма и фасул и незнам още какво. На вид е много гадничкУУУ, ама многУУУУ, обаче каква вкусотия ееее. Трябва да го питам как се казваше и как се прави, че той не го е готвил скоро а и аз не съм го питала как се готви. То от мексиканец научено на това на мама ДиванетУ. Laughing
Виж целия пост
# 414
Добро да е! И мерси за закусчицата!
Казва се "Чиле кон карне" и верно изглежда като нещо, което е преминало през котката Sick Аз го правя със соя вместо месо и изглежда дори по-зле Wink



Леле, как само се смях на сценката с тортията rotfImbo rotfImbo
Виж целия пост
# 415
Моля другарката Хадил и бат Ясин да кажат има ли илюстровани детски книжки в Ирак и ако може да покажат някоя и друга снимка ако имат.

Апропо я верно да ни разкажете малко за детските приказки в Ирак. И ако може изрично да се подчертае, че не ги разказват дядовците ако обичате, че ми требе за оправдание пред баба хаджийка.
Виж целия пост
# 416
За Ирак не знам,но тук илюстрирани детски книжки има много и с традиционните арабски приказки и преводни.Навремето хлапетата бяха донесли от библиотеката няколко преведени руски книжки с приказки.
Виж целия пост
# 417
За Ирак не знам,но тук илюстрирани детски книжки има много и с традиционните арабски приказки и преводни.Навремето хлапетата бяха донесли от библиотеката няколко преведени руски книжки с приказки.

Така де ама мен ми е любопитно да видя арабските художници какви илюстрации правят. Иначе тия на дисни нещо се имам чувството че са някак си преалено кукленски и нестествени.
Виж целия пост
# 418
http://img457.imageshack.us/i/folderes5.jpg/

http://img172.imageshack.us/i/resizeof1oe3.jpg/

http://www.mixolgy.net/fm/images/products/296308.jpg

http://home.arcor.de/1234wer/kids%20story.JPG

Това намерих,като корици
Виж целия пост
# 419

Някак си ми изглеждат наистина много естествени и жизнени.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия