Борето, на каква степен на изпичане на коричката го пече този козунак и какво количество - 1 кг?
На светлата коричка ,най-малкият грамаж- 750 гр.
Машина за хляб-26 част
- Публикувана: 5 фев. 2010, 22:20 ч.
- Последно мнение: 7 март 2010, 23:32 ч.
# 648
14 фев. 2010, 15:28 ч.
На светлата коричка ,най-малкият грамаж- 750 гр.
Благодаря. И аз ужким така постъпвам, ама отгоре остава бял и се налага да го допичам (10-15 мин), вследствие на което пък се попрепича отдолу и отстрани.
Виж целия пост
Борето, на каква степен на изпичане на коричката го пече този козунак и какво количество - 1 кг?
На светлата коричка ,най-малкият грамаж- 750 гр.
# 649
14 фев. 2010, 15:29 ч.
petu6ka63,boreto красота неземна.
Имам въпрос за сухата мая,понеже узрях за отложения старт.
Коя марка да ползвам?Грамажите ги проучих.
Стават ли нещата без да се хваща?Тя всъщност може ли въобще да се хваща?
Виж целия пост
Имам въпрос за сухата мая,понеже узрях за отложения старт.
Коя марка да ползвам?Грамажите ги проучих.
Стават ли нещата без да се хваща?Тя всъщност може ли въобще да се хваща?
# 650
14 фев. 2010, 16:02 ч.
rossana_pl, за отложения старт е задължително маята да е суха. Слага се върху брашното, така че да няма досег с течността. Аз съм много доволна от турската мая Yuva, както суха, така и жива.
Виж целия пост
# 651
14 фев. 2010, 16:05 ч.
Аз лично отложен старт не съм ползвал , но моето впечатление от различните марки сухи маи е :
1. SAF instant -френската мая -много добра
2. Д-р Йоткер - също добра ,но понякога е имало и провали ,зависи от партидата.
3. Villi - турска мая ,пакетирана в БГ от Радиком-също добра -нямал съм оплаквания.
Други сухи маи не съм ползвал. Казват ,че и турската Yuva била добра,но нямам опит с нея .
Щом ще позваш отложен старт -няма смисъл да си захващаш маята предварително -нали ще отлагаме процеса на замесване и втасване. Поставяш необходимота количество най-отгоре върху брашното- да няма допир с течните съставки . ( течни съставки - брашно - мая )
Виж целия пост
petu6ka63,boreto красота неземна.
Имам въпрос за сухата мая,понеже узрях за отложения старт.
Коя марка да ползвам?Грамажите ги проучих.
Стават ли нещата без да се хваща?Тя всъщност може ли въобще да се хваща?
Имам въпрос за сухата мая,понеже узрях за отложения старт.
Коя марка да ползвам?Грамажите ги проучих.
Стават ли нещата без да се хваща?Тя всъщност може ли въобще да се хваща?
Аз лично отложен старт не съм ползвал , но моето впечатление от различните марки сухи маи е :
1. SAF instant -френската мая -много добра
2. Д-р Йоткер - също добра ,но понякога е имало и провали ,зависи от партидата.
3. Villi - турска мая ,пакетирана в БГ от Радиком-също добра -нямал съм оплаквания.
Други сухи маи не съм ползвал. Казват ,че и турската Yuva била добра,но нямам опит с нея .
Щом ще позваш отложен старт -няма смисъл да си захващаш маята предварително -нали ще отлагаме процеса на замесване и втасване. Поставяш необходимота количество най-отгоре върху брашното- да няма допир с течните съставки . ( течни съставки - брашно - мая )
# 652
14 фев. 2010, 16:15 ч.
Mersi за отговорите.
Аз и живата мая я слагам отгоре.
В началото ползвах Йоткер и се получиха грозно неприятни шупли
Виж целия пост
Аз и живата мая я слагам отгоре.
В началото ползвах Йоткер и се получиха грозно неприятни шупли
# 653
14 фев. 2010, 16:26 ч.
Аз от сухата съм ползвал само френската. Може би щото тука около нас магазините само с нея зареждат.
Обаче пък най-съм доволен от живата турската. Тая направо думи нямам за нея. Като фортуна е.
Виж целия пост
Обаче пък най-съм доволен от живата турската. Тая направо думи нямам за нея. Като фортуна е.
# 654
14 фев. 2010, 16:48 ч.
Аз лично отложен старт не съм ползвал , но моето впечатление от различните марки сухи маи е :
1. SAF instant -френската мая -много добра
2. Д-р Йоткер - също добра ,но понякога е имало и провали ,зависи от партидата.
3. Villi - турска мая ,пакетирана в БГ от Радиком-също добра -нямал съм оплаквания.
Други сухи маи не съм ползвал. Казват ,че и турската Yuva била добра,но нямам опит с нея .
Щом ще позваш отложен старт -няма смисъл да си захващаш маята предварително -нали ще отлагаме процеса на замесване и втасване. Поставяш необходимота количество най-отгоре върху брашното- да няма допир с течните съставки . ( течни съставки - брашно - мая )
*нямам опит със френската, но предполаам че френската мая ще е много по добра, ако има някой опит да сравни френската и турската(особенно юва)
при отложен старт:
*за да си нямам неприятности, азе винаги съм със изпитана и одобрена от мене рецепта
*рецептата ми е винаги без млека и подобни бързоразвалящи
*ако ще да правя бял хляб, почти винаги в рецептата ми има известно количество пълнозърнесто брашно
*винаги ми са изключени звуковите сигнали
*винаги края на програмата е най малко половин, най много час преди консумацията
едно обикновенно хлебче и от мен
Виж целия пост
petu6ka63,boreto красота неземна.
Имам въпрос за сухата мая,понеже узрях за отложения старт.
Коя марка да ползвам?Грамажите ги проучих.
Стават ли нещата без да се хваща?Тя всъщност може ли въобще да се хваща?
Имам въпрос за сухата мая,понеже узрях за отложения старт.
Коя марка да ползвам?Грамажите ги проучих.
Стават ли нещата без да се хваща?Тя всъщност може ли въобще да се хваща?
Аз лично отложен старт не съм ползвал , но моето впечатление от различните марки сухи маи е :
1. SAF instant -френската мая -много добра
2. Д-р Йоткер - също добра ,но понякога е имало и провали ,зависи от партидата.
3. Villi - турска мая ,пакетирана в БГ от Радиком-също добра -нямал съм оплаквания.
Други сухи маи не съм ползвал. Казват ,че и турската Yuva била добра,но нямам опит с нея .
Щом ще позваш отложен старт -няма смисъл да си захващаш маята предварително -нали ще отлагаме процеса на замесване и втасване. Поставяш необходимота количество най-отгоре върху брашното- да няма допир с течните съставки . ( течни съставки - брашно - мая )
*нямам опит със френската, но предполаам че френската мая ще е много по добра, ако има някой опит да сравни френската и турската(особенно юва)
при отложен старт:
*за да си нямам неприятности, азе винаги съм със изпитана и одобрена от мене рецепта
*рецептата ми е винаги без млека и подобни бързоразвалящи
*ако ще да правя бял хляб, почти винаги в рецептата ми има известно количество пълнозърнесто брашно
*винаги ми са изключени звуковите сигнали
*винаги края на програмата е най малко половин, най много час преди консумацията
едно обикновенно хлебче и от мен
# 655
14 фев. 2010, 17:35 ч.
Здравейте,честити празници на всички независимо кой от тях празнувате. 
Страхотни кифлички!Аз лично ползвам на Йоткер и съм нямала провал.
Ето нещо от вчера,хляб от тестото на макс мама с едно втасване.Нямах време да оформям питка и го оформих на хляб и пекох в иената.Страхотно вкусен стана.
Виж целия пост
Страхотни кифлички!Аз лично ползвам на Йоткер и съм нямала провал.
Ето нещо от вчера,хляб от тестото на макс мама с едно втасване.Нямах време да оформям питка и го оформих на хляб и пекох в иената.Страхотно вкусен стана.
# 656
14 фев. 2010, 18:21 ч.
Оказа се, че нямам мая на Йоткер , а само нея съм ползвала.
Спешно трябва да правя пита - имам турска жива мая YUVA - 42 гр - кога да я сложа, разбива ли се в мляко и брашно, съгласно инструкцията и за какво количество брашно стига
Благодаря предварително и дано някой се включи много бързо 
Честито на празнуващите Деня на влюбените и/или Деня на виното
Виж целия пост
Спешно трябва да правя пита - имам турска жива мая YUVA - 42 гр - кога да я сложа, разбива ли се в мляко и брашно, съгласно инструкцията и за какво количество брашно стига
Благодаря предварително и дано някой се включи много бързо Честито на празнуващите Деня на влюбените и/или Деня на виното
# 657
14 фев. 2010, 18:25 ч.
И живата мая се добавя като сухата, но натрошена. Количеството суха мая (в грамове), което е предвидено по рецепта се умножава по три и така се получава количеството жива мая.
Виж целия пост
Оказа се, че нямам мая на Йоткер , а само нея съм ползвала.
Спешно трябва да правя пита - имам турска жива мая YUVA - 42 гр - кога да я сложа, разбива ли се в мляко и брашно, съгласно инструкцията и за какво количество брашно стига
Благодаря предварително и дано някой се включи много бързо
Честито на празнуващите Деня на влюбените и/или Деня на виното
Спешно трябва да правя пита - имам турска жива мая YUVA - 42 гр - кога да я сложа, разбива ли се в мляко и брашно, съгласно инструкцията и за какво количество брашно стига
Благодаря предварително и дано някой се включи много бързо Честито на празнуващите Деня на влюбените и/или Деня на виното
И живата мая се добавя като сухата, но натрошена. Количеството суха мая (в грамове), което е предвидено по рецепта се умножава по три и така се получава количеството жива мая.
# 658
14 фев. 2010, 18:31 ч.
дядо хаджия, да си жив и здрав
Спаси новоизлюпената баба
Виж целия пост
Спаси новоизлюпената баба
# 659
14 фев. 2010, 18:49 ч.
Благодаря на petu6ka63 за помощта!!! Ето го и резултата:
Много вкусен тутманик, вече го няма
Честито на всички празнуващи!
Виж целия пост
Много вкусен тутманик, вече го няма
Честито на всички празнуващи!
Препоръчани теми