За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 27

  • 28 595
  • 726
# 345
Здравейте,някой има ли рецепта за бонбони Рафаело?
Благодаря ви много Hug предварително
 Peace
Виж целия пост
# 346
ivi85 , сетих се за тази рецепта, виж дали те устройва :
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg181.html#msg181
Виж целия пост
# 347
Дядо Хаджия рецептата е тук! http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.0
Само да споделя,4е направих короната с тесто,с което по принцип меся-същото брашно ползвах но две пакет4ета суха мая-и стана 4удно.Зна4и може да е било и от смесването на маята Thinking
Виж целия пост
# 348
ivi85 , сетих се за тази рецепта, виж дали те устройва :
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,249.msg181.html#msg181
Или тези кокосови бонбони.

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=262400.0
Виж целия пост
# 349
Кажете моля ви, момичета, има ли някакъв трик при пърженето дробчетата да не гърмят така? И изобщо по заведенията така добре изглеждат, аз не мога да ги догодя така...
Виж целия пост
# 350
аз затова и не ги пържа, а ги правя така дробчета в чили сос

Винаги ми пръскат както ида ги правя. Може би в заведенията ги пържат в прекалено големи маслени вани, не знам. Но така соса е съвсем малко и много ни харесват. Ако ще ядат децата, не слагам люто.

Ако искаш пробвай да ги пържиш в тиган с капак - аз пържа зелените чушки така и те пръскат много пък - затворя ги, пържа 2 мин., изместя тигана и след малко, като спре да цвърчи тогава отварям и обръщам. Пак на котлона и пака така
Виж целия пост
# 351
С чушките и аз съм така  Laughing По същия начин процедирам. А иначе точно начинът на приготвяне в заведенията ми е интересен, там със сигурност ги пържат. Надявам се, че някой ще знае как ги правят по кръчменцата  Hug
Виж целия пост
# 352
Дядо Хаджия рецептата е тук! http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.0
Само да споделя,4е направих короната с тесто,с което по принцип меся-същото брашно ползвах но две пакет4ета суха мая-и стана 4удно.Зна4и може да е било и от смесването на маята Thinking

Така ... нека да пробваме следващия път и яйцата и мазнината и течностите да бъдат топли.

Аз потвърждавам, че маята не може да бъде проблем за вида на тестото по време на омесвяне.
Виж целия пост
# 353

Аз потвърждавам, че маята не може да бъде проблем за вида на тестото по време на омесвяне.

Подкрепям дядо хаджия, и аз съм сигурна, че няма как да се втвърди тестото от двата вида мая. Правила съм същия номер, по принцип меся с жива, но съм смесвала, когато ми е малко живата. Дори, ако някоя от маите да предположим, е била стара или нещо такова, може да не ти втаса хубаво тестото, но не и да се втвърди. Важното е, че всичко е завършило добре!  bouquet
Виж целия пост
# 354
Момичета, търся да си купя поставка за торта с капак. Идеи...?
Виж целия пост
# 355
Момичета, търся да си купя поставка за торта с капак. Идеи...?

От обикновен магазин за домашни потреби си купих моята Peace.
Виж целия пост
# 356
Момичета, търся да си купя поставка за торта с капак. Идеи...?

От обикновен магазин за домашни потреби си купих моята Peace.
   И по големите супери има.Аз взех моята от Кауфланд.
Виж целия пост
# 357
Днес отворих един буркан с маринован патлажан и е толкова солен че чак горчи.
Явно при партидата която съм правила, съм изпуснала солта.Другите буркани бяха добре.
Та, въпросът ми е!
Има ли някакъв начин да пооправя вкуса?
Виж целия пост
# 358
Благодаря момичета!
Виж целия пост
# 359
Днес отворих един буркан с маринован патлажан и е толкова солен че чак горчи.

направи го на кьопоолу, така ще се омеси с другите съставки.


Добaвих те4ност,но то просто беше кaто гумa newsm78

Технологията на месене е важна  Wink Ако ти се случи да стане гумено тестото, добавяш течност, примерно 1\3 чаша, но добавяш и по малко брашънце, по лъжица, и месиш ама много, защото е важно новите съставки да се омесят добре.
Ако трябва повтаряш. Ще усетиш че тестото ще омекне. Случва се, особено ако има яйца в тестото, да тръгне да става жилаво ако не са точни съставките в началото. Но се оправя.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия