За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 27

  • 28 595
  • 726
# 390
може ли поувяхнала салатка марулка да се оправи като се накисне с нещо?
Опитай да я сложиш във вода.

ще опитам, но още нещо се слагаше във водата - сол ли, захар ли... или лимонена киселина?
Аз лично нищо не слагам, но намерих това :Повяхналата маруля ще възвърне свежестта си, ако се натопи за няколко минути в гореща вода, след което се изплакне със студена.

благодаря ти, ще опитам  bouquet
Виж целия пост
# 391
Здравейте!
Не съм се разписвала отдавна тук с...въпрос.

Интересувам се от рецепта за свинско месо със зеленчуци на тиган. Както ги приготвят в китайските ресторанти.
Как се постига ефекта зеленчуците да са хрупкави?

Гъби печурки ще станат ли печени на скара? Цели или нарязани?
Трябва ли някаква предварителна подготовка?
Много ви благодаря! Hug
Виж целия пост
# 392
Ето една идея за свинско със зеленчуци от мен  Peace Остават хрупкави, като пържиш един по един за по 1 мин и се започва от най-твърдия и завършваш с най мекия - добавяш един след другг! Гъбите може и цели, може и нарязани, аз пека цели и не обработвам предварително, после овкусявам, зависи за какво ще ги ползвам Peace
Виж целия пост
# 393
Хайде помагайте-изпитана рецепта за пиле фрикасе. dontknow  33uu smile3529
Виж целия пост
# 394
Хайде помагайте-изпитана рецепта за пиле фрикасе. dontknow  33uu smile3529

Виж рецептата и вариантите на пеп-4оbouquet
Виж целия пост
# 395
Мацки, да ми помогнете с идея какво да сготвя с коприва, но да не е супа?
Виж целия пост
# 396
Мацки, да ми помогнете с идея какво да сготвя с коприва, но да не е супа?

Аз слагам копривата дда поври в подсолена вода до омекване, 10-ина мин,  после я пасирам направо в тенджерата. Отделно запържвам ситно нарязан лук, поръсвам го с брашно, червен пипер и разреждам с пасираната коприва. Слагам пак на огъня за около 5-6-7 мин. В това време слагам чубрица, смачкан чесън, натрошени орехи и леко разбъркани яйца. Яйцата зависи от копривата, но могат да бъдат 5-6-7 и повече. Става много вкусно, като ядене, гъсто е, пак се яде с лъжица, а приятелите ни се майтапят, че правя яйца с коприва. Разбира се, не пречи и да се намалят, но на мен ми е по-вкусно с тях - стават на парцали, парчета.........не звучи добре, но е вкусно.  Grinning
Виж целия пост
# 397
Мацки, да ми помогнете с идея какво да сготвя с коприва, но да не е супа?

КОПРИВА
Кипвам копривата за макс. 5 минути със сол. Отцеждам я (без да изхвърлям водата) и я нарязвам на ситно. В тенджерка загрявам зехтин или масло и запържвам до златисто 2 с.л брашно. Разреждам с водата от копривата при непрекъснато бъркане. Добавям и самата коприва нарязана на ситно, 1 глава лук (може и връзка пресен), 3-4 ск. чесън, червен и черен пипер. Оставям всичко да поври 15 мин, като ако е необходимо сипвам още вода. Накрая може да финишираш по два начина:

1. Разбивам яйце, кисело мляко и натрошено сирене. С това нещо застройвам супата.

2. Чуквам няколко цели яйца (все едно ще правя яйца по панагюрски). Захлупвам с капака и дърпам от котлона след около 30 сек. Ако не обичате яйцата рохщи, оставете да поври 3-4 мин. Сервирам, като на дъното на чинията слагам натрошено сирене, отгоре цяло яйце и коприва и накрая поливам с разтопено масло, в което е запържен червен пипер. Става много вкусно
Виж целия пост
# 398
Мацки, да ми помогнете с идея какво да сготвя с коприва, но да не е супа?
Копривена каша със сирене.
Задушавам малко лук, моркови, домат. Слагам копривата и после малко вода. Накрая сгъстявам с брашно. Ако имаш изостанала сметана също можеш да я сложиш. И при сервиране се ръси със натрошена сирене.
Виж целия пост
# 399
Благодаря, а идея за нещо като ориз с коприва или кюфтета?
Виж целия пост
# 400
Благодаря, а идея за нещо като ориз с коприва или кюфтета?

3des, ето ориз с коприва, прегледай темичката, има доста идейки, може и нещо да си харесаш.  bouquet
Виж целия пост
# 401
Много благодаря ЛАБРЕКС
Виж целия пост
# 402
Здравейте, момичета! Искам да попитам следното - може ли да използвам тефлонова тава с надраскано покритие, ако я застилам с хартия за печене или алуминиево фолио? Или да взема да я  изхвърля?
Виж целия пост
# 403
Здравейте, момичета! Искам да попитам следното - може ли да използвам тефлонова тава с надраскано покритие, ако я застилам с хартия за печене или алуминиево фолио? Или да взема да я  изхвърля?

Можеш да я използваш с хартия за печене. Аз лично ги изхвърлям, защото ме дразнят. Лошото е, че и следващите, които купих, май ще са със същото качество. А някой беше дал идея да се използват за барбекю със съответните доработки, разбира се.  Grinning
Виж целия пост
# 404
Labrex, благодаря ти за светкавичния отговор!   bouquet
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия