НОВО: Дигитални асистентиВиж

Чужбински манджи

  • 72 515
  • 956
# 150 6 март 2010, 13:34 ч.
Пицата не се овкусява допълнително с нищо, освен с пикантен зехтин ( или обикновен).
Пиците в моя район са тънки и не богати откъм много неща. 3-4 съставки макс. барабар с доматите и моцарелата.
Така можеш да откроиш и насладиш на  вкуса на основното, така да се каже - например манатарки, или прошуто крудо, или пък някой зеленчук, според вида на пицата, зависи. Естествено менютата стават все по-разнообразни. Има класически пици, има и 'специални".
Наполетанските пици са по-богати ( и дебели), там става голямото ядене. Там и количеството на съставките е по-обилно и изобщо след наполетанска пица само гледаш къде можеш да поприлегнеш ...  Grinning
Виж целия пост
# 151 6 март 2010, 13:35 ч.
Цитат на: Pixie в сб, 06 мар 2010, 05:43
В България се учудих като видях как слагат майонеза и кетчуп върху пицата. Какво се слага върху пицата, където вие живеете (тука Parmesan най-често)?
 

Тук на масата стои бутилчица зехтин, пълна с клонки босилек и пили-пили  Simple Smile Пармезан дават само в италианските пицарии. Аз си взимам табаско.  Simple Smile

Като казахте мед се сетих за класическото сладко от лук върху патешкия пастет. Върви и на други меса, вече си го правя и сама вкъщи  Flutter
Виж целия пост
# 152 6 март 2010, 14:35 ч.
Цитат на: Дидитка в сб, 06 мар 2010, 08:44
Цитат на: Bee. в сб, 06 мар 2010, 08:40
Еее,не мога да си позволя да купувам само такава храна..Старая се,ама не става.. Thinking Laughing Много скъпо....

Малко хора могат, и аз не съм от тях. Затова в задния двор отглеждаме домати, чушки и краставици, че те са най-скапани по магазините. Не е толкова трудоемко, знаеш че са чисти, а колко са по-вкуснииии... И на балкона става  Wink Определено препоръчвам. Малки стъпки, нали така  Grinning

O,да.Ние сме почти в централната част на Хелсинки,дето никой,нищо не отглежда(цветя в саксии само,купени от магазина)
Но Naughty имаме градина,в която скоро се вкарвам и доматки,марулки,чушки..и т.н.т почетно засявам,заедно с други мерудийки.Имаме и дръвчета.2 ябълки,те други дървета(овощни) тук на север не виреят..Храсти:касис,арония..
Всички екологично чисти.. thumbsup
Обаче ние не сме вегетарианци в моето семейство. Hug
И тук ни е проблемът.Никакво животно не може да се гледа в града,само на село... Joy То не че съм тръгнала краварка да ставам,опазил ме господ,но вие как решавате тоя проблем с екологично чистото месо?
Аз лятото ходих 3..4 пъти до една ферма на около 20 км извън града,купувах си от там месо,яйца и мляко,но не съм сигурна доколко са чисти... Thinking
Виж целия пост
# 153 6 март 2010, 16:00 ч.
Ама и аз харесвам пържените картофки с кетчуп и майонеза. Simple Smile На улицата, където продават питат директно: Кетчуп, майо? hahaha

Иначе това да се клепа пицата със сос е някаква ужасна Бг измишльотина. Sick То не че не бях свикнала на пиците Уго, където яко се мажеха разни сосове.... ooooh! Laughing Като студен душ ми беше посещението в една пицария в Германия, където персонала лудна като чу, че искам сос върху пицата. Blush Mr. Green А още повече бях на вечеря с българка и мъжа й малтиец, гОркия като чу и му идеше да побегне. Mr. Green
Виж целия пост
# 154 6 март 2010, 18:43 ч.
Знаех си аз, че италианците не оскверняват пиците със сосове Simple Smile    Казвали са ми, че италианската кухня, която се намира тука, е главно от Северна Италия. Сосовете ми се виждат доста тежки и дори мазни. За съжаление, италианците, с които съм говорила, са все северняци. Какви са наистина разликите между северна и южна Италия?  (Ако някой отива там и не яде месо, къде да ходи Simple Smile?

И помогнете ми, моля ви, да реша загатката на киселото зеле в Германия.   Великото им кисело зеле, когато опитвам в ресторант, е някак си кремо-образно и дори пихтиесто. Попаднала съм в такъв географски район (района около Кьолн и Дуселдорф) или е нормата?
Виж целия пост
# 155 6 март 2010, 19:07 ч.
Pixie, италианската кухня не набляга много упорито на месото. Лесно можеш да намериш безмесни ястия навсякде.
Разликата в кухнята на северна/южна Италия е може би в по-широката употреба на зеленчуци на юг, много по-разнообразни и хубави сирена на север, риба и рибни продукти по крайморските райони, разбира се. Мазно се среща навсякъде. В Сициля пържат едва ли не всичко, по планинските райони на север удавят манджите в топено масло (ама са ужасно вкусни тези планинските, въпреки безобразното количесто масло Embarassed). Иначе, ако не говорим за разни локални специалитети, италианската кухня като цяло си прилича из цялата страна според мен.


И аз да питам за киселото зеле в Германия. Това прясно зеле, варено във вода и оцет ли е?!



П.П. А, да, забравих да спомена нещо много специфично: на юг много уважават лютото! Simple Smile))))))
Виж целия пост
# 156 6 март 2010, 19:14 ч.
Цитат на: Barbabeau в сб, 06 мар 2010, 19:07

И аз да питам за киселото зеле в Германия. Това прясно зеле, варено във вода и оцет ли е?!

наложено и ферментирало с подправки и бяло вино.
понякога и без вино  Mr. Green

Pixie , не съм го яла по заведения, че все е с шпек...
явно са го готвили по-дълго  Peace
Виж целия пост
# 157 6 март 2010, 19:19 ч.
Цитат на: Barbabeau в сб, 06 мар 2010, 19:07
... П.П. А, да, забравих да спомена нещо много специфично: на юг много уважават лютото! Simple Smile))))))


Забелязала съм, че по топлите места винаги е много пикантно - може би така съхраняват храната по-дълго. В някои от най-топлите страни има люти подправки, които могат да ги продават като ракетно гориво - от една капка на човек му идва да направи няколко обиколки на къщата.
Виж целия пост
# 158 6 март 2010, 20:00 ч.
Цитат на: argun в сб, 06 мар 2010, 19:19

Забелязала съм, че по топлите места винаги е много пикантно - може би така съхраняват храната по-дълго. В някои от най-топлите страни има люти подправки, които могат да ги продават като ракетно гориво - от една капка на човек му идва да направи няколко обиколки на къщата.
А аз съм чувала, че това е, за да те кара организмът да пиеш повече вода. Така се предпазваш от обезводняване. Те и сладкишите им са много сладки, поради същата причина, предполагам.
Чела съм също, че това е причината, поради която на някои бременни жени им се прияжда пикантно, или кисело, или силно солено, или сладко. Организмът им подсказва, че имат нужда от повече вода, за да създадат добра водна среда на бебето.
Виж целия пост
# 159 6 март 2010, 20:08 ч.
Цитат на: блажка в сб, 06 мар 2010, 20:00
Цитат на: argun в сб, 06 мар 2010, 19:19

Забелязала съм, че по топлите места винаги е много пикантно - може би така съхраняват храната по-дълго. В някои от най-топлите страни има люти подправки, които могат да ги продават като ракетно гориво - от една капка на човек му идва да направи няколко обиколки на къщата.
А аз съм чувала, че това е, за да те кара организмът да пиеш повече вода. Така се предпазваш от обезводняване. Те и сладкишите им са много сладки, поради същата причина, предполагам.
...

Напълно възможно е, има логика в това с водата. За сладките неща не мога да кажа, в редките случаи когато съм хапвала все ми се струваше недостатъчно сладко - напр. баклавата в Бг изобщо не може да се сравнява по сладкост и калоричност с тази в Турция  Crazy
Виж целия пост
# 160 6 март 2010, 21:46 ч.
Освен това и силните подправки и люти неща просто природно виреят в горещи климати, следователно народите им си ги ядат. То сега има всичко навсякъде, де, но аз говоря за формлението на културите и манджите им в исторически план.
Виж целия пост
# 161 7 март 2010, 00:52 ч.
Цитат на: Bee. в сб, 06 мар 2010, 08:19
Иии,аз пък като ми притрябва майонеза,сама си я приготвям.Иначве нямам доверие на готовите,все са смесени с нещо и съдържат 101 консерванта и отрови.
Чудя се останаха ли храни,в които да няма някой стабилизатор,консервант и прочее боклук... Rolling Eyes

С тези стабилизатори, емулгатори, консерванти и прочие глупости и мен ме отказват да купувам много неща. Но знае ли човек с какво са тъпкани тези храни и дали всичко се изписва на етикета  Thinking Но забелязвам, че тукашната храна ми понася добре - по-добре от аналозите им в българските хранителни магазини. Е, изключвам домашно отгледаните зеленчуци и меса, те нямат аналог Simple Smile
Виж целия пост
# 162 7 март 2010, 02:55 ч.
Прегледах на бързо темата и доколкото видях никой не е писал за Испания.

Традиционното за района на Валенсия е паеята. На мен много ми харесва, и варианта фидеуа също.( не с с дълъг ориз, а с нещо подобно на кръстоска на фиде с обикновен макарон)


Има паея с месо - обикновено пилешко, свинско и заешко (и трите заедно), с морски дарове и смесена - с месо и морски дарове. Специфична е и подправката - шафран. Наскоро четох, че шафранът е най-скъпата подправка в света. Например 0.3г в магазина е с цена около 2,00 €,  кг е над 600 €. Още зехтин и чесън, запържен.

Не си спомням нещо да не ми е харесало от испанската кухня.

А канелена къщичка от Икеа и аз съм градила. Украсявах я с дражета m&m.
Виж целия пост
# 163 9 март 2010, 07:54 ч.
Цитат на: Juturna в нд, 28 фев 2010, 23:09
Ооо, бискитс със грейви  Heart Eyes. Звучи и изглежда ужасно, да не говорим колко е калорично, но е много вкусно. Вкъщи сме фенове и на едно друго южняшко ястие, джамбалая, което е креолска вариация на паеята.


нееее, не мога да повярвам...мислех си че е американска история само, явно повредата е в моя телевизор....не понасям бискитс със грейви! много ми егадно, да не говорим рано сутрин за закуска, с мазничък бекон наденици бъркани яйца или палачинки, и върху всичко това яко сироп! Sick
Виж целия пост
# 164 9 март 2010, 08:41 ч.
Всъщност като се замисля, тая американска закуска наистина ми се струва много странна и още не мога да й свикна. Аз си искам намазана филийка, те ми викат че така се ядял обядът... Ама аз за обяд искам готвено, а не филийка за обяд а преди това яйца и бекон и наденици и разни месни сосове и сиропи. Pancakes и biscuits ги обичам чисти, без сироп и грейвита, само с малко масълце  Peace

Иначе друго което не обичам е всевъзможните произведения от тиква - пайове, сладкиши, какво ли не. То не че в България си нямаме тиквеник, но някои от тукашните са просто три пръста тиквена пихтия с по една тестена коричка отгоре и отдолу  Sick Повръща ми се само като ми замирише на готвена тиква.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало